कोकोआ केकका लागि चकलेटको चमक तपाईंको मनपर्ने डेसर्टहरू सजाय गर्न एक पीढी सिद्ध तरीका हो। यो चमक न केवल हल्का कटाई संग यसको रोचक स्वाद मा फरक छ, तर डोनट्स , बिस्कुट, लिभर र अन्य दिदीहरु लाई एक साफ उपस्थिति प्रदान गर्दछ। विभिन्न व्यञ्जनहरु पछि विस्तार मा।
चकलेट कोकोआ केक - नुस्खा को लागी चमक
चकलेट ग्लास को यो पारंपरिक संस्करण चकलेट देखि ganache को तरिका मा तैयार छ र यो जस्तो देखिन्छ। कोको पाउडर, पाउडर र दूधको एक ड्रपको सरल मिश्रण जस्तो, तेलको उपस्थितिको कारण यो चमकदार हुन्छ, चमकदार बाँकी छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 65 जी;
- दूध - 65 मिलीलीटर;
- कोकोआ - 35 g;
- पाउडर चीनी - 265 ग्राम।
तयारी
हल्का आगोमा एक सानो साट प्यानमा मक्खन घुमाउनुहोस्। एक कमजोर गर्मी को लागि मक्खन को टुक्रा बस जलने को लागि शुरू गर्दैन तथ्य को लागि महत्वपूर्ण रूप देखि महत्वपूर्ण छ। कोकोआ मक्खन जोड्नुहोस्, दूधमा राख्नुहोस्, न्यानो पार्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि पाउडर एक समान पेस्टमा परिणत भएको छ, र ढक्कन संग बुझ्न सक्दैन। अर्को, गर्मीबाट बर्तन हटाउनुहोस् र अघिल्लो सिफल गरिएको चाइनी पाउडरको सामग्रीमा राख्नुहोस्। मिश्रण पछि, तपाईं मोटी चकलेट कोटिंग पाउनुहुनेछ।
दूध बिना कोकोआ चकलेट ग्लास
तपाईं एक सरल र पुरानो विधिद्वारा चकलेट आइकिंग पकाउन सक्नुहुन्छ, तपाईंलाई दूध, क्रीम वा मक्खन थप्न आवश्यक छैन। पानी, चीनी, कोकोआ, थोडा वेनिला, यदि चाहियो, र तयार छ।
सामग्रीहरू:
- पाउडर चीनी - 155 ग्राम;
- कोकोआ - 25 जी;
- पानी - 45 मिलीलीटर;
- वाइनिनको चुन्च (वैकल्पिक)।
तयारी
समाप्त मिश्रणमा लुम्पहरूबाट बच्नुहोस् पाउडर गरिएको चिनीको कोकोआको प्रारम्भिक शिफ्टिङमा मद्दत गर्नेछ। सुक्खा मार्फत सुकेको अवयवलाई पछि, वेनिलिन को चुन्च संग जोड्नुहोस् र गर्म पानी मा राख्नुहोस्। व्हिस्कसँग गहन मिश्रण सुरु गर्नुहोस्। केक र अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादहरूको लागि सरल चकलेट कोकोआ श्वासजस्ता तयार हुने बित्तिकै तपाईले लगातार निरन्तर स्थिरता प्राप्त गर्नुहुनेछ।
कोको पाउडर र क्रीमबाट चकलेट टुक्रा बनाउने कसरी गर्ने?
ग्लेज अधिक संतृप्त र मोटा हुनेछ, यदि तपाईं क्रीम संग दूध को ठाँउ र थोडा तेल जोडें। समाप्त चमकको घनत्व क्रीमको मोटो सामग्रीले निर्धारण गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- पाउडर चीनी - 245 जी;
- कोकोआ - 45 g;
- मक्खन - 15 जी;
- क्रीम - 65 मिलीलीटर।
तयारी
मध्यम गर्मीमा न्यानो क्रीममा मक्खन घुमाउनुहोस्। एक थोपा न्यानो मिश्रण मा कोकोआ थप गर्नुहोस् र यसको पूर्ण विच्छेद प्राप्त गर्नुहोस्। अब पाउडर खुट्टा पिरोल्न थाले, साथै लगातार अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। हल्का रूपमा प्रयोग गर्नु भन्दा ठुलो ठिक पार्नुहोस्।