मशरूम सूपस-शुद्धे - सुगंधित, पौष्टिक र क्रीम। तिनीहरूलाई खाना पकाउन कठिन छैन, र पनि कम महंगी, विशेष गरी यदि तपाईं बजार - मशरूममा सबैभन्दा किफायती र साधारण मशरूम प्रयोग गर्नुहुन्छ।
च्याम्पियनहरूको साथ क्लासिक मशरूम सूप
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- ताजा थिम - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- आटा - 1/4 वस्तुको;
- चिकन भाइरस - 3 वस्तुहरू;
- क्रीम - 125 मिलीलीटर।
तयारी
Saucepan मा, 1 चम्मच तेल पिघ्न र 3 मिनेट को लागि यसलाई प्याज प्याज काटियो। मशरूम प्लेट्समा काटेर प्याजमा फ्राइङ प्यानमा थिम, नमक, काली मिर्च र तेलको अर्को चम्मच जोड्नुहोस्।
मशरूम एक सुनको रंग प्राप्त गर्न सुरु नभएसम्म, सबै संगै फेरी, हिउँद। तेलको अन्तिम चप्पल थप्नुहोस् र आटा बनाउनुहोस्। 30 सेकेन्डका लागि, सबै चीजहरू तान्नुहोस्, पछि हामी कुखुराको भित्री भाग लगाउँछौं । 10 मिनेटको लागि चटनी खान्नुहोस्।
अधिकांश मशरूम निकालेका छन् र एक ब्लेंडर संग एक puree मा whipped। मासुदार आलुहरू सूपमा फर्कनुहोस्, क्रीम थप गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्। मशरूम संग मशरूम सूप को मशरूम संग क्रिसमस सेतो रोटी को टुकडा मा राम्रो छ, लसुन संग मसाला र मक्खन संग धब्बा।
मशरूम संग आहार मशरूम सूप
सामग्रीहरू:
- कूलफ्लोवर - 2 वस्तुहरू;
- बादाम दूध वा कम-मोटो गायको दूध - 1 2/3;
- सूखे प्याज - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- जैतून को तेल - 1/2 चम्मच;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।
तयारी
एक सानो ससनीपमा दूध दियो र यसको ब्वाँसो पनीरमा राख्नु, नमक, मरिच र सूखे प्याज राख्नु। उबलने पछि, कबाब 7-8 मिनेट पकाउनुहोस्, नरम नभएसम्म, र त्यसपछि तरल निकास बिना खानुहोस्।
प्यानमा, हामी तेल उचाल्छौं र त्यसमा प्याजको साथ कटाईएको मशरूम भरिन्छौं। 7-8 मिनेट पछि, सूपमा मशरूम सॉस जोड्नुहोस्। पूर्व-फङ्गी मासु गर्न सकिन्छ, र यदि छोडिएको भए सम्पूर्ण छोड्न सकिन्छ। 10 देखि 10 मिनेटसम्म सूप फुर्सदबाट कफीफ्लावरबाट उर्वरो पनीर सुप्नसम्म सम्म पुग्नु पर्दछ, पछि यसलाई प्लेटमा राख्न सकिन्छ र टेबलमा सेवा गरिन्छ।
मशरूमको साथ पनीर क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- चिकन भाइरस - 500 मिलीलीटर;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- कडा कडा पनीर - 1 3/4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- थिम - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
मक्खन एक फ्राइङ प्यानमा मक्खन र यसलाई 5 मिनेटको प्याजलाई तान्नुहोस्। मशरूम, थाइम थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। आलु संग मशरूम छिटो, अर्को मिनेट तान्नुहोस् र भाइरस र दूधको मिश्रण राख्नुहोस्। साल्ट र मिर्च फ्राइकिंग प्यानको सामग्री, तरललाई फोडा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि सूप उकालो।
पछि, सूप ब्ल्लेन्डरसँग मिलाउन सकिन्छ, त्यसपछि आगोमा फर्कनुहोस् र कडा कडा पनीरसँग ढाक्नुहोस्। हलचल, पनीर पिघ्न सम्म सूप पकाउनुहोस्। च्याम्पियन्स र पनीरको साथ मलाई मीठो मशरूम सूप तयारी पछि तुरुन्तै टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ।
च्याम्पियनसिपका साथ चिकन क्रीम सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन फाइल - 2 टुक्राहरू;
- चिकन भाइरस - 4 वस्तुहरू;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- लीक - 2 टुकडे;
- अजमेर - 2 तारे;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- सेब साइडर सिरका - 1/4 सी।
- सूखे थिम - 1/2 1/2 चम्मच;
- क्रीम - 1/2 चम्मच।;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
शपेटिन्सहरूबाट सूप पिएल तयार पार्नु गाह्रो हुनेछैन। चिकन पलायन, पूर्व-धोएपछि र सुकेको, शरद डाल्नुहोस् र आगो लगाउनुहोस्। उबलिएको समयमा फोम हटाउन बिर्सने छैन 15-20 मिनेट तयार भएपछि सम्म चिकन उर्नुहोस्।
एक अलग ससनी मा, मध्यम गर्मी मा मक्खन पिघल। करिब 10 मिनेट। अब विजेता टुक्राहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चिकन भाइरससँग प्यानको सामग्री भर्नुहोस्, सिरप, थिम र क्रीम संग सूप पूरै। यस चरणमा सब्जियां मसला लिन सकिन्छ। 20-30 मिनेटको लागि सूप उर्नुहोस्, र तयारीको अन्त्यमा हामी यसलाई चिकनको टुक्रामा पुर्याउँछौं।