कवरेज सबै भन्दा उपयोगी जामुन हो। कालो वक्रन्ट जाम कसरी गर्ने, तल पढ्नुहोस्।
कालो कुरैन्ट जाम पिट्ससँग
सामग्रीहरू:
- Currant ताजा - 500 जी;
- चीनी - 900 जी।
तयारी
क्युरेन्ट मेरा, कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा सूखे र कुचल छन् - तपाईं ब्ल्लेन्डर वा मासु चिनर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसोभए हामी श्रृङ्खला पनीरलाई एन्मेलेटेड कन्टेनरमा पठाउछौं र केहि मिनेट पकाउनुहोस्। जब कवरेज एकदम ठुलो ठोक्कियो, यसलाई सफा, कोलोन्डरबाट फ्याक्नुहोस् वा भुजको मद्दतबाट निचोल्नुहोस्। चिनी पकाउनुहोस्, राम्रोसँग हलचल र लगभग 5 मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्। हामी जाम र कार्कमा जाम राख्यौं। ठुलो भएपछि, यो राम्रो तरिकाले मोटो हुन्छ।
बहुमूल्य मा कालो कवरेज जाम
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज - 800 जी;
- बालुवा - 500 जी;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
पछाडि कवरेज जामुन धोई गरिन्छ र उपकरणको कटोरामा राखिएको छ। पानी जोड्नुहोस्, उपकरणको ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, "multipage" मोड चयन गर्नुहोस्, हामीलाई आवश्यक छ 100 डिग्री र समय - 20 मिनेट। त्यसोभए हामी एक सानो छेदको साथ छुट्टि र गहिरो कन्टेनरमा यसलाई स्थापित गर्दछौं। जामुन एक सुवेदी मा स्थानांतरित र उनलाई एक काठ को चम्मच या मोती संग पीस। धातु वस्तुहरू प्रयोग गर्न बेकार छन्, किनभने धातुलाई सम्पर्क गर्दा विटामिन सी नष्ट हुन्छ। केश मा बनी केक जेली को लागि प्रयोग र प्रयोग गर्न सकिन्छ। परिणामस्वरूप currant puree बहुमुखी कटोरा मा डाला, चीनी जोड। हामीले "शंकु" मोड सेट गर्यौं र यसमा 30 मिनेटको लागि जाम पकाउनुहोस्। गरम जाम तयार स्टिरिबल जारमा खसेको छ, रोल अप गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस्, तिनीहरूलाई छोडिदिनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई ठण्डमा भण्डार गर्नुहोस्।
घरमा ब्ल्याकर्सरन्ट जाम
सामग्रीहरू:
- पकाएको कालो कवरेज - 2 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
तयारी
हामी श्रवण परिवर्तन गर्छौं, हरियो र क्षतिग्रस्त जामुन हटाउनुहोस्। तैयारी क्युरेन्ट्स एक सस्यान मा पाईएको छ र पिस्तौल वा चम्मच प्रयोग गरी जुनसुकै रस बनाउन सकिन्छ। यो माला चीनी, मिक्स र आधा घन्टाको लागी औसत आगो लगाईन्छ, कहिलेकाँही अँध्यारोमा। अब बिरुवालाई प्लेटबाट हटाउनुहोस् र 10 कूलको लागि घडी छोड्नुहोस्। फेरि, 15 मिनेट को लागि आगो र फोडा मा जन राखो, संधै हलचल। कवरेजबाट जाम जारमा राखिएको छ र छापिएको छ।
कालो कवरेजबाट स्वादिष्ट जाम जेली
सामग्रीहरू:
- चीनी - 8 चश्मा;
- पकाएको कालो कवरेज - 11 गिलासहरू;
- शुद्ध पानी - 2 कप।
तयारी
पहिलो, सिरप र शुद्ध पानीबाट सिरप पकाउनुहोस्। यसलाई श्रवण थप्नुहोस्, यसलाई फोडा दिनुहोस् र कम गर्मीमा 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पेन्का, जुन निर्माण गरिनेछ, हटाइनेछ। हामी आगो बन्द गर्छौं, ठूलो बिसालो ठोलो, यसलाई आगोमा राख्नुहोस्, अर्को 4 मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस् र यसलाई जारमा राख्नुहोस्।
कालो कुरैन्ट जाम बिना खाना पकाउने
सामग्रीहरू:
- currant ताजा - 1 किलो;
- बालुवा - 2 किग्रा।
तयारी
सफा सुक्खरी जामुन ईन्मेलेटेड भेडाहरू मा काठको मोतीको साथ जमीन हो। हामी चिनी राख्दछौं, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्, जब सम्म कि चीनीले पूरै घिमिरेको हुन्छ, फेरि हलचल र सफा भत्काउने जारहरुमा फैलिएको छ। यस्तो जमिन टिन लिडहरूसँग लुकाउन सक्दैन। जब ठण्डमा भण्डार गरिएको, जारहरू सुरक्षित क्याप्सनको साथमा समात्न सकिन्छ वा सजिलै पेपरमा समातेर र रस्सीसँग बाँधिएको हुन्छ।
जाडोको लागि कालो वक्रन्ट जाम
सामग्रीहरू:
- काले कवरेज को जाम - 1 किलो;
- मोटार्ने "कन्फिटुक" - 1 पवित्र;
- बालुवा - 1,2 किलो।
तयारी
Currants को पकाएको जाम मिल्दो छ, टाल काटिएका छन्। खैर धोएको, एक कलररमा फसे र सुकेको। त्यसपछि हामी सनसेन मा जामुन राख्छौं, यसलाई काठको चम्मचमा घुमाउँदछ, ताकि जामुन बिस्तारियो र रस उनीहरुबाट बाहिर निस्कन्छ। हामीले प्राप्त "जनक" मा "Confiturki" को एक प्याकेट डाला, प्लेट मा राख्नु र यसलाई फोडामा ल्याउनु, धेरै ताप्लेजुएमा, निरन्तर रूपमा स्थिर रहनुहोस्। जब कवरेज फोडा हुन्छ, चीनी जोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी आगोलाई कम पार्छौं र फेरि यो चिनीको साथमा उडौं। लगभग 5 मिनेट उचाइ हट जाम बाँझिने कन्टेनरहरु मा राखिएको छ र बन्द छ। सफल खाली ठाउँहरू!