पहिलो गर्म व्यंजनहरू वर्षको कुनै पनि समयमा लोकप्रिय छन्। जाडोमा वा बरसातको शरद ऋतुमा, एक सुगन्धित पोर्चुरी वा चिकन पोषण सूप खराब हुनेछैन। तर गर्मी र गर्मीमा, तपाईं आफैलाई बिट्रोट वा ओकेरोका साथ ताजा गर्न सक्नुहुनेछ। तथापि, एक सार्वभौमिक डिश को लागि एक नुस्खा हो - सॉसेज संग पनीर सूप ।
पनीर सुपारी संग पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- स्नेह सॉसेज - 150 g;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- पानी - 3 लीटर।
तयारी
पिच्छे पनीर र साउसेज संग कसरी सूप बनाउन को लागी आउनुहोस्। आलुहरू गहिरो, सफा, कुचाइमा कचौरामा राखिन्छन् र नरम पानीमा पकाइएको हुन्छ। गाजर मेरो, हामी सफा र तीन औसत एक औसत терочке। त्यसपछि ठीक टुक्रा टाँसिएको साउसेज र यसलाई गाजरको साथमा तेलमा पकाउनुहोस्। आलुको पकाएको पछाडि, भुइँमा, पनीर, नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। हामी सबैलाई मिलाउँछौं, सानो फोडा, ताकि पनीर पूर्णतया पिघ्यो। त्यस पछि, तयार सूप प्लेटहरू मा खसेको छ, सागहरूसँग सजाइयो, स्याउज रिंग्स र टेबुलमा राखिन्छ।
पनीर सुपको लागि पनीरको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- प्रसोधन गरिएको पनीर - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 50 g;
- अर्ध-स्लीक्ड सॉसेज - 150 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 1 पीसी।;
- पानी - 2 l;
- सागर - यदि चाहियो।
तयारी
अब तपाईं पनीर सूप कसरी पकाउने भनेर बताउनुहुन्छ। उबलते पानीमा हामी खुट्टा र कटा आलु फेंक्यौं, आधा पकाएर पकाउनुहोस्। यो समय, सब्जी तेलमा प्याज र फ्राइको सानो टुक्रा। आलु संग बर्तन मा प्याज भुना र कटा हुआ सॉसेज जोड्नुहोस। धीरे - धीरे पिघला पनीर, कटा क्यूब्स फेंक। यो रूपमा, सबै कुरा हलचल। हामी पनीर जोड्दछौं, ठूलो स्टोटरमा कडा कडा, नमक एक सूप स्वाद र हरा फेंक।
सूपमा धुलो ससेज र पास्ता संग
सामग्रीहरू:
- प्रसोधित पनीर - 3 टुक्राहरु;
- मक्खन - 50 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- पानी - 2.5 लीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- स्नेह सॉसेज - 300 जी;
- पास्ता - 100 ग्राम;
- हरित प्याज;
- नमक र मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
अग्निमा एक सानो बर्तन पानी लगाईयो र सब्जिहरु तयार पार्न शुरु भयो। प्याजको साथ गाजर सफा गरियो, मेरो र कुचल फराकिलो। अब क्रीम मक्खन फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, पिउन र सब्जहरु भुइँमा पार्नुहोस्। यो समय पिघेको पनीरको सानो क्यूब काटेर उबलते पानीमा फ्याँकियो। पनीर पूर्णतया पिघ्न दिनुहोस्, कहिलेकाँही भाइरस हलचल। त्यस पछि, हामी सूप सब्जी को तौल र कटा हुआ स्मोक्ड सॉसेज मा डाल दिए। धेरै अन्त्यमा हामी एक कटा हरियो प्याज, पास्ता, नमक, काटेको लसुन र मसाले फेंकन्छौं। पनीर सूप पसेर पनीर बाट सॉसेज संग बन्द गर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र यसलाई भाँच्नुहोस्।
लाइट पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- उबला हुआ सॉसेज - 300 जी;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- पानी - 2 l;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
त्यसो भए, सब्जिहरु सफा गरिन्छ, धोएर र कुच्याउने: एक ठूलो कपाल को लागी गाजर तीन, लचोक शिन, र आलु काट
उनी खाना पकाउँदै गर्दा, हामी तपाईंसँग रूट बनाउँछौं। यो गर्न, हामी एक फ्राइकिङ पन मा सब्जी को तेल को गर्मी गर्छन, र त्यस पछि तौल प्याज संग मिश्रित गाजर। जब सब्जहरू लगभग तयार छन्, स्याजज जोड्नुहोस् र अर्को 3 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि सूख, नमक, कालो मिर्चको साथमा फोलो भर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि हामी भत्किएको आगोबाट ब्लाइन्डम हटाउनुहोस् र टेबलमा सूपको सेवा गरौं।