लेमन बाहिर एक सिजन बाहिर मिठाई हो: गर्मीमा यो तपाईलाई सहि बनाउन सक्छ, हल्का थोरै स्फूर्ति संग ताजा हुँदैछ र उकालो लाग्दैन, र सर्दमा धूप रंगको साथ बोरिंग प्यालेट कमजोर पार्नेछ। हाम्रो विविधतामा लेमन क्रीम संग परम्परागत तीखा एक शानदार meringue प्रोटीन टोपी संग सजाया जाएगा, जो ओवन मा खमीर या एक बर्नर को मदद संग।
लेजर mieueue - नुस्खा संग
यदि तपाईंसँग सर्टकेकको तैयार-आधारित आधार छ भने, यो नींबू केक को तैयारी सबै बगैचा बिना गर्न सक्छ, किनभने यसको भराई कर्डर्ड क्रेटर क्रीम र meringue हो, तापनि उपचार आवश्यक छैन।
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- आटा -335 ग;
- पाउडर चीनी - 95 जी;
- मक्खन - 225 जी;
- अण्डा - 2 पीसी।
भरने को लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- अण्डा योगी - 4 टुक्राहरू;
- स्टार्च - 10 जी;
- खुट्टा र रस 3 लेन्स;
- दानेदार चीनी - 1 9 52 g;
- मक्खन - 115 जी।
व्यापारको लागि:
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
- granulated sugar - 135 g।
तयारी
आधार एक सरल रेत केक हो, जुन हामीले बारम्बार पकाएका छौं। यस प्रकारको आटा तयार गर्न, यो मिश्रणलाई ब्लुन्डर प्रयोग गर्न सजिलो छ जुन यसमा सबै सामग्री सँगै राख्न र टुक्रामा बदल्न पर्याप्त हुन्छ। तेल असाधारण चिसो हुनु पर्छ। ब्लेंडर को अनुपस्थिति मा, तपाईंलाई चाकू को उपयोग गर्नु पर्छ। ढक्कन आटा रोल, यसलाई मोल्डको साथ राख्नुहोस् र फ्रीजरमा आधा घण्टाको लागि राख्नुहोस्। केही समयपछि, सब्सट्रेट प्रेस प्रिन्टेड ओभरमा 45 मिनेटको लागि 185 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्।
सबै मक्खनहरू, मक्खन बाहेक, एकसाथ फ्याँकिएको छ र पानीको स्नान माथि माथि राखिएको छ। नियमित हिसाबले 10 मिनेट पछि, केक भर्नर पर्याप्त मात्रामा मोटो हुनुपर्छ। भरिएको हटाउनुहोस् र यसलाई आउँदो चिसो तेलको टुक्राहरू थप्नुहोस्। ठुलो आधारमा भर्नुहोस्। Yolks र चीनी एक घन meringue मा बारी र यसलाई क्रीम माथि राखेर मनोनयन वा ओट्सडेइट स्पिट्ज भरेर राख्नुहोस्। बर्नर संग, गहिरो ब्राउन र केक को सेवा।
लियोन भरने र meringue संग रेत केक
हाम्रो छोटो पेस्ट्री व्यञ्जनहरु मध्ये एक छनौट, तपाईं बेकिंग को लागि केहि जमे भएका आधारहरु तैयार गर्न सक्छन् र उनको जस्तै द्रुत pies बनाउन को लागि प्रयोग गर्न सक्छन्, भित्र भित्र लेमन कन्सर्ट संग भरवां।
सामग्रीहरू:
पाइको लागि:
- छोटो आटाको आधार - 1 टुक्रा;
- अण्डा योगी - 4 टुक्राहरू;
- स्टार्च - 15 जी;
- पानी 355 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 210 g;
- नींबू रस - 120 मिलीलीटर;
- मक्खन - 65 जी;
- नींबू छील - 1 चम्मच। चम्मच;
व्यापारको लागि:
- अण्डा को सफेद - 7 पीसी।
- vanillin - 5 g;
- granulated sugar - 155 g।
तयारी
मरिउको साथ नींबू केकको लागि पूर्व सेन्टी गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई ठोक्नुहोस्। आगोमा पानी, स्टार्च र चिहानको लिपिमा नींबूको काली र छातीमा राखिन्छ। उबलने पछि, कम्तिमा एक मिनेटको लागि मिश्रण पकाउनुहोस्, र त्यसपछि अण्डाका साथ यो टेम्सन गर्नुहोस्, जुन अण्डाको हट समाधानको भागमा राखिएको छ, लगातार बिस्तारै सबै चीजहरू मिश्रण गर्न। समाप्त क्रीममा, इज्जत तेलका टुक्राहरू र फेरि बिस्कुट थप्नुहोस्। रेत आधारमा क्रीम वितरित गर्नुहोस् र हरेक ओवनमा 15 मिनेटको लागि 175 डिग्रीको लागि राख्नुहोस्। केकलाई ठोक्नुहोस् र प्रोटीन, भेनिला र चिनीको तहमा राख्नुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि ओठमा मिठाईलाई फर्काउनुहोस्, ताकि व्हीप्ड प्रोटीनहरूको "टोपी" समात्न सकिन्छ। लेमन भरने र meringue संग एक केक पाक पछि केही घण्टा सेवा गरिन्छ।
Meringue संग लेमन सर्टकेक
सामग्रीहरू:
पाइको लागि:
- कुकीज - 220 g;
- मक्खन - 55 जी;
- granulated sugar - 185 g;
- छील 2 लेन्स;
- नींबू रस - 115 मिलीलीटर;
- अन्डा - 4 पीसी।
व्यापारको लागि:
- अण्डा को सफेद - 4 पीसी।
- चीनी - 155 ग्राम।
तयारी
आधारको लागि, कुखुरा मक्खनको साथ कुकी कुकुरलाई मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई तल तान्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि 175 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्। यस समयमा, सबै बाहिरी अवयवहरू सँगै भर्नुको लागि सिप गर्नुहोस्। बेस मा मिश्रण डालो र 20 मिनेट को लागि ओवनमा केक फर्काउनुहोस्। एक तातो पाई माथि, चीनी र ब्राउन संग ब्रुइन्ड संग सतह को बाहिर को बाहिर राख्नुहोस्।