पहिलेका समयमा, उपयोगी र पोषणशील माछाको सूप समृद्धि र पारिवारिक कल्याणको प्रतीक मानिन्छ, र भेला ठाउँ - सुगन्धित माछाको साथमा ठूलो सूप ट्यूरनले सबै परिवारका सदस्यहरूलाई आकर्षित गर्यो। टाइम्स परिवर्तन भएको छ, तर यस्ता सूपहरूले आफ्नो लोकप्रियता गुमाएका छैनन् र अझै पनि विभिन्न प्रकारका व्यञ्जनहरूसँग खुसी छन्।
समुद्री भोजनको विभिन्न प्रकारको सहभागिता सहित, अविश्वसनीय रूपले हल्का र उपयोगी माछा क्रीम सूप र शुद्धे सूप, सब्जिहरु बाट भाइरसको आधारमा पकाएको। विभिन्न माछाको सूपको व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्।
रातो माछाको पनीर सूप - नुस्खा
माछा सूप एक नुस्खा हो जसमा क्लासिक सामग्री: प्याज, गाजर र ताजा जडी बूटियों को उचित पनीर संग संयुक्त हुन्छन्, माछा व्यंजन एक सुखद रंग र एक निविदा स्वाद जोडने।
सामग्रीहरू:
- सामन को पट्टा - 250 जी;
- प्याज - 30 जी;
- गाजर - 35 जी;
- आलु - 155 ग्राम;
- ताजा डिल - 15 जी;
- पानी -1,2 l;
- प्रसंस्कृत पनीर - 145 जी;
- मिर्च मिर्च - 45 जी।
तयारी
- खुर्सानी आलु, क्यूबाइड विभाजन क्यूबमा र मध्यम उच्च उबलने पानीमा स्थान।
- प्याज, गाजर र काली मिर्च आलहरूसँग घामहरू मिलाउनुहोस् र आलु संग मिलाउनुहोस्।
- एक घण्टाको एक चौथाईको लागि सब्जहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि कुचल पनीर जोड्नुहोस् र यसलाई सब्जी मिश्रणमा भंग गर्न दिनुहोस्।
- सामन फिलेटहरू साना क्यूबहरूमा काट्नुहोस्, तिनीहरूलाई सब्जमा डुबाउनुहोस्, आगोमा धेरै मिनेटको लागि राख्नुहोस्, कटा डिल थप गर्नुहोस् र माछाको सूप बन्द गर्नुहोस्।
माछा संग दूध सूप
दूधमा ताजा माछाको सूप बाल्टिक देशहरूको पारंपरिक पकवान हो। भुलिएको सब्जिहरु स्थायी रूपमा भिटामिनहरू राख्दछन, र दूधमा उकालो, माटो र रसदार बनावट छ।
सामग्रीहरू:
- हेक फिलेट - 350 जी;
- दूध - 345 मिलीलीटर;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- आलु - 110 g;
- प्याज - 40 जी;
- बे पत्ते - 2 पीसी।
तयारी
- पानीको साथ diced हक fillets काट्नुहोस् र एक घण्टाको एक चौथाईको लागि पकाउनुहोस्।
- खुट्टा आलु, असाध्यै पीडा र माछाको भित्ता सँग जोड। केही मिनेटको लागि आगोमा राख्नुहोस्, त्यसपछि पतला कटा प्याज खानुहोस् र लाम्रा राख्नुहोस्।
- केहि मिनेटको लागि माछाको सूप कुक गर्नुहोस् र दूधमा राख्नुहोस्। एक फोडामा तरल ल्याउनुहोस् र प्लेटबाट तयार सूप हटाउनुहोस्।
डिब्बाबंद माछा सूप
सूप माछा माछा माछा - सोभियत अतीत को विरासत, आधा घन्टा को लागि पुरा परिवार को लागि एक हार्दिक पकवान को तैयार गर्न को लागि अनुमति दिए।
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद सारी - 180 जी;
- प्याज - 45 जी;
- गाजर - 35 जी;
- आलु - 350 जी;
- चावल - 55 ग्राम;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- बे पत्ती;
- पानी - 1.8 लीटर।
तयारी
- प्याज-गाजर तलना तयार पार्नुहोस्, सब्जियोंलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तेलमा बचाउनुहोस्।
- गहिरो ससनीमा, पानी डाल्नुहोस्, फोडा ल्याउन र खुबै र खुट्टा आलु राख्नुहोस्।
- केही मिनेट कुकुर, चावल, तलाका सब्जहरू थप्नुहोस् र एक घण्टापछि एक चौथाईको लागि बोसो माछाबाट सूप आधार राख्नुहोस्।
- डिब्बाबंद माछा खोल्नुहोस्, तेल निस्कनुहोस् र काँधमा माछा टुक्राहरू काट्नुहोस्। अवयवहरूसँग माछाको मिश्रण गर्नुहोस् र केहि मिनेटका लागि पकाउनुहोस्।
माछा सूप
माछा सूप पकाउने खानाको माछा सब्जी वा माछाको भाँडा हो , जसले व्यञ्जन एक आहार र कम क्यालोरी बनाउँछ। यस नुस्खामा क्रीमको प्रयोगले डिश एक धनी मलाईदार स्वाद दिन्छ र माछाको अरोमालाई प्रकट गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 4 9 0 जी;
- आलु - 90 g;
- प्याज - 55 जी;
- माछा शरद - 560 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद - 15 जी।
तयारी
- एक गहिरो सॉसन मा, केहि मिनेट को लागि कटा प्याज को तलना, पानी र माछा को शरद मा डाल दिए, आलु टूबर्स को क्यूब जोड्नुहोस र जब तक पकाएको छ।
- एक अलग कटोरा मा भाइरस नाली र एक ब्लेंडर मा सब्जियों को काटो।
- सूपको स्थिरता समायोजन गर्नुहोस्, बिस्तारै पहिले पकाएको भाइरस थप्दै।
- सूप एक फोडामा ल्याउनुहोस् र यसलाई काटिएको सामन फिललेटमा पठाउनुहोस्।
- सूपमा क्रीम जोड्नुहोस् र केही मिनेटका लागि पकाउनुहोस्।
- माछाबाट पकाएको सूप-शुद्ध, कटेको अजमोरीसँग सजावट गर्नुहोस्।