गर्मीमा ताजा सब्जियों को प्रशस्तताले तपाईंलाई आफ्नो परिवारलाई सरल तर धेरै स्वादिष्ट भित्तालाई रुगआउट भनिन्छ। यो डिशको आधार कुनै पनि सब्जी हुन सक्छ, तर आज हामी आलुसँग सब्जीको स्टव कसरी गर्ने भन्ने कुरामा कुरा गर्नेछौं।
आलु संग स्टुडियो स्टुपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 950 g;
- courgettes young - 450 g;
- ताजा टमाटर - 450 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 150 ग्राम;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 3-4 लौंग;
- मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा सागको टुप्पो ।
तयारी
प्याज र गाजर सफा गरिन्छ, स्ट्राहरूसँग कुचल र एक cauldron वा सससेनमा फ्रिज गरी मोटो तल संग तलामा। त्यसपछि आलु र चक्कुको खुर्सानी र diced tubers फेंक। त्यहाँ हामी मीठो काली मिर्च, कटा टुक्राहरू वा स्ट्रा पठाउँछौँ। एक ढक्कन संग कवर र हल्का आगोमा पन्ध्र मिनेटको लागि उकालो। त्यसपछि हामी टमाटरहरू, क्युबहरूसँग कुच्याउँथे, नमक, काली मिर्चको मौसम र अर्को दस मिनेटको लागि कुकुर। कटा लसुन फ्याँकिरहनुहोस् र यसलाई दस मिनेटको लागी गरौं। ताजा सागको टुप्पोको साथ सेवा गर्दा तयार बनाइएको स्टव सजावट।
मासु र आलु संग सब्जी स्टव
सामग्रीहरू:
- कम मोटा पोर्क - 750 जी;
- आलु tubers - 1250 g;
- Zucchini - 1100 जी;
- string beans - 650 g;
- प्याज - 450 जी;
- ताजा टमाटर - 650 जी;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 210 ग्राम;
- भाइरसको एक घन - 1 टुक्रा;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- लसुन - 2 लौंग;
- मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा वा सूखे तुलसी पातहरू - स्वाद गर्न;
- ताजा सागको टुप्पो।
तयारी
पोर्क धोएर, सुकेको सूखे र मध्यम आकारको क्यूबमा काटेर। कछुआको बोतलमा वा मोटो तल संग बर्तन, सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस् र यसमा तयार मासु राख्नुहोस्। एक समान सुन्दर क्रस सम्म ऊँची गर्मी मा तलना, हलचल।
हामी प्याज सफा र पक्कै प्याजको टुक्रा बनाउँछौं, यसलाई माटोमा र पाँच मिनेटको लागि तान्नुहोस्। आलु र जुचिनका ट्यूबहरू खुलिएका छन्, कुखुरामा कुचुर, व्यक्तिगत रूपमा खरानीले सब्जीको तेलमा फ्राइङ प्यानमा र मासुको प्यानमा पठाइयो। त्यसोभए हामी फ्राइड सेम फेंकौं, एक फ्राइङ प्यानमा सुकेको पनि। ताजा टमाटर र खुबै लसुन पक्कै सुत्ने, मिठो बल्गेरिया काली मिर्चले सब्जियाको बालीमा पट्टी र प्यान काट्छ। पानी र बबल क्यूब, मिश्रण, नमक, काली मिर्च र सुकेको वा कटा ताजा तुलसीको पातहरु संग तयार हुने सबै भाइरस भर्नुहोस्।
स्टव को पूर्ण उबलने पछि बीस मिनेट को लागि कम गर्मी मा ढक्कन को तहत पकडें। जब सेवा गर्दै, ती शाखाहरूलाई ताजा सागको साथ सजाउनुहोस्।
बहुवचन मा बिरुवा, आलु र गोभी संग सब्जी स्टव
सामग्रीहरू:
- आलु टूबर्स - 3-4 टुक्राहरू;
- बैंगन - 1-2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सेतो गोभी - 0.5 सानो काँटा;
- सानो आकारको जुचिनी कलेज - 1 टुक्रा;
- मिठो बल्गेरिया मिर्च - 1 टुक्रा;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- मसाले र मसालेदार जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च - स्वाद;
- तातो र अजवालीको ताजा साग - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी बल्ब सफा गर्छौं, यसलाई आधा रिंग्समा काटेर बहुभाषी को कन्टेनरमा राख्नुहोस्, पहिले नै यसमा सब्जी तेल खान्थ्यो। "फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस् र प्याजौं मिनेटको लागि सुनन सम्मको प्याज रङलाई तान्नुहोस्।
त्यसै गरी, सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। सुरु गर्नका लागि, तिनीहरू सबै धोए र सुकेको। आलुहरू खुर्सानी छन् र ठूला काटिएका छन्। हामी गोभीहरू र मीठो मरिचहरू प्वालपुलहरूको साथ छाड्छौं, र जुचिन र बैग्स अर्धिरकुलर हुन्। टमाटरहरू सानो स्लाइसहरूमा काटिएका छन्।
अब निम्न क्रम मा सब्जियों को बाहिर राख्नुहोस: आलु, गोभी, मिठाई बल्गेरियाई काली मिर्च, बलुआ स्क्वैश, बैंगनी र टमाटर। प्रत्येक तह बिस्तारै जडी बूटियों, मसाले, मरिच र नुन संग अनुभवी हुन्छ। हामी कटा ताजा ग्रीस को एक तह संग समाप्त। हामी एक "घण्टी" कार्यक्रमलाई एक घन्टाको लागि स्थापना गर्दछौं।
यदि वांछित भएमा तपाई लसुन वा सोया ससको तयारी कटा पनीको अन्त्यमा थप्न सक्नुहुनेछ।