आश्चर्यजनक कुरा, निविदा खरगोशको मासु धेरै सजिलै खराब अनुरुप टेक्नोलोजीको कारण खराब छ, तर यो पनि गलत तरिकाले चयन गरिएको अचयनद्वारा। सेतो आहारको मासुको साथ, सबैभन्दा सिद्ध जडी बूटहरू पूर्णतया जोड्दछन्, र यदि तपाईं तीव्र स्वाद चाहनुहुन्छ भने, पूर्वी व्यञ्जनले प्रेरित अमीर मसालेदार अरोमाहरू उद्धार गर्न आउनेछ। यसका बारेमा वा खरगोशका लागि अन्नको किस्म हामी यस सामग्रीमा बताउनेछौं।
एक खरगोश - नुस्खाको लागि स्वादिष्ट मज्जा
राम्रो अचाप पनि मासुको तयारीमा प्रत्यक्ष रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। त्यसोभए, निम्न विधिले तयार गरेको मिश्रणले सब्जेलको साथ खरगोश बाहिर राख्न चाहानुहुन्छ भने तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 210 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 135 मिलीलीटर;
- पानी 95 मिलीलीटर;
- प्याज - 250 जी;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- अरेगनो, रस्सेरी - प्रत्येक 3 शाखाहरू;
- काली मिर्च - स्वाद;
- लसुनको टाउको
तयारी
तपाईंले खरगोशको लागि अन्न तयार गर्नु अघि, जडीबुटीको गुच्छा र कुचुर लसुनले पानीको मासुको स्लाइसको साथ टाउको फ्याँक्नु अघि। मिश्रणलाई तातो बनाउने, नुन को उदार चुन्च जोड्नुहोस् र तरल पूर्णरुपमा ठुलो छोड्नुहोस्। ठंडा भएपछि, तेलका साथ पानीको सिरका जोड्नुहोस् र समाधानको समाधानमा तयार खरगोश कार्टिस हटाउनुहोस्। खरगोश छोडेर 12 घण्टा सम्म छोड्नुहोस्।
ओवनमा खरगोशको लागि समुद्री जहाज
कम तापमानमा ओवनमा खरगोशको तयारीले मासुले सबै स्वाद र अन्नको रंगहरूलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्नेछ, र यसैले, सामग्री को चयन विशेष गरी सावधानीपूर्वक जानुहोस्। यस नुस्खाको लागि मज्जा, ओवनमा पाक लाग्ने आदर्श, राम्रो गुणको सूखा सेतो शराब र सूखे जडी बूटहरूको साधारण सेट हो।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 230 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सेतो शराब (सुखा) - 4 9 0 मिलीलीटर;
- सूखे अयगानगो, मर्जोरम - 1 चम्मच प्रत्येक;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी।
तयारी
एक स्टोपाको सहयोगको साथ, लसुन दाँत पेस्टमा परिणत गर्नुहोस्। नमकको उदार चुरोट र साथै सूखे जडीबुटी टाँस्नुहोस्। रक्सी र नीबूको रस संग तेल मिलाउनुहोस्। टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र लसुन अन्नको आधार पेस्ट पेस्ट गर्नुहोस्। खरगोशको खरानी नमकसँग रगत गर्नुहोस् र मज्जामा विसर्जन गर्नुहोस्। खाना पकाउन 3-4 घण्टा अघि मज्जा लिन छोड्नुहोस्।
खरगोश खरानीको लागि मारिना
धूम्रपान पछि बार्सिलोना मा बाँकी रह्यो जब देखि खाना को सम्पूर्ण अरोमेटिक संरचना को बाहिर निकाल दिए, तपाईं केवल स्वाद मा शर्त गर्नु पर्छ। एशियाई मसालेको यो मिश्रणले राम्रो उत्पादनमा आफैलाई पूर्ण उत्पादनमा व्यक्त गर्न सक्छ, तर निष्पक्ष रूपमा।
सामग्रीहरू:
- करी पाउडर 5 जी;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- अदरक - 3 सेमी टुकडा;
- माछा चटनी - 35 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 20 जी;
- 1/2 लेम को छील;
- 1 कोमको कास
तयारी
स्टापुमा, लसुन र अदरकको लौरो पीडामा राखिएको पेस्ट। नमक, लिटर रस र छाती जोड्नुहोस्, र त्यसपछि यो सब, क्रेन, टमाटर पेस्ट र माछा चटको साथ मिलाउनुहोस्। खरगोशको खजानाको परिणामस्वरूप मरिचिंग मिश्रणको साथ र कम्तिमा 2 घण्टासम्म छोड्नुहोस्।
खरगोशबाट शीश किब्याबको लागि मारिना
ठीक तरिकाले पकाएको शिश केब्याबको मुख्य फाइदा मासुको ज्वरोपन हो, जुन तपाईं खरानी खरगोशको मासु संग काम गर्दैमा बचत गर्न गाह्रो हुन्छ। दही वा खट्टा क्रीम जस्ता डेयरी उत्पादनहरु मा वोसो सामग्री र रसिनी को मासु थप्न मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 145 जी;
- हनी - 35 मिलीलीटर;
- क्रिली र थिम पत्तिको एक चुरोट;
- दही - 115 जी।
तयारी
मासु चक्कु को माध्यम ले पहिले केहि सामाग्री को पास गर्नुहोस या एक मोर्टार मा रगडें। दही र मसाले संग परिणामी पेस्ट मिलाउनुहोस्, हनी थप गर्नुहोस्, जो भुनाएर पछि मासुलाई बाहिरबाट बनाइन्छ। तयार मज्जामा टुक्रा टुक्राहरू विच्छेद गर्नुहोस् र 4-6 घण्टा छोड्नुहोस्।