त्यहाँ घरको पिज्जाको व्यञ्जनको एक अविश्वसनीय रकम छ, किनभने विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरू भरिएको रूपमा चयन गर्न सकिन्छ, जुन सँधै हातमा छ। तल ओवनमा पकाएको वास्तविक, स्वादिष्ट पिज्जाको व्यञ्जनहरू।
ओवनमा खमीर आटामा घरको पिज्जाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
आटा:
- चीनी - 25 जी;
- पानी - ¾ कप;
- नमक;
- आटा - 475 जी;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- ताजा खमीर - 25 जी।
भरिएको:
- पनीर - 65 जी;
- केचअप (एक तटस्थ स्वाद संग) - 75 g;
- साउज सफा - 65 जी;
- टमाटरहरू घने मासुको साथ - 2 पीसी।
- चैंपियन्स ठूलो, ताजा - 5 पीसी।
- मीठो मरिच, ठूलो - 1 पीसी।
- जैतून (वैकल्पिक) - 45 g।
तयारी
पहिला आटा बनाउनुहोस्: खनिजमा खमीर राख्नुहोस्, चिनियाँ र नुन जोड्नुहोस् र सबैलाई राम्ररी पानीको साथ राख्नुहोस्। छोटो समय (5 मिनेट) पछि, खमीर ज्वरो र घिमिरे। जैतून को तेल जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्। यो बाहिर निस्किनु पर्छ। थोडा नम तौलियाको साथ आटा आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टा र एक ठुलो ठाउँमा सबूतको लागि छोड्नुहोस्।
एक सानो समय पछि, हल्का रूपमा तालिका आटा संग छिटो, समाप्त आटा रोल गर्नुहोस् र यसलाई पाकमा पानामा वितरण गर्नुहोस्, यसलाई केचअपसँग चिकन गर्नुहोस्। तुरुन्तै मरिच, साउसेज र कुनै पनि प्रकारको मशरूम टुक्रा कुनै पनि आकारको काटेर टमाटरहरू सर्कल वा सेमेयरिंगमा राम्रो हुन्छ।
आधारको सतहमा भित्री रूपमा समानता भरिएको टुक्राहरू। जैतूनको साथ, कट रङलेटहरू। पनीर ग्रेट र भरने वाला शीर्ष। 15 मिनेट (220 डिग्री) को लागि तातो ओवनमा पिज्जा राख्नुहोस्।
ओवनमा छिटो पिज्जाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
आटा:
- गहुँको आटा - 6 9 0 जी;
- सूरजमुखी तेल (परिष्कृत) - 35 मिलीलीटर;
- तत्काल खमीर - 10 g;
- पानी 325 मिलीलीटर;
- नमक;
भरिएको:
- सॉसेज स्मोक्ड - 375 जी;
- उकालो कर्कर - 75 g;
- टमाटर एक मोटी मासु संग - 255 जी;
- पनीर - 275 जी;
- ketchup - 125 g;
- इटालियन जडी बूटियों - 2 चुटकी।
तयारी
पहिला, सुखा खमीरलाई न्यानो पानीमा राख्नुहोस् र केही मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। आटा उचाल्नुहोस् र नुन संग मिश्रण गर्नुहोस्। अब सूरजमुखी तेलमा राख्नुहोस्, आटा र नुन राख्नुहोस् र घुट्न सुरु गर्नुहोस्। आटा तपाईका हातमा रहनु हुँदैन, तर धेरै आटा पनि यसको लायक हुँदैन, अन्यथा आधार पनि घना पाउनेछ। आटा एक प्रमाणको लागि गर्मीमा राख्नुहोस्। यसले चालीस मिनेटबाट एक अर्ध घण्टा लिन सक्छ।
अर्को, आटा विभाजित दुई टुक्रामा र इच्छित मोटाईमा घुमाउनुहोस्। प्यानमा सब्सट्रेट ट्रान्सफर गर्नुहोस् र उत्पादनहरू सजाउनुहोस्। खाचोको साथ आटा छिर्नुहोस्, सुत्ने जडी बूटीहरूसँग सिजन र पतली सासेज, थोरै कटाई पकाएको ककुल र टमाटर मगहरू वितरण गर्नुहोस्।
अन्तमा, पिज्जामा पनीर राख्नुहोस् र 220 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।
ओभरमा पफ पेस्ट्रीबाट पिज्जा कसरी पकाउने - एक सरल नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 375 जी;
- ओइस्टर मशरूम - 75 जी;
- बैंगलोर - 145 g;
- जैतून - 25 g;
- बैंगनी प्याज या मर्निटेड बल्ब - 45 जी;
- टमाटर सॉस - 325 जी;
- सूखे तुलसीको चुरोट;
- पफ पेस्ट्री को तह।
तयारी
वनस्पति भरने को लागी, एक सानो तरकारी (जैतून) को तेल मा नदिनुहोस, नरम सम्म सम्म बिरुवा लगाईयो। अलग से, ओइस्टर मशरूम को बचाओ जब सम्म सबै नमी देखि उनबाट evaporates। जुत्ताको साथ जैतूनलाई स्लाइस गर्नुहोस् र रातो प्याजमा पतली आधा रङहरू वा पानी-एसिटिक समाधानमा प्याज-पकाउने प्याजमा विभाजन गर्नुहोस्।
हल्का रूपमा पफ पेस्ट्री बाहिर घुमाईयो (यो खमीर लिन को लागी राम्रो छ), टमाटर चटनीको उदार तहको साथमा राख्नुहोस् र सबै सब्जी टुक्राहरू अनियमित क्रममा वितरण गर्नुहोस्, बस आटा तहमा बिखेर फाल्ने। 8-10 मिनेटको लागि 230 डिग्रीमा पिज्जा पकाउनुहोस्।