मौसमी सब्जियों संग माछा को संयोजन गर्न सजिलो छ, यो विभिन्न सोसाइटी संग राम्रो साथी हो, र एक शुरुवात पनि माछा रगत को पकाने मा सक्षम छ। यदि तपाईं थाहा छैन कि कुन विधिसँग सुरु गर्नका लागि, त्यसपछि हामी तपाईंको लागि यो सामग्रीमा सबैभन्दा रोचक र स्वादिष्ट विकल्पहरू एकत्रित गरेका छौ।
माछा टमाटरमा सब्जिहरु संग पखाएको छ
सबैभन्दा लोकप्रिय माछा माछा स्टुङ पकाउने भूमध्य तरीका हो, जसमा भित्र कुनै पनि पर्याप्त घने सेतो माछा प्रोन्टेंसल जडी बूटियों, रक्सी र टमाटरहरू संग टमाटर चटनीमा डुब्न सकिन्छ। आउटपुट एक सानो पैसाको लागि रेस्त्राँ डिश हो।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 85 मिलीलीटर;
- प्याज - 85 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- टमाटर रस मा डिब्बाबंद - 520 जी;
- टमाटर पेस्ट - 15 जी;
- माछा ब्रदर - 165 मिलीलीटर;
- सुक्खा वाइन (सेतो) - 115 मिलीलीटर;
- माछा फिलेट - 780 जी;
- अयगान्डा र थिमको एक चुरोटले।
तयारी
- स्टिड गरिएको माछाको तयारी गर्नु अघि, फिलेटहरू हड्डियोंबाट छान्नुहोस् र तिनीहरूलाई विभाजनमा विभाजन गर्नुहोस्।
- प्याज र लसुनको मिश्रण चाँडै जैतूनको तेलसम्मको बचत हुन्छ जब प्याजहरू पारदर्शी हुन्छन्।
- टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र डिब्बाबंद टमाटरहरू छान्नुहोस्। दाखरसमा दाँत, माछाको भाँडा, जडी बूटहरू र नुनको राम्रो चुरोट। यदि टमाटर खट्टा हुन्छ भने, तपाईले चटनीलाई स्वाद दिन सक्नुहुन्छ।
- जब चटनी फोडा सुरु हुन्छ र सम्वन्धित हुन्छ, माछा फिलेटहरू यसमा राख्दछन्, व्यञ्जनहरू लुकाउनुहोस् र 4-5 मिनेटसम्म माछा छोड्नुहोस् जब सम्म टुक्राहरू सेतो र कष्टको सुरुवात हुन सक्दैन।
- आनुवांशिक रूपमा, तपाईं बहुवर्कमा पखाएको माछा बनाउन सक्नुहुन्छ, 15 मिनेटको लागि "चौंरी" मोडमा सस को सामाग्री थप्न पछि, र त्यसपछि माछा थप्न र अर्को 7-10 मिनेटको निरन्तर खाना पकाउने।
फ्राइङ प्यानमा सब्जिहरु संग स्टुड गरिएको माछा
यदि तपाईं आफ्नो आहार धेरै प्रोटीन संग भर्न चाहानुहुन्छ भने त्यसपछि केवल सब्जिहरु, तर पहिले पकाएको कुखुरामा स्टव माछा मा जोड्नुहोस्। अखरोट तेज कार्बोहाइड्रेट को खर्च मा ध्यान देखि अधिक संतोषजनक बनाइएगा, तर लेगुम प्रोटीन सामाग्री को लागि स्वाभाविक रूप देखि उच्च को खर्च मा।
सामग्रीहरू:
- लसुन - 2 दाँत;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 135 ग्राम;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रसमा - 445 g;
- उबले चक्कु - 420 जी;
- रस र एक नींबू को छील;
- माछा फिलेट - 880 जी;
- गाजर - 115 g;
- माछा ब्रदर - 120 मिलीलीटर।
तयारी
- मानक प्याज-गाजर तलना बनाएर सुरू गर्नुहोस्।
- जब सब्जियां आधा पकाएर पुग्छ, लसुन लसुन राख्नुहोस्, टमाटरहरू तपाईको आफ्नै रस, नींबूको रसमा र थप माछाको भाँडामा राख्नु।
- चाँडै चटनी एक फोडामा आउँछ र सम्वन्धित हुन्छ, उसलाई माछा राख्नुहोस् र माछा पछाडीको टुक्रा माथि माथि राख्नुहोस्, त्यसपछि फ्राइङ प्यानको आवरण गर्नुहोस्।
- गाजर र कुखुराको साथ माछा माछा 15-20 मिनेट पछि तयार हुनेछ। अजमोरीसँग पकवान सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा स्टखाएको माछाको लागि नुस्खा
स्वस्थ खाना को प्रशंसकहरु को लागि एक अन्य नुस्खा, माछा फिलेट को टुकडे विशेष रूप देखि रसदार हो तथ्य को कारण उनि ओवन मा दही सॉस मा स्टव। नुस्खाको भागको रूपमा, तपाईं लगभग कुनै पनि सब्जिहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर हामी गाजर र प्याज उभिनु सरल छ।
सामग्रीहरू:
- माछा fillets - 1,2 किलो;
- कम मोटा दही - 240 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 15 जी;
- गाजर - 9 0 g;
- प्याज - 115 जी;
- डिल ग्रीन्सको मुट्ठी
- नींबू - 4 स्लाइसहरू।
तयारी
- माछाको पछाडि फिसाउन पछि, चाँडै यसलाई तलना (2-3 मिनेट पर्याप्त हुनेछ)।
- अलग-अलग, प्याज गाजर सेतो पकाउनुहोस् र यसलाई डिलको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।
- बेकिंग डिब्बको तलल्लो माछा माछाहरू लेतेजस्तो लागी सब्जिहरुसँग आवरण राख्नुहोस्, दही र मेयोनेजको मिश्रणमा चट्याउनु पर्छ, लेमन राख्नुहोस्, र त्यसपछि 180 डिग्री 30 मिनेटमा दही चम्मचमा स्टवलाई पठाउनुहोस्।