मीठो र खट्टाको प्रशंसक, थोरै पेटी पेयले पनी स्याउ र चकबेरीबाट शराबको सट्टाको सट्टाको सट्टाको प्रशंसा गर्नेछ। समाप्त उत्पादनमा एकदमै स्वाद, उज्ज्वल रङ छ र पारदर्शिता कायम राख्छ, र सेबको लागि धन्यवाद, प्राकृतिक एसिड र कालो चरीको पेटीको अनुहार राम्रो देखिन्थ्यो।
कालो चकलेटको साथ सेबबाट वाइन
सामग्रीहरू:
- ऐशबेरी-ब्ल्याकबेरी - 1,8 किलोग्राम;
- सेब - 920 जी;
- चीनी - 2,7 किलो;
- पानी - 4.6 लीटर।
तयारी
स्याउ र चकबेरीबाट रक्सीको तयारी प्रयोग हुने फलहरूको तयारीमा सुरु हुन्छ। धोएका सेबहरूलाई क्यूब्समा हटाउनुहोस् र काली चेरीको साथ एक ग्लास बोतलमा मिश्रण गर्नुहोस्। सबै तेस्रो शर्करा धकेल्नुहोस् र यसलाई पानीमा भर्नुहोस् ताकि बोतलका सामग्रीहरू 2/3 द्वारा कन्टेनर भरिए। धुँवा संग कन्टेनर को गर्दन राख्नुहोस् र हरेक हप्ता एक हप्ता सम्म घुमाउन छोड्नुहोस्। सम्पूर्ण किण्वन अवधिको समयमा, मदिरा निरन्तर ध्यान चाहिन्छ, दैनिक मिश्रणमा व्यक्त गरिएको छ। एक हप्ता पछि, अन्य किन्नर किन्न थप गर्नुहोस्, दैनिक मिश्रण जारी राख्नुहोस्। तेस्रो हप्तामा, बाँकी बिरोध राख्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। दाखरस तल बोल्ट राख्नुहोस् वा बोक्ने रबरको पछाडिको बोतलको गर्दन लिपि गर्नुहोस्। एक महिनाको लागि घुमाउन पेय छोड्नुहोस्। किण्वन प्रक्रियाको अन्त्यमा, शराबले अर्को बोतलमा नलीको माध्यमबाट बोकेको छ, बोतल र खपत 2-3 महिनाको लागी खपत गर्नु अघि।
स्याउ र chokeberry देखि रक्सी को लागि नुस्खा
जमिनको अधिकतम अरोमा, स्वाद र रंगको निकाल्न, फलहरूसँग मिश्रण गर्नु अघि तिनीहरूलाई पीस गर्न वांछनीय छ। पेय स्वादको लागि जटिल बाहिर आयो, नाशपातीका टुक्राहरूसँग आधार विविधीकरण गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरूले अतिरिक्त रूपमा मीठापनको दोष थप गर्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- चीनी - 2,8 किलो;
- सेब - 620 जी;
- नाशपाती - 620 जी;
- chokeberry - 2.2 kg।
तयारी
नाशपाती र सेबबाट कोर हटाउँदा, फलहरूलाई सानो टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस् र बोतलमा राख्नुहोस्। जामुन ब्ल्लेन्डरसँग मिश्रण गर्न सकिन्छ, वा तपाईं यसलाई केवल म्याश गर्न सक्नुहुनेछ। फलको साथ परिणामकारी ग्रुप मिक्स र तेस्रो शर्करा स्प्रेक गर्नुहोस्। पानी संग फल र बेरी मिश्रण भरें, 2/3 क्षमता को तरल भरने। कन्टेनरको सामग्री पहिलो दुई हप्ताको लागि दैनिक हिउँदनुपर्दछ, र चीनीको बाँकी भागमा विभाजित हुन्छ र हरेक 7 दिन पछि थपिएको छ। ट्यांकमा हाइड्रोलिक सील स्थापित गर्न र किण्वन समाप्त नभएसम्म पर्खनुहोस्। स्याउ र नाशपातीका लागि तयार बनाइएका घरको रक्सी तलवारबाट हटाइएको छ र 2-3 महिनाको लागि ठुलो, बोतलमा बाँचिएको छ।