ओवनमा पकाएको सामन खराब गर्नुहोस्, तपाईं सबै बेस्सरी हातहरू मात्र गर्न सक्नुहुनेछ, यो फैटी माछा यति स्वादिष्ट छ कि यो नमक र काली मिर्चको एक मामूली कम्पनीमा पनि आदर्श हुनेछ। निस्सन्देह, हामी आफूलाई नमक र काली मिर्चमा सीमित गर्न चाहँदैनौं, अन्यथा त्यहाँ यो सामग्री हुनेछैन, त्यसैले हामी तपाइँ ओवनमा रातो रातो तालिम तयार गर्न धेरै तरिकाहरू प्रस्ताव गर्न छिटो।
ओवन - नुस्खामा सामन कसरी बनाउने
यो सरल नुस्खाले केवल तीन सामाग्री समावेश गर्दछ, एक सार्वभौमिक सस बनाउन, मासु र माछाको लागि उपयुक्त। यो ट्र्रिका सबैलाई परिचित छ: सरसफाई, हनी र नीबूको काली। मिश्रण बेच्न पछि caramelized छ र सुखद मीठापन पाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 760 जी;
- डिजोन सरसफाई - 65 जी;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- हनी - 25 मिलीलीटर।
तयारी
पक्का गर्न पछि हड्डी हड्डीबाट सफा गरिन्छ, नमक र सेतो मिर्चको मिश्रण संग सुकेको र सिजन राम्रो तरिकाले तेलको टुक्राको पानामा राख्नुहोस्। नींबूको रस र सरसफाइ संग एक चोटी मासु मारेर साधारण चटनी तयार गर्नुहोस्। पूरै पछाडिको सतहमा चटनी फैलाउनुहोस् र माछालाई 200 9 डिग्रीमा 12-15 मिनेटको लागि बेक्री छोड्नुहोस्।
आलु र तरकारी संग ओवन मा सामन पकायो
एक कठिन दिनको काम पछि, विशेष गरी ती व्यञ्जनहरु जसको मुख्य कोर्स र यसलाई पोर्नु एकै समयमा पकाउन सकिन्छ र असंबद्ध हुन्छन् विशेष रुपमा। यो नुस्खा केवल उन मध्ये एक हो जसले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ जब अन्तिम खाना पकाउँदा तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु टूबर्स - 430 जी;
- string beans - 165 g;
- सूखे लसुन - 2 चम्मच।
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- हनी सरसों - 115 g;
- सुकेको सरसफाइ - 15 जी;
- सामन फिललेट - 4 पीसी। (180 जी प्रत्येक);
- चेरी टमाटर - 180 g;
- रोटी क्रम्ब - 1 वस्तु;
- ग्रेटेड पिर्मेसन - 45 जी।
तयारी
आलुको कूलर विभाजनमा आधा वा तीन (साइजको आधारमा), सेम र टमाटरहरू सँग पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। नमक र सुकेको लसुनको साथ छिटो र 165 डिग्रीमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
सामन फिललेट पनि मौसमी छ, र पनी को प्रभावित नगरी लुगा को पूरी सतह मा सूखे र महाराज सरसों को मिश्रण को वितरण गर्छन। ब्रेकक्र्रम र पनीरले सागको मिश्रण बनाउनुहोस्, र त्यसपछि मर्मतको सतह कम गर्नुहोस् र सरसफाइको टुक्राको साथमा। सब्जियों संग बेकिंग ट्रे मा फिलेट टुकडे को व्यवस्था गर्नुहोस र अर्को 15-18 मिनेट को लागि सेंकना।
सलोन स्टिकहरू ओवनमा क्रीम संग पकाएको
पन्नीमा ओवनमा पकाएको सामनको तयारीले मात्र निलम्बनको अधिकतम जलाशयको संरक्षण गर्न, सुखार्नबाट सुत्न राख्दछ, तर यो पकाउँदा चटनीले माछालाई पकाउन पनि माछा दिन्छ। यस अवस्थामा, माछाको अलावा क्रीम र सुक्खा वाइनमा आधारित नीस हुनेछ, लेमन संग पकाएको।
सामग्रीहरू:
- सामन स्टिक्स - 4 पीसी।;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 45 जी;
- सूखी वाइन - 230 मिलीलीटर;
- क्रीम - 230 मिलीलीटर;
- डिल हरियालीको मुट्ठी।
तयारी
सामन स्टिकहरू पन्नीको डबल पट्टीमा राख्छन्, लेमनको स्लाइसमा ढाकिएको छ। शीर्षमा नींबू राख्नुहोस्, कटा लिक्स (सेतो भाग) र अजमोद सागको साथ सबै केहि छिडाउनुहोस्। त्यसपछि तेलको टुक्रा पठाउनुहोस् र पन्जाको किनाराहरू एकसाथ भेला पार्नुहोस्। बाँकी छेदमा सुकिलो क्रीममा क्रीमको साथमा लिफाफा लगाउनुहोस्। सबै 180 डिग्री 20 मिनेटमा निस्कन छोड्नुहोस् (ओवनमा सामन सेंकने कति विशेष स्टेकको आकारमा निर्भर हुन्छ) र त्यसपछि सावधानीपूर्वक लिफाफे र डिशमा माछा राख्नुहोस्। नींबू खारेज गर्नुहोस्, र चटनीलाई पलायनमा कागमा राख्नुहोस्। चटनी मोटो बनाउन को लागी अतिरिक्त तरललाई अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि तयार माछा संग पानी। सेवा गर्नु अघि, डिलको जडीबुटीहरूसँग भान्सा भर्नुहोस्।