भरने, या तरल pies, तरल परीक्षण को कारण यसको नाम मिल्यो, जो सचमुच भरने भरने को लागि। भरपूर वस्तुतः सबै कुरा समावेश हुन सक्छ: मासु, माछा, तरकारी र अन्य चीजहरू। यस लेखमा, हामी गोभी संग एक पाई को केहि व्यञ्जनहरु का विश्लेषण गर्नेछ - एक हृदय र नाजुक डिश, जुन उत्सवमा उत्कृष्ट नाश्ता हुनेछ, वा दैनिक दिन हुनेछ।
क्यूब्याजको साथ छिटो जेलिइड पाई
हामी सामान्यतया सुरु हुनेछौं, व्यञ्जनको अभिव्यक्ति संस्करणको साथ, लिज्जेस्ट वा तेर्सो गृहिणीहरूका लागि।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - ½ स्ट।;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच।
- नमक - स्वाद गर्न;
- खट्टा क्रीम - 400 जी।
भरने को लागि:
- गोभी - 1 हेड (500-600 जी);
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी भरने देखि तैयारी शुरू गर्छौं। गोभी सम्भवतः सानो र सब्जीको तेलमा त्रिए। फ्राइङ प्यानमा भाइरस जोड्नुहोस् र नरम नभएसम्म, ठीकसँग सिजन गर्ने पखेटाहरू स्टुडियो। यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ एक जोडीको चप्पल ल्याप्टप वा टमाटर पेस्ट थप्न सक्नुहुनेछ।
अण्डाहरू परीक्षण गर्न, खट्टा क्रीम र नरम मक्खनबाट पिट्नुहोस्, नमक, सिफित आटा जोड्नुहोस्, फेरि हलचल। आटाको भित्ता र नरमताको लागि, हामी सोडाका सिरका को चम्मच जोड्छौं।
स्टाइड्ड गोभी पकाउने डिशको तल राख्नुहोस्, आटाले भरेर र 200 डिग्री 40 मिनेटमा पकाउनुहोस्।
कोब्याजको साथ दुई प्रकारका आटाले भरिएको पाईको लागि नुस्खा
भान्सामा टिंकर मनपर्नेहरूका लागि, हामी सबैको मनपर्ने पाईको लागि एक परिष्कृत नुस्खा पेश गर्दछौं। यो दुई विभिन्न प्रकारको आटा प्रयोग गर्दछ, त्यसैले बनावटमा फरक कारणले स्न्याक विशेष "हाइलाइट" मा लिन्छ।
सामग्रीहरू:
पहिलो परीक्षणको लागि:
- आटा - 1 ½ चम्मचपत्ती;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- पानी - 2 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरिएको परीक्षणको लागि:
- मेयोनेज - 200 ग्राम;
- आटा - 100 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरने को लागि:
- गोभी - 200 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चिसोबाट गोभीको साथ डाँडामा पिईहरू तयारी गर्न सुरू गर्नुहोस्: बागवानी स्टव र प्याज र मशरूमको ड्रेसिंग, नमक र काली मिर्च हाम्रो भान्सा संग मिश्रण।
पहिलो (आधारभूत) आटाले निम्नानुसार घाइते भएका छन्: आटा र पाकहरू पाउडर मिश्रित हुन्छन् र चिसोमा चिसो मक्खनले पीडित हुन्छन्। हामी आटामा पानी र अण्डा जोड्दछौं, यसलाई फेरि मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई चलचित्रको साथ लिनुहोस् र फ्रिजमा छोड्नुहोस्।
आधार ठंडा हुन्छ, हामी भरने तयारी गर्छौं: माईनेजले अण्डा र बेकिंग पाउडरसँग मिश्रण गर्नुहोस्, र आटा थप गर्नुहोस्।
ठुलो आधार आटा घुमाइएको छ र आकारमा 25 सेमी व्यासमा राखिएको छ, हामी यसलाई एउटा टाँस्ने पक्का गर्छौं र यसलाई 10 मिनेटको लागि 200 डिग्री पाना पठाउँदछ। समयको अन्त्यमा, आधारमा भरने वितरण गरी केकलाई दोस्रो प्रकारको आटाले भर दिनुहोस्। हामी केक पठाउन 180 डिग्रीमा अर्को 20-25 मिनेटमा कुकिन्छौं।
तयार भान्सा ठुलो छ र त्यसपछि मोल्डबाट हटाइएको छ र तालिकामा सेवा गरिन्छ।
केब्याज र अण्डा संग नाजुक जेली पाई
यस्तो पाई पूर्ण पकवानको ढाँचामा वा सानो भागिएको muffins मा तयार हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आधा आधा शताब्दी;
- kefir - ½ वस्तु;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- गोभी - 200 जी;
- उबलाएको अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- सागर - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गोभीले पतला कटाई र नरम नभए सम्म ठोक्यो।
भरने को तैयार भइ रहेको छ, हामी आटा घुमायो: मेयनेज संग अण्डाहरु लाई मिश्रण गर्नुहोस, आटा, केयर र पाउडर पाउनुहोस - हामी एक पतली, नाजुक आटा हो।
स्टीवर्ड गोभीले कटाएको उकालो अण्डाहरूसँग मिलाएको छ। आटा को आधा एक चिकन रूप मा डाल दिए, माथि देखि भरने को वितरण र शेष आटा भरिए। हामी केकले 1 9 40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा बेच्न सक्छौं।