आहारमा पहिलो पाठ्यक्रमहरूको महत्त्व एक लामो-स्थापित तथ्य हो। विभिन्न स्प्स, बोर्स्ट - हाम्रो तालिकामा धेरै प्रतिष्ठित व्यंजनहरू। मासु टोलीको लागि कसरी एक सूप-हजगज खाना पकाउनुहोस्, तल पढ्नुहोस्।
सूप-सलयांका, मासु दल - क्लासिक को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 800 जी;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- धूम्रपान उत्पादन - 300 जी;
- पिट्स बिना पिट्स - 10 पीसीएस।;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- प्याज - 300 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- नींबू आधा;
- क्याप्सन - 30 जी;
- ककड़ी नमकीन (सिरका बिना) - 3 पीसी।;
- मरिच कालो मटर;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- नमक;
- दाखिला खानुपर्छ।
तयारी
मेरो मासु, टुक्राहरु मा काटेर पानी पियो। उबलने पछि, यो भाइरस भरिन्छ, तातो पानी संग पकाउनुहोस्, सम्पूर्ण खुट्टा प्याज, अजगर, गाजर राख्नुहोस् र फोडा राख्नुहोस्, फोम हटाउनुहोस् र तयार नहुनुहोस्। तैयारी गर्नु भन्दा लगभग एक घण्टाको चौथाई, हामी लेवलले पाना राख्दछौं। माटो निकालेको छ, र भाइरस फिल्टर गरिएको छ। प्याज, जो बने रहयो, मालेन्को कटाई र पारदर्शिता को लागि passeruem। स्मोक्ड मासु थप्नुहोस्, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र थोडा सट्टामा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी टमाटर राख्यौं र सबै सँगसँगै हामी मिनेट पनि थियौ। शरदको 100 मिलीलीटर जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागी हो। पकाएको ककलर कत्तिको पतले स्ट्रा। हामीले जैतून काट्यौं। उबलेको मासु क्यूबमा काटिएको छ। भाइरस एक फोडामा ल्याउनुहोस्, मासु राख्नुहोस्, प्याजहरू स्लीक्ड प्रोडक्ट्स, टमाटर पेस्ट र ककुल संग जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा लगभग 10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। अन्त्यमा हामीले क्याप्सन, नमक स्वाद भने, आवश्यक भएमा। आगो बन्द र हामीलाई लगभग 20 मिनेट लाग्न अनुमति दिनुहोस्। मासुको सूप-नुनवार्टले खण्डमा भाग लिनुहोस्, ज्वेन्सको जैतून र पतली स्लाइस राख्नुहोस्। कटा जडीबुटीहरूसँग खुवाइयो। खट्टा क्रीम पनि प्लेटफार्महरूमा भाग्यमानी राख्न सकिन्छ, वा यसलाई सससेनमा लगाउन सकिन्छ।
सूप-नमस्कारको तयारी, पूर्वका मासु
तयारी
- शरद - 2 लीटर;
- ham - 180 g;
- मर्निटेड च्याम्पियन - 300 जी;
- सॉसेज उबलिएको - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- नींबू आधा;
- जैतून - 10 टुक्राहरू;
- टमाटर - 50 g;
- क्याप्सन - 30 जी;
- खट्टा क्रीम;
- अजमोद साग;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
स्मोक्टेड उत्पादनहरू सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र थोपा तान्नुहोस्। कटाई प्याज पारेर टमाटर थप गर्नुहोस्। सबैलाई एकैचोटि 2 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। कर्करहरू टुक्रा गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई तेलमा तान्नुहोस् र त्यसपछि एक घण्टाको एक चौथाईको लागि सानो तरल र स्टाउमा राख्नुहोस्। भाग्ने बर्तनको लागि टमाटर संग प्याड स्मोक्ड मासु, प्याज र कर्कर वितरण गर्दछ। मशरूम जोड्नुहोस् र नमकीन भाइरस डाल्नुहोस्। ढोकाहरूसँग बर्तनहरू राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि 180 डिग्री पकाउनुहोस्। जब सेवा गरिरहेको छ, सोलाना क्यान्सर, जैतून, टमाटर स्लाइस, नींबू र सागरमा राख्नुहोस्। हामी हडपोकमा थोरै क्यान्सर राख्थ्यौं।
सूप-होडगेपैग, मासु दल - आलु संग नुस्खा
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा बीफ - 300 जी;
- सॉसेज उबले-धुलो - 300 जी;
- क्यास पिकेड ककुलहरू - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 150 ग्राम;
- धुलो मासु - 250 जी;
- sausages धुम्रपान - 5 पीसीएस।;
- आलु - 350 जी;
- प्याज - 150 जी;
- बिना पिट्स जैतून - 100 ग्राम;
- नींबू आधा;
- टमाटर - 50 g;
- साग;
- नमक।
तयारी
हड्डीमा मासु हाल्नुहोस्, टुक्राहरू काटेर यसलाई भाइरसमा राख्नुहोस्। हामीले थोडा प्याज छाड्यौं, क्यूजको क्यूबिजमा काट्यौं। हामी गाजर को लेटर को माध्यम ले पारित गर्छन। तेलमा हामी सब्जीहरू पार गर्छौं, सबै अचारहरू, टमाटर र तौलहरू एकैचोटि राख्नुहुन्छ, र त्यसपछि भाइरसमा राख्नुहोस्। भुइँमा हामी मासुको माटो काट्यौं। त्यसपछि उनीहरूको रातो रातो तान्नुहोस्। हामीले आलुहरू स्लाइसमा काटेर भाइरसलाई पठाउँछन्। नींबू काली स्लाइसहरू, साग हामी स्मोक्ड मासु र साउसेजको सूपमा राख्छौं र यसलाई कम गर्मीमा तत्परता ल्याउन चाहन्छौं। लगभग अन्त्यमा, हामी जैतून लगायौ र तिनीहरूबाट ब्रेकमा राख्छौ, लेमन स्लाइस र कुचल जडीबुटीहरू थप्नुहोस्। सान्यांकाको भालुलाई सेवा दिन सेवा गर्नु भन्दा पहिले। सबैसँग एक सुखद भूख छ!