हट स्पेन, यस लोकप्रिय पाक खोजे को लागि जाना जाता छ, एक ठंडा ग्यापपैच सूप प्रस्तुत गरे, क्लासिक नुस्खा जसको दुनिया को गर्मी को मेनू मा यसको स्थान ले लिया। सब्जी शुद्धे र मसाले संग मसालेका एक पुरातन अण्डालुसियन डिश, पकाउने विभिन्न संस्करणहरू र रंगीन देशको प्रत्येक क्षेत्रको विशेषताको सेवा गर्दै छन्।
कसरी गजाप्खा पकाउने?
स्पेनिश गाजापो एक साधारण र द्रुत नाश्ता हो, जसको गुप्त पाकेको सब्ज र सुगन्धित जैतून का तेलमा पाइन्छ। तिनीहरू तातोपन र उज्ज्वल, धनी स्वाद जोड्छन्। यसको विभिन्न स्थिरता मा पकवान को विशेषता: तरल - एक पेय को रूप मा सेवा, मोटी - र तपाईं सूप देखि पहिले। सन्तुलन राख्न को लागी महत्त्वपूर्ण छ, अनुपात र ठीकसँग सिजन जारी राख्नुहोस्। स्वाद पूरा गर्नका लागि, तपाईले:
- टमाटर, प्याज, मीठो काली, लसुन र कर्कर पेलिए।
- एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्, लुगा लगाएको रोटी, मसला संग मौसम, जैतून का तेल र सिरका।
- "चिसो" को लागि केहि घण्टा को लागि चिसो मा पठा्नुहोस।
- विशेष टुक्राहरु लाई साथ घटक द्वारा दिइनेछ: सलामी, क्रोओटोन को टुकडे या कटा हुआ अंडे को टुकडे।
सूप गाजापा - नुस्खा
जोरको नाम "सूप गाजापाको" अन्तर्गत "ठुलो ऐपेटिजरहरूको श्रृंखला" लुकाउँछ जुन सब्जका दक्षिणी भोजनका लागि परम्परागत सिर्जना गरिएको छ। प्रत्येक नुस्खाले मूल को रूप मा दाखिल, रस या सादा पानी को रूप मा आफ्नो विशिष्टता छ। अपरिवर्तित तेल र कुचल सब्जियां, स्थिरता निर्धारण गर्ने रोटी मा भिडिएको छ।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 10 पीसी।
- ककुल - 4 टुक्राहरू;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- मिर्च मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- लसुनको एक लौरो - 4 टुक्राहरू;
- जैतून को तेल -120 मिलीलीटर;
- टमाटर रस - 400 मिलीलीटर;
- सेतो रोटीको स्लाइस - 4 पीसी।
- शराब सिरका - 60 मिलीलीटर;
- अशुद्ध मुट्ठी।
तयारी
- रोटी चोर्नुहोस्।
- टमाटरहरू, पकाएको काली मिर्चहरू र कर्करहरू, पिक्सेल र बीउ हटाउँछन्।
- प्याज काट्नुहोस् र सिरका खानुहोस्।
- ब्लिन्डरमा सबै खाद्य पदार्थहरू, तरल सामग्रीहरू र मिश्रणमा राख्नुहोस्।
- Gazpacho क्लासिक 8 घण्टाको लागि चिसोमा फैलिएको छ।
आण्डलसियन शैलीमा Gazpacho
टमाटर सूप ग्यापपैच - अण्डालुसियन किसानहरू द्वारा बनाईएको एक नुस्खा, मूल संस्करणमा रोटी, मक्खन र लसुनको मिश्रण थियो, सिरकासँग लुगा लगाई। लामो समयको लागि यस्तो पाक संरचनाले भोक र तिर्खालाई मुक्त गरी गरीबको क्षेत्रमा काम गरिरहेको छ। पछि, पकाएको टमाटर, काली र खीराहरूले डिश समाप्त गरे र उनलाई अभूतपूर्व प्रसिद्धि ल्याए।
सामग्रीहरू:
- टमाटर - 1 किलो;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- रातो प्याज - 2 पीसी।
- पटाखे - 80 जी;
- जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
तयारी
- पिक्सेलको सूचीको शीर्ष पाँचलाई पिक्सेल र स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- एक ब्लेंडरमा सबै उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्, तरल अवयवहरू, इन्सुलेन्स गर्नुहोस् र घेरामा मिश्रण राख्नुहोस् केही घण्टाको लागि।
- यो gazpacho एक क्लासिक नुस्खा हो, त्यसैले सब्जियों को एक गार्निश मा कटौती र उनलाई एक नाश्ता मा डाल दिए।
चिट्ठीको साथ Gazpacho
स्पेनिश टमाटर सूप व्यञ्जनहरु को विभिन्न प्रकार को लागि प्रसिद्ध छ जसमा समुद्री भोजन, मासु र avocados को रूप मा धेरै स्वीकार्य छ। स्पेनिश पाकिंगका मनपर्नेहरू - चिन्ता लोकप्रिय छन् र उनीहरूको उपस्थिति संग सजाय एक राष्ट्रिय सृजना होइन। तिनीहरूको मासु राम्रो तरिकाले मीठो र खट्टा ठमेल सूपको साथ संयुक्त हुन्छ, र उपस्थिति यसलाई सजावट गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 4 पीसी।
- लसुन को एक लौरो - 1 टुकडा;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- टमाटर पेस्ट - 30 जी;
- paprika - 1 चम्मच;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद - एक मुट्ठी;
- चिंराट - 300 जी।
तयारी
- चिन्ता उबलिएको र सफा गरिएको।
- सब्जियां, कुल्ला, काट्ने र एक ब्लेंडर मा चिपकाएँ, पास्ता, रस र मसाले जोड्ने।
- चिन्ताको टुक्राको भाग र जनसँग जोडिएको छ, र स्वायरमा बाँकी पर्ची।
- Gazpacho - एक क्लासिक नुस्खा जसमा आपूर्ति महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले यसैले चश्मामा सामूहिक र अजवा र चिन्ता संग सजावट गर्दछ।
हरियो टमाटरबाट Gazpacho
हरित ग्याजपैच एक हल्का स्न्याक हो जसमा पारंपरिक सामग्री को रंग बदलिएको छ। रातो कालो मिर्चको ठाउँ हरियो थियो, पानी र सेतो सुकेको शराब टमाटरको रस, र सीजन-सिङ्ग-पेपरिकाको प्रतिस्थापन। यस्तो रंगीन समाधान यसको विश्वव्यापी उत्पत्तिको लागि विश्वभरको एक देशको लागि एकदम उपयुक्त छ। लगभग एक घन्टामा, चार को लागि हल्का खाना तयार छ।
सामग्रीहरू:
- हरियो टमाटर - 8 पीसी।;
- हरियो मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- सूखे सेतो शराब - 100 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- पटाखे - 50 जी;
- cumin - 1 चम्मच;
- हरियो प्याजको पंख - 5 पीसी।
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
- सब्जिहरु शुद्ध, बीउ हटाउनुहोस्।
- सबै उत्पादनहरू ब्लेलर र स्क्रोलको कटोरामा जडान गर्नुहोस्।
- Gazpacho मा कटौती हरियो प्याज संग प्लेटहरु र मौसम मा डाल।
गाजपाचो मासु संग
स्पेनी सूप, विविधतामा भरपर्दो, सधैँ स्वस्थ र स्वस्थ खाना हो। आहार चिकन मासु, जुन प्रायः एक अतिरिक्त तत्वको रूपमा कार्य गर्दछ, पोषणको मूल्य बढ्छ र एक नाकबाट पूर्ण खानामा एक डिश अनुवाद गर्दछ। बल र हाम्रो "signorin" अन्तर्गत यस्तो खानेकुरा बनाउनको लागी - किराना सेटको फाइदा उपलब्ध छ, र खाना पकाउन पनि न्युजेसनहरू सक्षम छन्।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- टमाटर - 4 टुक्राहरू;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर रस - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर।
तयारी
- खैरो, चिसो र टुक्रासम्म मुर्दा भुइँमा फलाउनुहोस्।
- ज्वरो, खुर्सानी मरिच र टमाटर चिकनी सम्म बिस्कन्छ, तरल अवयव र मिक्ससँग मिलाउनुहोस्।
- समाप्त टमाटर गजाप्चले फिलेटको स्लाइसमा राख्दछ।
Hot gazpacho - नुस्खा
Gazpacho, जसको क्लासिक नुस्खा धेरै वर्षहरु को लागी ठंड को मौसम मा पनि उनको प्रासंगिकता गुमाउँदैन। यो तातो सेवा गरिन्छ, जो खाना पकाउने संसारमा सामान्यतया छैन, तर यो स्पानीर्ड्सको लागि उपयुक्त छ। प्रत्येक प्रान्त पकाउने प्रविधिहरू र घटकहरूमा फरक छ। मासु भाइरस , सब्ज र रोटी को गरम मिश्रण, एक साइड डिश चाहिन्छ - यो सबै लोकप्रिय पकवान को विविधता हो।
सामग्रीहरू:
- स्टेल रोटी - 850 जी;
- टमाटर - 4 पीसी।
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- पानी - 500 मिलीलीटर
- रातो सुन्तला रस - 40 मिलीलीटर।
तयारी
- सूप गाजापाको तयार गर्नु अघि, आधा रोटी र टमाटरहरू पानी भरेर एक फोडा ल्याउन र प्यानबाट हटाउनुहोस्।
- सब्जिहरु सफा गर्नुहोस्, माछा सुकेको रोटी, सबै तरल सामग्रीमा र ब्लेंडरमा बिस्कन्छ।
- 10 मिनेट पहिले सेवा गरिरहनु अघि।