ओपेटि - सबै प्रकारको प्लेट आकारको मशरूमको स्वादिष्ट। तिनीहरू स्वादमा भरपर्दो र कुनै गर्मीको बर्तनको अविश्वसनीय सुगन्धमा अमीर छन्। आज हामी तपाईंलाई मीठाबाट अद्भुत मशरूम सूप पकाउन प्रस्ताव गर्दछौं।
शरद ऋतुको भित्ता संग मशरूम सूप को नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अजगर जरा - 50 g;
- बीउ शरद - 2 लीटर;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- ओमेमी फ्लेक्स - 2 चम्मच। चम्मच;
- ताजा मशरूम - 150 ग्राम;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
त्यसोभए, पहिला तपाईंको साथ गोमाको दाँत पकाउनुहोस्। यस पटक हामी धुरी, सफा र पक्कै धुरीको रूट खोल्नुहोस्। त्यसपछि सब्जीको तेलको अलावा सुनको भून सम्म तापेर एक फ्रिङ्ग फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गर्नुहोस्। आलु धोएको छ, खुट्टा र सानो क्यूबमा छाडिएको छ। मशरूमहरू प्रशोधन गरिएका हुन्छन्।
यसबाहेक, उबलने भाइरसमा हामीले काटन आलु, भुइँमा पकाएको जरा र मशरूम फेंक्यौं। सूप कुकिलो लगभग 10 मिनेटको लागि, त्यसपछि भाइरसमा ओट ब्रेकहरू जोड्नुहोस्, ढक्कनको साथ ढाक्नुहोस्, कम्तिमा गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, डिशले कटाईएको ग्रीससँग छिर्दछ र केवल कहिलेकाँही तातो सेवा गर्दछ।
मसला दूध सुप्री देखि
सामग्रीहरू:
- अचार सुन्न मशरूम - 500 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- चावल - 0,5 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 3 एल;
- साग, मसाले।
तयारी
सब्जिहरु सफा गरियो र राम्ररी धोईयो। त्यसपछि, गाजर र प्याजले पतले स्ट्राहरूसँग छाती चढाए र सूरजमुखीको तेलमा डूब्यो। आलु स्ट्रिप्समा काटिएको छ, हामी तिनीहरूलाई उबलते पानीमा फ्याँकिन्छौं र 10 मिनेटको लागि पकाउँछौं, पछि हामीले धोएको बोसो र सब्जीको छाती जोड्नु पर्छ। जब चावल र आलु लगभग तयारीमा छन्, बिरुवाको मशरूम राखिदिनुका साथै पिडाको साथ प्यानमा राख्नुहोस्, स्वादमा नमक थप गर्नुहोस् र यसलाई 2-3 मिनेटको लागि स्टोवमा छोड्नुहोस्। अब हामी प्लेटहरु मा तैयार मशरूम सूप डाला, उज्ज्वल देखि कुचल पसंदीदा ग्रीस संग छिडें, हामी एक चम्मच देखि फैटी क्रीम क्रीम र पुरा परिवार को मेज मा फोन!
मशरूम क्रीम सूपले प्रेमीबाट बनाएको
सामग्रीहरू:
- जमे भएका हनी agaric - 300 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- आलु - 1 पीसी।;
- अदरक - पिच;
- शरद - 2 वस्तुहरू;
- क्रीम - 1 चम्मच।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, स्ट्रिप्समा काटिए, सस्यानमा राख्नुहोस्, पानी, नमक र मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। बेकारमा समय बर्बाद बिना, हामी कुनै पनि तरिका मशरूम मा defrost। प्याजहरू सफा गरिन्छ, क्रीम मक्खनमा पारदर्शी नभएमा कटकिएको र शान्त हुन्छ, ढोकाको छेउमा एक सानो आगोमा मशरूम र स्टाउ जोड्नुहोस्। जब आलु तयार छ, यसलाई ब्ल्लेन्डरमा भुइँमा राखेर राम्ररी बिस्तारै लैजानुहोस्।
अर्को, परिणामपूर्ण जनलाई आलु भाइरसमा पठाउनुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। हलचल रोक्न, स्टोव बन्द गर्नुहोस्, क्रीममा राख्नुहोस् र हाम्रो क्रीम सूप अर्को 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। एकै समयमा, नमक, काली मिर्च, अदरक र अन्य मसलाहरू स्वादमा थप्नुहोस्।
मशरूम सूप जमेको देखि
सामग्रीहरू:
- जमे भएका हनी कवक - 500 जी;
- पानी - 2 l;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- साग, मसाले।
तयारी
जमे भएका हनी एरिआटिक्सहरू राम्ररी पानीको साथ कुटपिट गर्दै, सससेनमा राख्छन्, उकालो पानी र 30 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा फोडा पार्नुहोस्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक पानी मर्ज गर्नुहोस्, मशरूम 2 लीटर उबलते पानी र स्टोमा फर्कनुहोस्। सब्जिहरु धोइएका छन्, सफा गरियो, आलु साना क्यूबहरू मा काटिएका हुन्छन् र प्याप र गाजरको साथ सूपमा फलामिएको छ। आलु सम्म तयार हुनुहुने सबै कुकुर गर्नुहोस्, कुन सावधानीपूर्वक बल्ब र गाजर हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्। मिठाईबाट मसालेदार मशरूम सूपले गर्मीको काम गर्थ्यो र इच्छामा खट्टा क्रीम र जडी बूटी थप्यो।