केहि कुरा नगर्नुहोस्, तर हैमर्गरको मुख्य कुरा एउटा कलेट हो। रसदार र स्वादिष्ट कलेटले साधारण स्यान्डविच पाक्री व्यभिचार गर्दछ र तपाइँको बर्गरले बारबेक्यूमा बर्तनको सम्पूर्ण दायरामा स्वादिष्ट बनाइदिन्छ, हामी तपाईंलाई सही कप्लेटहरू पकाउने केही व्यञ्जनहरू साझा गर्नेछौं।
ह्यामबर्गरको लागि कलेट बनाउन कसरी?
विशिष्ट व्यञ्जनहरू अघि बढ्नु अघि, यो बर्गर बनाउने सामान्य सिद्धान्तमा धेरै महत्त्वपूर्ण विवरणहरू उल्लेख गर्दै लायक छ। सबसे पहिले, रसदार बर्गर कटाई, मुर्गा मांस र मोल्डिंग को लागी माइनस मासु ध्यानपूर्वक खारिज हुनु पर्छ ताकि फाइबर नरम र मासु नरम र रसदार हुन्छ।
यो पनि ध्यान दिनु पर्छ कि माइनर मासु आफैं शुद्ध माटो मासु हो, जसमा सामान्य कटरहरुमा जस्तै रोटी रोटी, अण्डा वा दूध थप्न आवश्यक छैन। यहाँबाट नमक र काली मिर्च माथि माथिको गठन गरिएको कट्टरमा छिटो हुनुपर्दछ, र सिधै भत्किने छैन।
अब हामी हैम्बर्गहरूको लागि कलेटहरू कसरी फ्रिज गर्ने भन्ने कुरा गरौं। यो धेरै सरल छ: सूखी ग्रिलमा, वा फ्राइङ प्यानमा हामीले कलेटहरू राख्छौं र सुनको क्रस्ट र तयारता वांछित डिग्री सम्म उनीहरूलाई त्रसित पार्छौं। यदि तपाईं पनीरबर्गको तयारी गर्दै हुनुहुन्छ भने, पकाउने अन्तिम मिनेटमा कलेटमा पनीरको टुक्रा राख्छ र ढक्कन संग फ्राइङ प्यान राख्दछ।
हैम्बर्गरको लागि बीफ बर्गरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- जमीन बीफ - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
त्यसोभए, खाना पकाउँदा, मानेको मासु 5-7 एक पटक मेजको बारेमा पिट्छ। हामी लसुन र प्याज एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गर्दछ र माइनर मासु संग मिश्रण गर्छन। हामी सबै मिनिसिड मासु को बराबर भागमा - भविष्य कटरलेट र बलहरूमा रोल गर्दछौं। अब हामी कटाईहरूलाई उनीहरूको हातको हातमा बसोबास गरेर आवश्यक आकार दिन्छौं। यस्तै उद्देश्यको साथ, तपाईं एक विस्तृत पाक रङ पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। काट्लेटहरू एक प्लेट, वा बेकिंग ट्रेमा राख्छन् र फ्रिजमा 30-40 मिनेटको लागि पठाइन्छ। चिसो कपालहरू दुवै पक्षमा नमक र काली मिर्चको साथमा।
फ्राइकिङ प्यान, वा ग्रिल पहिले Preheat। यदि तपाईं कोटलेटहरू एक सुन्दर चमकदार चमक दिन चाहानुहुन्छ - त्यसपछि तिनीहरूसँग बारबेक्यू ससको बोतल हान्नुहोस्, र उनीहरूलाई अर्को पक्षतिर फर्काउँदा प्रत्येक कलर संग उनीहरूलाई चिकन गर्नुहोस्।
एक हैम्बर्गर को लागि एक चिकन कलेट कसरि पकाने?
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- केली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
प्याज एक मासु चक्कु को माध्यम ले गुजर रहेको छ र चिकन पट्टिका देखि मासु वाला मासु संग मिश्रित हुन्छ। हामी माइनमा एक सानो तेल जोड्छ र कालेटहरू बनाउँछौं। नमक र काली मिर्चको साथ पट्टियों र त्रास सम्म पूरा भयो।