पहिले, भुनाको शीर्षक साधारण भुटानी भुना भयो मासुको मासुमा, जबकि आधुनिक भान्सामा सबै भन्दा बढी यो शब्दको उल्लेख गर्दछ, गालस मासु र सब्जिहरु जस्तै एक डिश फ्याँकिएको छ, जसमा लामो समयको साथमा मोटो सोसाइटीमा लामो समयसम्म निस्किएको हुन्छ। यो यस डिशको अन्तिम भिन्नता बारे हामी हामी व्यञ्जनहरूमा बारेमा कुरा गर्नेछौं।
ओवनमा बर्तनमा रोस्ट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- लैम्ब - 950 जी;
- प्याज - 240 जी;
- आलु - 480 g;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- गाजर - 160 ग्राम;
- टिपिप - 170 जी;
- चिकन भाइरस - 360 मिलीलीटर;
- laurel को पत्ते।
तयारी
जबकि ओवन को तापमान 155 डिग्री सम्म पुग्छ, मासु को 2.5 सेमी मोटाई को क्यूब मा कटौती, जबकि वसा को ठूलो टुकडे को हटा दिए। सब्जका साथ साथ गर्नुहोस्। मासु र सब्जियों एकै समयमा एक ब्राजियरमा राख्नुहोस्, सिजन तिनीहरूलाई स्वाद दिन, एक चौंरी राख्नुहोस् र यो भाइरस भरेर। ओवनमा स्टव स्टुडियो लगभग 2 घण्टाको लागि, समय समयमा ब्राजियरको सामग्रीहरू मिश्रण गर्न सम्झँदा। तयार भाँडाबाट, सेवा गर्नु अघि laurel लिनुहोस्।
घर मा रोस्ट - पोर्क संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 1,2 किलो;
- लसुन - 3 दाँत;
- Worcestershire सॉस - 30 मिलीलीटर;
- केचअप - 55 मिलीलीटर;
- थिम - 8 शाखाहरू;
- चीनी - 20 जी;
- हरियो प्याज - 4 प्वाइजहरू;
- टमाटर - 530 जी;
- प्याज - 90 जी;
- चीनी 30 जी।
तयारी
प्याज पोर्क एक प्लास्टिक वा इन्टामेल कन्टेनरमा, र त्यसपछि यो लसुन, वाइस्टर, क्याचअप, थाइ र जडी बूटी संग मिश्रण। मिश्रण पछि, मासुलाई लगभग एक घन्टाको लागि खानुपर्छ। ब्राजियरमा, तेलमा राख्नुहोस् र चिनी राख्नुहोस्, मासु थप्न अघि पछि कारवाही गर्न दिनुहोस्। करिब 15 मिनेटको लागि पोर्कमा पोर्कलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि टमाटरहरू, प्याज राख्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि डिश छोड्नुहोस्, जबसम्म टमाटरहरू गाढा र विनाश गर्न थाले। मासुको आवरण गर्न पानीलाई ब्रेजियरमा राख्नुहोस् र उबलने पछि तरल एक घण्टाको लागि मासु स्टव छोड्नुहोस्।
यदि तपाइँ बहुमुखी मा यस रूस्ट को लागि नुस्खा को पुन: पेश गर्न चाहते हो, तर तरल जोडने देखि पहिले "बेकिंग" मोड को उपयोग गरेर उपरोक्त चरणहरु को दोहराएँ, पछि "रुकने" पछि। भान्सा ग्याजेटको सहयोगमा बर्बाद गर्दै पनि एक घण्टा लाग्छ।
रोस्ट बीफ - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1.2 किलो;
- बियर - 4 9 0 मिलीलीटर;
- बैंगनी प्याज - 110 g;
- गाजर - 140 ग्राम;
- टमाटर - 370 जी;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- सूखे धनिया, केयने काली मिर्च - 1/2 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- मासु शरद - 310 मिलीलीटर।
तयारी
ब्राजियरमा जैतूनको तेल बत्ती हालेर, यसलाई गाजर र टमाटरको साथ कटा प्याज पार गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। जब सब्जहरू नरम हुन्छन्, तिनीहरूलाई टमाटर पेस्टसँग मिल्दो, धनिया र काली मिर्चसँग सिजन गर्नुहोस्, र त्यसपछि मासुको सुगन्धित भरि टुक्राहरूमा थप गर्नुहोस्। जब मासु सबै पक्षहरूमा पकड्छ र खैरो सुरू हुन्छ, साहसी भई यसलाई बियर र मासु शरिरको मिश्रणमा भर्नुहोस्। गर्मी कम गर्नुहोस् र कम से कम एक घन्टाको लागि ढक्कनको तल फ्राइङ स्टव छोड्नुहोस्। यस समयमा, मासुको नरम र व्यावहारिक रूपमा फाइबरमा विघटन गर्नुपर्छ।
रोस्ट चिकन - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 760 जी;
- chanterelle - 340 g;
- प्याज - 220 जी;
- सूखे थिम, रस्सरी - 1 चम्मच;
- टमाटर पेस्ट - 25 जी;
- टमाटर - 320 जी;
- आटा -10 जी;
- मशरूम शोर - 510 मिलीलीटर;
- मक्खन - 25 जी;
- लसुन - 6 दाँत;
- ताजा अजमोद।
तयारी
Spasseruyte प्याज, मक्खन को एक टुक्रा को उपयोग। प्याज टुक्राहरू क्यान्सरलाइज गर्न सुरु गर्दा, तिनीहरूलाई सूखे जडीबुटी र कटा मशरूम जोड्नुहोस्। पछि धेरै पानी दिनेछ, जो भाप गर्न को लागी अनुमति दिनुपर्छ र मात्र त आटा प्यानमा थप्न सकिन्छ। भाइरसमा टमाटर टाँस्नुहोस् र फ्राइङ प्यानको सामग्री भर्नुहोस्। टमाटरबाट चटनीलाई दलाल गर्न र मोटो पार्न, र अजवा र पतले कटा लसुनको साथ सबै चीजहरू थप गर्नुहोस्।