यदि सबै जरिवानाहरू जाडोको लागी एक सुगन्धित रचना र जाम बनाउन लागेन भने बाँकी बाँकी श्रृङ्खला मात्र ताजा हुँदैन, तर यसलाई पाक गर्न पूरकको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस सामग्रीमा, हामी पाईको सबैभन्दा रोचक व्यञ्जनहरू क्युरेन्टहरूसँग विश्लेषण गर्नेछौं।
एक खमीर आटाबाट कवरेज संग पियो
खमीरको साथ आटा सधैं सँधै एक भान्साको उत्कृष्ट जोडा बनाउन सक्षम थियो, कवरेन्ट अपवाद अपरिचित हुनेछैन। यो समय, आटाको शरिर खोल मा जामुन साथ साथै गाढा चकलेटको टुक्रा हुनेछ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- पानी 235 मिलीलीटर;
- दूध - 235 मिलीलीटर;
- मक्खन - 115 जी;
- granulated sugar - 140 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सूखा खमीर - 7 जी;
- आटा - 5 5 5 जी।
भरने को लागि:
- कालो कवरेज - 430 जी;
- पाउडर चीनी - 130 जी;
- कालो चकलेट - 340 जी।
तयारी
दूध पानीसँग जोड्नुहोस् र हल्कासाथ मिश्रणलाई हल्काउनुहोस्, ध्यान राख्नुहोस् कि यसको तापमान 45 डिग्री भन्दा बढि छ। पिघल मक्खन र शिकारी तरलमा थप गर्नुहोस्, र पिट्टेको अण्डा जोड्नुहोस्, खमीर र आधा आधा जोड्नुहोस्। चिपचिपा गम घुम्न, यो गर्मीमा आधा घण्टाको लागि खडा हुन, वा आकारमा डबुल गर्न दिनुहोस्। यो प्रक्रियाले हाम्रो आटालाई बेकिंग को समयमा गिरने देखि बचाउछ, संरचना मा ठूलो मात्रा मा मफिन को बावजूद यो शरारती र नरम राख्नुहोस। बाँकी आटा छिर्न, कम्तिमा 10 मिनेटका लागि फेरि आटा घुमाउनुहोस्, र त्यसपछि एक घण्टाको लागि यसलाई चलचित्रमा छाडिदिनुहोस्।
चिनियाँको जामुनलाई शुद्ध पार्नुहोस्, आगोमा हाल्ने आलु राख्नुहोस् र यसलाई मोटो बनाउनुहोस्। कवरेज ठुलो पार्नुहोस् र आटाको लुकाएको खण्डमा राख्नुहोस्। भरने भरण र चकलेटको टुक्राहरूमा जामुन संग साथ। पट्टिको किनाराहरू सुरक्षित गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई ओभरमा राख्नु अघि अर्को घण्टाको लागि राख्नुहोस्। 25-30 मिनेटको लागि 175 डिग्री ओवनमा पहिले देखिने क्युरेन्टहरूसँग पकाउनुहोस्।
ओवनमा currants संग पियो
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 480 g;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- मक्खन - 35 जी;
- दूध - 120 मिलीलीटर;
- भत्किएको दूध - 55 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- कालो कवरेज - 275 जी;
- granulated sugar - 45 g;
- एक नींबू का रस;
- गुलाबीको एक शाखा;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- हड्डी स्नेहनको लागि हो।
तयारी
तपाईं currants संग pies तयार गर्नु अघि, एक आटा साधारण आटा मिश्रण र मक्खन र सब्जी तेल संग पाउडर पाउडर संयोजन गरेर। जब सूक्ष्म सामग्री साना टुक्रा मा परिणत हुन्छ, कन्ड्सन वाला दूध दूध संग मिश्रण गर्नुहोस र दुवै मिश्रण संग गठबंधन गर्नुहोस। आटा समाप्त पार्दै र भरिएको तयारी गर्दा ठीलोपनमा बायाँ राख्नुहोस्।
श्रृङ्खला पाईको लागि भरिएको चीनी-कटरी जमिनको मिश्रणबाट तयार गरिन्छ, जुन नींबूको रस, गुलाबी पात र स्टार्च सँगसँगै आगोमा राखिएको हुन्छ। जरी पनीरी मोटो हुन्छ जस्तो नै, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्।
ठुलो आटा को भागहरु लाई फ्लैट केक मा रोल गर्नुहोस, कवरेज भरने को बीच मा राख्नुहोस, आटा को किनारों को दुवै किनाराहरु लाई र पीटा अंडे संग पट्टियों को चिकन गर्नुहोस। 20 मिनेटमा 180 डिग्रीमा उपचार गर्नुहोस्।
पफ पेस्ट्रीबाट कवरेजको साथमा पियो
यदि तपाईं pies संग प्रियजनहरू खाना खान चाहनुहुन्छ भने, तर आटा वा भरनेसँग परेशान गर्न चाहँदैनन्, त्यसपछि निम्न नुस्खा तपाईंका लागि हो। पफ पेस्ट्रीको आधारमा पाईहरू सम्पूर्ण कवरेज जामुनमा भरिएका हुन्छन् र 20-25 मिनेटको लागि पकाएको छ।
सामग्रीहरू:
- एक खमीर-मुक्त पफ पेस्ट्रीको प्याकेट
- currant - 260 g;
- granulated sugar - 45 g;
- एक नींबूको खुट्टा
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- जमीन दालचीनी - 1/2 चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बियर शर्करा - छिटोको लागि।
तयारी
आटा को परतहरु को डिफॉस्ट गर्नुहोस, उनलाई रोल गर्नुहोस र चौकों मा कटौती गर्नुहोस। क्रेन, सिट्रस छील र रस, साथ साथै जमीन दालचीनी संग कन्ट्रिन्ट जोड्नुहोस्। आटा पानामा भरिएको अंशहरू राख्नुहोस्, आधामा गुनाउनुहोस्, किनाराहरू जगेडा र भाप बाहिर निस्कन सतहमा कटौती गर्नुहोस्। पटाईलाई अण्डाको साथ स्नेहन गर्नुहोस्, चिनीको साथ छिटो र 20-25 मिनेटको लागि 1 9 0 9 0 ओवन सम्म पूर्वमा राख्नुहोस्।