कुनै पनि एक फैशनेबल युरोपियन रिसोर्टमा यस्तो कथा भयो। अभिजात वर्ग आत्माहरूको स्टोरमा रूसी 40 डिग्री डिग्रीको खोजीमा आए। र छनौट भन्दा ठूलो थियो, र यो स्वतन्त्र रूपमा बुझ्न असम्भव थियो, हाम्रो नायकलाई सल्लाहकार भनिन्छ र सोधे: "के तपाई मलाई राम्रो वोदका छनौट गर्न मद्दत गर्नुहुन्छ?" एक सलाहकार ब्रिटन थियो र वोदका को बट्टा व्हिस्की को सल्लाह दिए। दोस्रो जर्मन सल्लाहकारले उक्त कुराकानीमा सामेल भए, जसले दाबी गरेको छ कि व्हिस्की भनेको हो कि यो बियर बियर वा स्केपप्प हो। चौथो, फ्रांसीसी, तीनजना पुरुषहरूलाई कुराकानीको साथ लिइएका थिए। उहाँले केही समयको लागि सुन्नुभयो, किनकि प्रत्येकमध्ये उनीहरूले आफ्नो राष्ट्रिय पेयको प्रशंसा गर्छन्, र त्यसपछि यसलाई खडा गर्न सकेनन् र एक छलफलमा पनि प्रवेश गरे। "सज्जनहरू, तपाईं सबै गलत हुनुहुन्छ, सर्वोत्तम र सबैभन्दा अनौठो पेय च्याम्पियन शराब हो।" "किन, किन?" एक आवाजमा विवादित ट्राइको उद्घोषणा। "हो, किनकी तपाईंको वोदका, व्हिस्की र बियर सामान्य पापीहरूको लागि हो, र च्याम्पियन राजाहरूका लागि महानगर वाइन हो। नेपोलियनले अर्को जीत जिते, त्यो शैंम्पेनसँग मनाईयो, जसले एक साबर झटकाले खोल्यो। तपाईं च्याम्पियनलाई कसरी ठीक तरिकाले खोल्न जान्नुहुन्छ? अनि यसका लागि कति तरिकाहरू अवस्थित छन्? यो के हो। " हो, एउटा स्पार्कलिंग खोल्दै एक पुरा विज्ञान हो। आज पनि सामेल हुनुहोस्।
शिष्टाचारको बारेमा दुई शब्दहरू
तर हामीले यो प्रविधि सिक्न अघि, क्लासिकल तरिकामा च्याम्पियनको बोतल खोल्न वा चाकूको साथ एक हसारी बाटोमा कसरी चल्दछ, चल्तीको पिग्ने संस्कृतिको बारेमा कुरा गरौं। त्यसैले, सुरुवात शैंपेन, सबै भन्दा पहिला अरूको हेरचाह गर्नुहुन्छ, सुरक्षा सावधान रहन्छ। राम्रो टोनको चिन्ह बोतल खोल्न क्षमता हो जो ठूलो पपको साथ छैन, तर थोडा सास संग।
विशेषज्ञहरूको अनुसार, एक बोतल च्याम्पियन 8 सर्भरको लागि पर्याप्त छ, यसैले मालिकले खुल्ला बोतललाई अतिथिहरूलाई पास गर्दैन, तर शराबले चश्मेमा ल्याउँछ। सबै पछि, पेय अन्त हुनेछ, र यो व्यक्ति जसमा यो भयो, एक शंकास्पद परिस्थितिमा हुनेछ।
खट्टा सूखी चैंपेन लामो पतली चश्मामा राखिएको हुनुपर्छ, कहिलेकाहीँ "बाक्लो" भनिन्छ, र मीठो - चौडाईमा, कटोराको सम्झना। चश्मा पनि राख्नुहोस्, सही हुनुपर्छ। प्रोफेसल टेस्टर्सले चिसो लिने वा चिसो अवस्थाहरूमा चश्मेको टाँगेको लागि सिफारिस गर्छन्। एक कटोरीको लागि चश्मे लिन को लागी स्वीकार्य छैन, दाखरस उठाउनेछ र बेस्सरी हुनेछ। वैसे, यसको तापमान 8-10 डिग्री भन्दा बढि हुनु हुँदैन। र जब शैम्पेन पल्टिने छैन पनि फोमिंग छैन, चश्मेमा पहिला बर्फको टुक्रा कुरा गर्नु पर्छ।
पनीर पनि पनीर, जैतून, सेतो मासु, समुद्री खाना वा फल मिठाई संग स्पार्कलिंग गर्दै छन्। कसरी खुल्ला शैंपेन भण्डारण गर्न सम्भव छ र के यो प्रश्नको लागि, जवाफ निश्चित रूपमा नकारात्मक छ। र अब हामी तुरुन्तै विज्ञान जान्छौं।
एक बोतल को बोतल कसरि खोलन - क्लासिक तरिका
ठिक च्याम्पियनको बोतल लिनुहोस्, यसलाई नैपकिनको साथ लिपि गर्नुहोस्, लेबल बन्द गर्नुहोस् (त्यसोभए यसले यसलाई रोक्न अधिक उपयुक्त हुनेछ)। तपाईंको बाँया हातबाट, बोतल लिनुहोस् र तपाईंको छातीमा 30-45 डिग्रीको कोणमा राख्नुहोस्। तपाईंको दाहिने हातबाट, सावधानीपूर्वक तार हटाउनुहोस् र धीरे धीरे तपाईंको अंग र फोफिङर घुमाउन कोर्क हटाउनुहोस्। बोतल हिलाउन कोसिस गर्नुहोस् ताकि ग्याँस बढ्न नसक्ने। यद्यपि, यदि शैम्पेन अझै फोमिंग गर्दैछ भने, चिसो चम्मच लिनुहोस् र बोतल खोल्नमा संलग्न हुनुहोस्। बिल्लेन्स तुरुन्तै बिजुली बन्छ, बिरालो जस्तै।
एक चाकू संग एक हसार मा एक बोतल को बोतल कसरि खोलन को लागि?
यो अत्यन्तै मूल मार्गले स्पार्कलिङ पेय "कुत्ता खाएको" खोल्यो र पहिले नै यो आकर्षक प्रक्रियामा नवीनता चाहन्छ।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, फ्रान्सेली सही थियो। च्याम्पियन र सच्चाइ, राजाहरूका लागि एक अचम्मको दाखरस, एक सम्बन्धित रवैया चाहिन्छ।