सक्रिय विकासशील आहार विज्ञानले हामीलाई धेरै फरक आहार र पोषणका सिद्धान्तहरू दिएको छ। विशेष रूपमा लोकप्रिय छ अलग खाना, जुन सिद्धान्तमा आधारित छ कि असंगत खानाहरू छन्। तथापि, सबै कुरा सरल जस्तो छैन जस्तो लाग्न सक्छ।
अलग पोषण को मूल सिद्धान्त
पाचन प्रणालीमा, प्रत्येक पदार्थको आफ्नै ठाउँ हो। प्रोटीन, बोसो र कार्बोहाइड्रेटका लागि विभिन्न पाचन एंजाइमहरू उत्पादन गरिन्छ। त्यहाँ एक विचार हो कि उनीहरूको सँगै उत्पादन गाह्रो छ, र तिनीहरू एकअर्काको उपस्थितिमा सामान्यतया काम गर्न सक्दैनन्। नतिजाको रूपमा, भोजन पुरा तरिकाले पाईन्छ, डिस्पिरेसन र किरणको प्रक्रियाले सुरुवात हुन सक्छ, डिसब्याक्टेरियोसिसको कारण हुन सक्छ।
अलग बिजुली आपूर्ति प्रणालीको अनुसार त्यहाँ थुप्रै आधारभूत नियमहरू छन्:
- तपाईं कार्बोहाइड्रेट र खट्टेको खाना दुवै खान सक्नुहुन्न। उदाहरणका लागि, आलु टमाटर वा नींबूसँग मिल्दैन।
- एकाई प्रोटीन र एकाग्रिएको कार्बोहाइड्रेट एक समय मा खाईनु हुँदैन। यसको अर्थ छ कि यो पागल र मीठो फल खाने, एकै समयमा रोटी गर्न सिफारिश छैन।
- साथै, यो एक समय मा दुई केंद्रित प्रोटीन को खाने को लागि सिफारिश छैन। अन्य शब्दहरुमा, पागल या अण्डा मासु संग मिल्दो छैन।
- यो एक नै समयमा प्रोटीन र बोसो खाने को लागि अत्यधिक सल्लाह छैन। त्यो हो, मासु खाएको क्रीम वा सब्जी तेलको साथ खाँदैन।
- फल र प्रोटीन पनि एकसाथ फिट छैन।
- एक समय मा दुई केंद्रित स्टार्चहरू हुन सक्दैन। यसकारण, रेशमी र रोटी एक खानेकुरा हो जुन एकअर्कासँग असंगत छैन।
असंगति भिन्न हुन्छ
तथापि, यस सिद्धान्तको वैधता वैज्ञानिक तथ्याङ्कहरूले अझै साबित भएको छैन। केही अध्ययनहरूले देखाएको छ कि असंगत उत्पादनहरू वजन घटानेको साथ अवस्थित छैन। उही शारीरिक गतिविधि, संविधान र चयापचय व्यक्तिको 2 समूहले अलग र पारंपरिक रूपमा एउटै क्यालोरी मूल्यमा खाए। ती र अरू मा वजन मा उतार चढ़ाव लगभग एकै थियो।
तर बिर्सनुहोस् कि विभिन्न उत्पादनहरूमा रहेका पदार्थहरू एकअर्कासँग फरक फरक पार्छन्। यस दृष्टिकोणबाट, असंगत उत्पादनहरू लिन सक्दछ।
यसैले, यो भनिएको छ कि यो अलग पोषण को सिद्धान्त पालन गर्न आवश्यक छैन। यस्तो आहारले मानिसहरूको सम्मान गर्ने व्यक्तिलाई जस्ट्रोटिस्टिनल पथको रोगहरू, पाचन एंजाइमहरूको उत्पादनको उल्लङ्घन द्वारा विशेषताको सम्मान गर्दछ। यस अर्थमा स्वस्थ मान्छे परम्परागत रूपमा खाने र थप पाउन्ड गुमाउन सक्छ।