बीउ श्वेत मा बोर्चे स्लालिक र रुसी व्यञ्जन को परंपरागत व्यंजनहरु मध्ये एक हो। बियर संग बोरचा को क्यालोरी सामाग्री गणना मात्र सामान्य सर्तमा हुन सक्छ, किनकी हरेक कुक र हरेक होस्टिससँग यो डिशको तयारीमा रहेको आफ्नो न्युनन्स छ। एक व्यक्ति को लागी मान्छे को लागि र एक सीमित रेंज को भित्र दैनिक आहार को ऊर्जा मूल्य राखन को लागि, यो कम से कम एक डिश को औसत कैलोरी सामाग्री को प्रतिनिधित्व गर्न महत्वपूर्ण छ।
बीउ शरदको क्यालोरिक सामग्री
कुनै पनि डिशको क्यालोरोटिक सामग्रीको गणना गर्न, तपाईंलाई खातामा ऊर्जा मान र नुस्खामा सामेल भएका सबै घटकहरूको संख्यामा लिन आवश्यक छ। बीउ श्वेतमा बोर्सल्टको क्यालोरी सामग्री निर्धारण गर्न, यो जान्न आवश्यक छ, सबै भन्दा पहिले, रचना र भाइरसको आधारभूत सूचकांकहरू।
बीफ श्वेत दुई प्रकारका मासु उत्पादनबाट - खुबै मासु वा बिरालो। मासुको बार्लो श्लोथको क्यालोरिक सामग्रीलाई पहिलो बोसो डाइरेक्ट गरेर कम गर्न सकिन्छ। ऊर्जा मूल्य को कम गर्न को अतिरिक्त, यो प्रक्रिया को समाप्त शोर को स्पष्टता र पारदर्शिता को प्राप्त गर्न को लागि अनुमति दि्छ, साथै उबलते मासु जब फोम को हटान को आवश्यकता लाई समाप्त गर्दछ।
यदि तपाईलाई ध्यान दिनुहुन्छ कि पोर्टलको 3-4 लेटर बर्तनको बारेमा लगभग 1 किग्राको मासु चाहिन्छ भने समाप्त क्रोथ 100 ग्राम को एक पोलोटिक सामग्री हुनेछ:
- हड्डी भाइरस (शंकर वा स्क्रापू) - लगभग 25 केकेल;
- मासु ब्र्रुट (किनारिङ किनार) - लगभग 30 किलोग्राम।
हड्डी र मासु श्रुतिको पोषणको महत्व पनि केहि फरक छ र:
- मासु श्वेत - प्रोटीन 2.3 जी, 1.10 ग्राम वसा, कार्बोहाइड्रेट 2.6 जी;
- हड्डी भाइरस - प्रोटीन 4 जी, वसा 1.3 जी, कार्बोहाइड्रेट 0.2 जी।
मासुको साथ कसरी पोर्चुगलको क्यालोरीको योग?
बार्सको लागि सब्जी सेट एक पारंपरिक संरचना छ, जुन क्यूबज, आलु, बीट, गाजर, प्याज, साग र सीजनहरू समावेश गर्दछ स्वाद र व्यक्तिगत प्राथमिकताहरू। यसको अतिरिक्त, जब फ्राइकिङ तयारी गर्दै, वनस्पति तेल वा सिरप प्रयोग गरिन्छ, साथै टमाटर पेस्ट। तयार बोर्चेमा, धेरै जना खट्टा क्रीम वा मेयोनेज राख्न चाहन्छन्, जसको कारण प्रत्येकले 45-60 केटलमा सेवा गर्ने क्यालोरी सामग्री बढाउँछ, प्रतिशतमा निर्भर गर्दछ।
100 जी मा बोरचका लागि उबलिएको सब्जिहरु को क्यालोरी सामाग्री:
- आलु - 77 kcal;
- गोभी - 23 केजी;
- बीट - 50 केजी;
- गाजर - 3 9 केजी;
- प्याज - 41 क्यालोरी।
त्यसैले, मासुको औसतको पोर्टेबल मूल्य लगभग 100-100 केजी प्रति प्रति 100 ग्राम हुन्छ। 250 ग्राम को पार्श्व भाग औसतमा 225 केजील हुन्छ, जब खट्टा क्रीम र मासु थप्नेछ, यो आंकडा अनुसार बढ्छ।