आलु एक सार्वभौमिक उत्पाद हो जसका साथ धेरै विशाल व्यञ्जेल पकाइएको छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी मासु मासु, मासु र मल्टीवार्कमा सबैभन्दा नाजुक डिश बनाउन कसरी आलुको क्यासरोल तयार पार्दछ।
बालबालिकाको रूपमा आलु कासेरोल
सामग्रीहरू:
- आलु - 600 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 70 g;
- मासु - 400 जी;
- मक्खन 73% वसा - 75 जी;
- प्याज - 250 जी;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद।
तयारी
हामी आलु छीलौं, तिनीहरूलाई फोडा पार्नुहोस्, त्यसपछि भाइरस र म्याश विच्छेद गर्नुहोस्। हामी तेल, अण्डा, खट्टा क्रीम, काली मिर्च, यसमा नमक राख्छौं र यो सबै मिक्सर संग मिश्रण गर्दछौं। मासु खाना तयार नभएसम्म र मासु चक्कीमा मोडिदिनुहोस्। प्याजहरू सफा गरिन्छ, क्यूबिनमा काट्नुहोस् र फ्राइङ प्यानमा रातो सम्म सुक्नुहोस्। त्यसपछि मुर्गा मासु जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल। तेलको साथ प्यान गर्नुहोस्, आधा आलु राख्नुहोस्। त्यसपछि मिनिसिङ मासुको तहमा राख्नुहोस्। माथि, हामी आलुको दोस्रो आधा राख्दछौं। स्पट्युलाको साथ सतहमा तपाइँ एक रेखाचित्र बनाउन सक्नुहुन्छ। हामी प्यान एक मध्यम गर्म ओवन मा राख्दछौं। हामी क्षण सम्म पुग्छौं जब पुतलीको सतहमा एक गुलाबी क्रस्ट देखिन्छ। आलु कोसेरोले टुक्राहरूमा काट्छ र तुरुन्तै प्लेटहरूमा फैलाउँछ। चटनी वा खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
एक बहुविध मा आलु पुलाव को कसरि बनाइन्छ?
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 180 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- नमक;
- जमीन नटमे - पिंच।
तयारी
खुर्सानी आलुले पतली स्लाइसहरूमा काट्छन्। पनीर पीडा एक तरबूज मैदान मा। बहुविध पकाएको सस्यानन स्नेहनको लागि हामी 1 चम्मच तेल प्रयोग गर्दछौं। हामीले आलु फैलाएका थियौ, ग्रिड पनीर सँग छिटो। अण्डाहरूसँग मिलाएर दूध खान्छन्, नमक जोड्नुहोस्, नटटिग थप गर्नुहोस्। हामी आलु भरेर मिलाएर मिलाएर आलु भरेर मक्खनको बाकसलाई माथि राख्छौं। हामी multivarquet मा कार्यक्रम "बेकिंग" को चयन गर्छौं र समय 40 मिनेट छ। यदि तपाईंको बहुभाषी बहु-कुक मोड समर्थन गर्दछ भने, तपाइँ यो कार्यक्रम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसपछि, 140 डिग्रीको तापमानमा, 40 मिनटको लागि क्यासेल पकाउनु पर्छ।
आलु र मासु कोसेरोल
सामग्रीहरू:
- आलु - 8 पीसीएस;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन क्रीम 73% मोटा सामाग्री - 50 जी;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामाग्री - 70 g;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खनिज मासु - 400 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- प्याज - 120 जी;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक;
- तुलसी;
- काली मिर्च
तयारी
आलुहरू पकाउन तैयार। त्यसपछि पानी नाच्नुहोस्, अण्डाहरू, मक्खन, खट्टा क्रीमहरू थप्नुहोस् र यसलाई सबैलाई सम्वन्धी शुद्ध पार्नुहोस्। कडा पछाडिको कटा प्याज सँगसँगै सँगै सुत्न सकिन्छ। आटा थप्नुहोस्, दूधमा राख्नुहोस् र ठूलो मोटाई सम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्। तपाईंको स्वाद, नुन, तुलसी र काली मिर्च राख्नुहोस्। हामी फारमलाई स्नेह गर्छौं, आलुको आधा ठाँउ राख्छ, यसलाई आधा मिचेर पनीरको साथमा छिर्नुहोस्। त्यसपछि सबै मासु भरिएको ठाउँमा राख्नुहोस् र बाँकी पनीर संग छिराउनुहोस्। अब, एक पेस्ट्री सिरिंज वा एक थलो प्रयोग गरेर हामी पिक्सेलको दोस्रो भाग पैटर्नको रूपमा फैल्यो। दूधको साथ माथि स्नेहन गर्नुहोस्। 180 डिग्रीको तापमानमा, क्यासेरो सतहमा बनाइएको छ, आधे घण्टामा तयार हुनेछ।
ओवनमा माटो संग आलु पुलाव
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 350 जी;
- आलु - 6 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पनीर - 120 जी;
- मेयोनेज ;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
पहिलो हामी सेमेयरिंग्स संग प्याज काटयो र चिकन पकाना पकवान को तल मा राखयो। मासु काटेर स्ट्रिप्समा र प्याजको माथि राख्नुहोस्, नमक र काली मिर्च संग रगत। हामी सफा भएका आलुहरू साना ब्लकहरूसँग छान्नुहोस् र तिनीहरूलाई मासुको माथि राख्नुहोस्। मरिच र पोडलविलम पनि। हामी मेयनेज को एक तह राख्छौं। ग्रेटेड पनीरको साथ क्यासेरो छिर्न र लगभग 35 डिग्रीको लागि लगभग 200 डिग्री पाना।