Sauerkraut संग बतख - धेरै सरल, तर अर्कोतर्फ एक अविश्वसनीय पोषक र स्वादिष्ट पकवान। यो सर्दमा विशेष गरी लोकप्रिय छ, जब शरीर विटामिनको कमी छ। चलो तपाईंसँग पत्ता लगाउन सरुर्राटट संग एक बतख पकाउने।
Sauerkraut संग बतख
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 किलो;
- बतख - 2 किलो;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- मसलाहरू।
तयारी
कास्ट आयरन को तल मा कट प्याज र थोडा गोभी राख्छ। हामी बतख गाजर, नमक, काली मिर्च र भित्र भित्र रौतहटाउदैछौं। तरकारीमा सब्जीमा राख्नुहोस्, पानीको गिलास डाल्नुहोस्, ढक्कनबाट ढाक्नुहोस् र ओवनमा 2 घण्टाको लागि डिश पठाउनुहोस् 200 डिग्री सेल्सियससम्म Sauerkraut संग एक पकाएको बतखमा आलु र कुनै सलाद को सेवा गर्दछ।
बतख नुस्खा sauerkraut संग भरवां
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 किलो;
- बतख - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 30 जी;
- धूम्रपान गरिएको बेकन - 150 g;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सेब - 3 टुकडे;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- मसाले;
- हनी - स्वाद।
तयारी
गोभी खोलिएको छ, यसलाई स्केलपमा पठाउनुहोस् र सानो पानीमा राख्नुहोस्। क्रीम मक्खनको टुक्रा जोड्नुहोस्, नरम नभएसम्म शान्त आगो लगाउनुहोस्। धूम्रपान गरिएको छातीहरू, सेब र प्याजहरू एउटै टुक्राहरूमा टाढा हुन्छन्, गोभी, शर्करा र मिश्रणमा राख्छन्। बतख कार्टिस धोए र नमक संग रमाइलो भयो। त्यसोभए, हामी चराहरू तयार भइराखेका थियौँ र पेटमा एक प्वाल टाढा थियौं। गीला पाकिएको पानामा भाँडा फैलाउनुहोस्, पानीमा राख्नुहोस् र 180 डिग्री सेकेन्डमा लगभग 2 घण्टाको लागी खान्नुहोस्। खाना पकाउँदा, हरेक घण्टा एक घण्टा, बिरुवा उत्तेजित तेलको साथमा र यदि आवश्यक भए, थोडा पानी थप गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी बतख डुबेर सोररक्राट संग भरिएको छ, अचम्मको शहद पानीले यसलाई लुगा लगाउँदछ र सुन्दर कस्ट बनाइन्छ जबसम्म 9 मिनेटको लागि पकाउँछ।
सौक्य व्युत्पन्न sauerkraut संग
सामग्रीहरू:
- बतख - 1 टुक्रा;
- sauerkraut - 300 g;
- सेतो गोभी - 300 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
Sauerkraut संग बतख को तयारी को लागि, हामी पहिले पक्षी तैयार गर्छ: अतिरिक्त वसा को कटौती र मासु मा भाग मा कटौती। बोसो पीडा काट्नुहोस्, एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र स्क्वाशको निर्माणलाई तातो बनाउनुहोस्, त्यसपछि त्यसपछि फेंकिएको छ। दुई पक्षबाट परिणामित मोटी फ्ररी बतख स्लाइसहरूमा। ताजा गोभी पकाएको र कटा प्याजहरू सँगै हामी सब्जीको तेलमा 15-20 मिनेट लाग्दछौँ। अर्को फ्राइकिङ प्यानमा, sauerkraut उकालो, र त्यसपछि सबै सब्जियों एकअर्कासँग जोड्न र बतख मा फैलिएको। हामी केहि पानी थप्दछौं, मसाले फ्याँलो, साउटरक्राउटको साथ 40 मिनेटको साथ ढक्कन र स्टव बतख संग आवरण गर्नुहोस्।