"चिनियाँ" श्रृङ्खलाबाट तीव्र नसाहरू सँधै सबै प्रशंसकहरू र अधिक प्रशंसकहरूमा मनपर्ने नाश्ताहरू को रूप मा वर्गीकृत गर्न सकिन्छ। तपाईं साधारण व्यञ्जनहरू प्रयोग गरेर घरमा कोरियन-शैलीको व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ, जुन हामी यस लेखमा कुरा गर्नेछौं।
बिचिएको चिनियाँ भाषामा फ्रान्स एबेरर्जिन
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- हरित प्याज;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- च्याम्पियनहरू - 4-5 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल।
चटनीको लागि:
- सोया सस - ½ वस्तु;
- कागको रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद;
- हट चटनी - 1 चम्मच।
ब्याटरको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 1 वस्तु;
- कार्बोनेटेड पानी - 1/3 tbsp।
तयारी
चटनीको लागि, सोया र मसालेदार चटनीको साथ कुचल अजुर, साथसाथै कागको रस। एक फरक कटोरामा, क्लियर घुँडा: हामी आटा उचाल्दै, अण्डा चलाउछ र सोडा पानीमा हाल्छौं। हामीले सब्जको प्रारम्भिक तयारीको समयको लागि फ्रिजमा माटो राख्यौं।
बिरुवाको कटाई भुइँमा, मरिचको साथ हामीसँग गर्छौं। हरित प्याज र मशरूमका पंखहरू अचम्म लागेका छन्। Saucepan मा हामी तेल उचाइन्छौं। हामी सब्जका टुक्राहरू मिठाईमा डुब्छौं, सुनको खैरो सम्मको गहिरो-फरिङमा सबै डाइरेक्ट र फ्राइ गरौं। अत्यधिक तेल एक कागज नैपकिन संग अवशोषित हुन्छ।
मासु संग चीनी मा एबेरबाइन नुस्खा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 100 g;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- सोया सस - स्वाद;
- चीनी - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 1-2 लौंग;
- पानी - 1/2;
- ग्रीस - सजावटको लागि।
तयारी
सर्वप्रथम, हामी मासु लिनेछौं। सुँगुरको टुक्रा धोएर, सुकेको र रिटहरूमा काटिएको हुनुपर्छ। पकाएको आगो आगोमा राख्नु, तेलमा राख्नुहोस् र मासुलाई तयार नभए सम्म। हामीले तयार पोर्कलाई एक प्लेटमा राख्थ्यौं, र बाँकी तेलले काली मिर्चलाई पट्टी र गाजरमा फ्याँक्यो।
गोल्डेन ब्राउन सम्म बिरुवा प्लेटहरू मा काटेर तान्नुहोस्। प्रत्येक प्लेट ठुलो छ, हामी यसमा केहि मासु र सब्जिहरु को टुकडे राख्छ। हामी बिरुवाहरू रोलहरूसँग बोल्छौं र तिनीहरूलाई डिशमा राख्दछौं।
Saucepan मा, स्टार्चलाई उज्यालो पानी संग मिश्रण, मिश्रण गर्न चीनी र सोया सॉस जोड्नुहोस्, र त्यसपछि मोटो सम्म कम गर्मी मा चटनीलाई उकालो। तयार बनाइएका चटनीहरू उज्यालोमा पानी र तिनीहरूलाई जडीबुटीहरू छिर्छन्।
सुँगुरको सट्टा, एक मुर्दा नुस्खामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। चिनियाँ भाषामा एबेरबाइनको साथ चिकन वा सुँगुर कुनै पनि पर्वको लागि एकदम राम्रो रूपमा सेवा गर्नेछ।
चीनी मा आलु संग कसरी एबेरर्जिन पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 1-2 लौंग;
- सागर - स्वाद गर्न;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- सोया सस - स्वाद;
- सब्जी तेल;
- तिलको बीउ
तयारी
बिरुवाहरू र आलुहरू क्युबहरूमा काटिएका छन्। वनस्पतिको तेलको साथ एक फ्राइंग प्यानमा, हामी पहिला आलुलाई पूर्ण क्षमतामा भत्काउँछौं, पछि हामीले यसलाई फ्राइकिङ प्यानबाट हटाउछौं र यसमा बगेरा राख्नुहोस्। एकपटक बैजनी नरम भएपछि, आलुलाई प्यानमा फर्काउनुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
3/4 चम्मचमा। हल्का पानी पतला स्टार्च। स्टार्च समाधानमा सोया सस र कुचल लसुन थप्नुहोस्, सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। हामी स्टार्च चटनीलाई पकाउने प्यानको सामग्रीहरू राख्दछौं र सस आफुलाई घटे सम्म पकाउन जारी राख्छ। प्लेट मा पकवान राख्नु, तयार भएमा ताजा सब्जहरु संग पूरक र कटा जडी बूटीहरु र तिल संग छिद्र।
चिनियाँ मा बिरुवा सलाद
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 टुक्राहरू;
- लसुन (कुचल) - 1 चम्मच;
- तिल तेल - 2 ½ चम्मच;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- हरियो प्याज - स्वाद गर्न।
तयारी
बैगुनले एक पकाउने ट्रे र 200 डिग्री 40-50 मिनेटमा नरम बनाउँदछ, वा नरम सम्म। पछि, सब्जियों को ठंडा गरें, मासु को मोटी स्ट्रॉ मा काट दो। हामी मक्खन, सोया सस र लसुन को मिश्रण संग सलाद भरें। हरियो प्याजको साथ समाप्त डिश छिर्नुहोस्।