हामी तपाईंलाई आलुबाट फ्लैट केक पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं। यो मूल डिशले वयस्क तथा बच्चा दुवैको प्रशंसा गर्नेछ!
केयर र आलु संग छर्रहरू
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 2,5 वस्तुहरू;
- नमक;
- kefir - 250 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- पनीर - 200 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग;
- जमीन पेपरिका, मसलाहरू।
तयारी
घर काटे , एक कटोरे मा डाल, नमक संग आटा मा आटा र आटा घुमाएँ। आलुहरू खुलिएका छन्, टुक्राहरू मा काट्छन्, पखाएको तातो पानी खान्छन् र पकाएर पकाउँछ। पनीर एक सानो स्टोरीमा झुन्ड्याइएको, लसुन सफा गरी र थिच्नुहोस्। तयार आलुले पानीलाई नाश गर्छ, यसलाई एक मैशमा मसाले, पनीर, काटेको लसुन, मसाले जोड्नु र भरेर हलचल। आटा सानो टुक्राहरूमा विभाजित छ र हामी प्रत्येक सानो केकबाट बनाउँछौं। हामी माथिबाट भरिएको फैलिएको, किनाराहरू जगेडा गर्छौं र सजिलैसँग प्रत्येक टुक्रा रोलिङ्ग पिनसँग पतली फ्लैट केकमा रोल गर्दछ। ती दुवै पक्षमा सुक्खा फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। त्यो सबै, आलु र पनीर संग स्याहार केक तयार छ!
आलुको साथ टाटर tortillas
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- मसाले;
- मक्खन पिघ्यो - 3 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच।
परीक्षणको लागि:
- पानी - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा।
तयारी
एक खरगोश आटा बनाउन को लागि, कटोरा मा पानी डालो, चीनी, अन्डा, नमक र मक्खन जोड्नुहोस्। आलुहरू धोएपछि सफा गरिन्छ र सफा पानीमा उकालो गरिन्छ। त्यसपछि यो एक पतली puree मा घुमाईयो, थोडा पिघल मक्खन र गर्म दूध संग पतले थप्दै। बल्ब सफा गरिन्छ, धोएर र पक्कै टाढा। एक फ्राइङ प्यानमा, पारदर्शीसँग लचोकमा मक्खन र पाररुमलाई तातो पार्नुहोस्। अब भुइँमा मसलाको आलुमा मक्खनको साथ शिफ्ट पारी, राम्रो र हल्का मिश्रणलाई मिलाउनुहोस्। हामी आटा को 50 देखि अधिक ग्राम को सानो टुकडे मा विभाजित गर्छन, प्रत्येक एक पतली फ्लैट कोक मा रोल र एक गर्म सूखा फ्राइंग पैन मा सेंकने वाला दुवै किनारहरुमा क्रस्ट भएको क्रस्ट को। त्यस पछि, आधा एक तातो केकले मसला राखेको आलुलाई च्याप्छ, दोस्रो सेकेण्डमा शीर्ष कोर्छ, कोकमा आधा झुकाउँछ। हामी एक मलाईदार तेल संग तैयार डिश हल्का, ताजा जडी बूटियों संग छिपाएँ र मेज मा सेवा।
आलुको साथमा हिष्टाचार
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- सेतो आटा - 125 g;
- गेहूंको आटा 250 ग्राम;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 0.5;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- आलु - 3 पीसी।;
- सब्जी तेल;
- जमीन चम्मच - 0.5 चम्मच;
- ग्रेटेड अदरक - 1 चम्मच;
- मैदान turmeric - 0,5 tsp।
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- कुचल क्लिन्ट्रो - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
एक कटोरामा, दुई प्रकारको आटा मिश्रण गर्नुहोस्, क्रीम मक्खन जोड्नुहोस्, पानी खान्नुहोस् र एक चिकनी आटा मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आलु "वर्दीमा" ठान्छौं, सफा र काँटाको साथ। फ्राइंग प्यानमा तेल, फ्राइ अदरक, ज्वरो, मरिच, हल्दी, नींबूको रस डालो, र त्यसपछि धनुषाको आलु र पातहरू थप्नुहोस्। हामी भरने को प्लेट मा पारी र यसलाई शांत गर्नुहोस। आटा माथि आउँछ, हामी 10 बलहरू बनाउँछौं, प्रत्येक धेरै पतले रोल, पिघल मक्खनसँग तेल, बीचमा भरेर राख्नु र राम्रो किनाराहरू बाँध्नुहोस्। अब एक रोलिंग पिनको साथ आलु संग स्याउको केक र दुवै पक्षमा फ्राइङ प्यानमा पकाउनुहोस्।
ओसिएटियन tortillas आलु संग
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 वस्तु;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सूखी खमीर - 3 चम्मच।
- नमक, चीनी - 0.5 चम्मच।
- ताजा साग;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आलु - 3 पीसी।
तयारी
सुत्ने खमीर, मिक्सको साथ आटा जोड्नुहोस्, दूधमा राख्नुहोस्, नमक, चिनी, क्रीम मक्खन, अण्डा रगत राख्नुहोस् र सुन्दर सुन्दर आटा घुमाउनुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, उबलाएको, शुद्धमा घुँडामा राख्छन् र ताजा जडी बूटीहरू र कटेको पनीर थप गर्नुहोस्। आटा टुक्राहरुमा विभाजित छ, हामी केक बनाउँछौं, हामी तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा राख्दछौं, हामी प्रत्येक सानो भित्तामा राख्दछौं र माथि बाट हामी आटाको पतली परतमा छिर्यो, किनारै राम्रोसँग छेउ। ओवनमा 200 डिग्री पकाउनुहोस्।