लसुन को उपचार को गुण प्राचीन समय मा मान्छे द्वारा उल्लेख गरिएको थियो, यो सबूत पहिले देखि नै लिखित स्रोतहरुमा पुग्यो। दाँत, जसमा तीव्र स्वाद र गन्ध छ, एक मसालेजस्तै, साथै विभिन्न प्रकारका रोगहरूको उपचारको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो। आज, यस बिरुवाको फाइदा वैज्ञानिकहरु द्वारा साबित भएका छन् जसले लसुनमा पत्ता लगाएका भिटामिन, खनिज र अन्य उपयोगी पदार्थहरू।
लसुन को सामाग्री: भिटामिन र अन्य पदार्थ
लसुनको बल्बले भिटामिन सी , बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, बी 9, ई, डी र पीपी समावेश गर्दछ, तर तिनीहरूको संख्या धेरै ठूलो छैन। तथापि, जवान शर्कु र लसुनको पातहरूमा, विटामिन, विशेष गरी C को सामग्री धेरै अधिक छ, र त्यहाँ विटामिन ए, जुन बल्बहरूमा उपस्थित छैन।
- बी समूह भिटामिन , जो लसुन मा पाइन्छ, चयापचय सुधार गर्न, जस्टिनटिस्टिनल पथ को काम, endocrine र तंत्रिका तंत्र को विनियमित, रगत को गठन र कोशिका नवीकरण मा भाग ले, र छाला र कपाल मा लाभदायक प्रभाव छ। भिटामिन बी 9 - फोलिक एसिड - गर्भवती महिलाहरु को लागि सामान्य भ्रूण को विकास को लागि र प्रतिरक्षा को मजबूत बनाउन आवश्यक छ।
- भिटामिन सी , लसुनको भाग हो, प्रभावकारी रूपमा शरीरको सुरक्षालाई बलियो बनाउँछ र यसलाई टोनमा राख्न मद्दत गर्दछ।
- भिटामिन ई एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सिडेंट हो, सेलुलर श्वसनमा सुधार गर्दछ र रक्त क्लॉट्स को उपस्थिति रोक्छ।
- भिटामिन डीले खनिज चयापचय प्रदान गर्दछ, हड्डी वृद्धिमा सुधार गर्छ, क्याल्सियमको अवशोषणमा मद्दत गर्दछ।
- भिटामिन एले क्यान्सरबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ र कोशिकाहरूलाई मुक्त कणबाट मुक्त गर्छ, यसरी युवाहरूको संरक्षण गर्न योगदान गर्दछ।
- भिटामिन पीपी प्रोटीन र वसा को चयापचय प्रक्रियाहरुमा भाग लिन्छ, रक्त वाहिकाहरु लाई बलियो बनाउँछ, आंतों, पेट र हृदय को काम को उत्तेजित गर्दछ।
लसुन को विशिष्ट स्वाद र गंध यो मा सल्फर युक्त अस्थिर यौगिहरु को उपस्थिति को कारण हो। यी यौगिहरु बोटलाई बलियो एन्टिबैक्टेरियल गुण दिनुहोस्। कुल मा, लहसुन एक धेरै ठूलो तत्व समावेश गर्दछ, पोटेशियम, फास्फोरस , म्याग्नेशियम, आयोडिन सहित,
म लसुन कसरी प्रयोग गर्न सक्छु?
वसन्त लहसुनमा, यसमा समावेश भिटामिनको लागि धन्यवाद, भिटामिन कमजोरी संग लड्न मद्दत गर्दछ, प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउँछ। यदि तपाईले लसुनको लौरी भारी र फैटी खानामा थप्नुहुन्छ भने यसले यसले आंतमा किण्वन प्रक्रियाहरूको जोगाउन मद्दत गर्नेछ। जो कब्जमबाट पीडित हुन्छन्, डाक्टरहरूले रोजगारीको 3-4 लौंग रोजाउँछन्। थ्रोमबोसबाट बच्न उच्च रक्तचापलाई कम गर्न, रक्त वाहिकाहरू बलियो बनाउनुहोस्, हानिकारक कोलेस्ट्रोलबाट छुटकारा पाउनुहोस्, डाक्टरले पनि लहसुन खाने दिन पनि सिफारिस गर्छन्। लसुनको रस प्राय: छाला रोग, फेफेल संक्रमण, कीरा काटेर र अन्य छाला समस्याका लागि प्रयोग गरिन्छ।