एक बतख लाई कसरी खाली गर्ने?

पकाएको भित्री बतखको स्वाद प्रत्यक्ष सफल प्रारम्भिक मापन मा निर्भर गर्दछ। यसका लागि मुख्य चीज इन्जिनियरिङको सेट हो जुन कुखुराको माटो नरम र निविदा बनाइनेछ, यसको उत्तम स्वाद जोड दिनुहोस् र स्वादमा अनावश्यक नोटहरू लुकाउनुहोस्।

तल हामी तपाईंलाई बताउछ कि कसरी स्वादिष्ट बतख खानुपर्छ, त्यसो कि यो धेरै नरम भित्र, पूर्ण रूपमा सेब भरने को साथ संयुक्त, र कसरी राम्रो तरिकाले यसलाई एक मित्र क्रस्ट प्राप्त गर्न को लागी।

स्याउ सँग पकाउन को लागि बतख को कैसे बनाइयो?

सामग्रीहरू:

• बतख गाजर - 1 टुक्रा;
• सेन्टो Antonovskie - 460 जी;
• सुन्तला - 450 जी;
• लसुन - 10 दाँत;
• नींबू रस - 25 मिलीलीटर;
• जैतून को तेल - 45-60 मिलीलीटर;
• मार्जोरम - पिंच;
• oregano pinch;
• सूखे भाडा - चुरोट;
• जमीन लाल मिर्च - चुरोट;
• जमीन काली मिर्च - चुरोट;
• कुखुराको लागि सिजन - 1 चम्मच। चम्मच;
• नमक।

तयारी

अन्न बनाउनको लागी, जैतून का तेल कटोरामा राख्नुहोस्, पोल्ट्री सिजन, सुकेको तुलसी, मार्जोरम र अरेगनो, नमक संग मौसम, रातो र काली मिर्च संग मिठो र राम्रो मिश्रण। मिश्रणमा पनि खुर्सानी र लसुन लसुन, एक सुन्तलाको रस को सौ मिलवाला, र फेरि हलचल। हामी तयार भएको बार्सालाई एक बतखको भाँडाको साथ तयार बनाइयो, यसलाई एक कटोरा वा थोरै माछाको बालीको साथमा राख्नुहोस् र कम्तीमा सात घण्टाको लागि तलको खाली शेल्फमा छोड्नुहोस् र एक दिनको लागि छोड्नुहोस्।

पकाउनुअघि तुरुन्तै, कोरबाट सेब सफा गर्नुहोस्, स्लाइसमा काटेर नींबूको रस संग छिटो। हामी पहिलेको सफा र कटे भएका शेष लसुनको प्लेटले मिक्स गर्छौं, हामी नमक, वांछित मसाले र जडीबुटीहरू स्वाद र पक्षीको पेट संग परिणामकारी जन भर्न स्वाद दिन्छौं। त्यसपछि हामी छालाको साथ छाला सिमाउछौं वा यसलाई काठको स्किवरको साथ छाड्छौं।

हामी पन्नीसँग पन्डिन्छौं, यसमा सुन्तला मगको तकिया राख्नुहोस् र यसलाई माथि राख्नुहोस् एक बतख को बास। हामी पक्षीहरूलाई एक पानाको एक पानाको साथ शीर्षमाथि राख्दछ र किनल्लो पानामा किनारहरू बन्द गर्दछौं।

ओवनले अधिकतम तापमानलाई गरम बनाउँछ र हामी यसलाई बतख संग एक पाक चादरमा राख्छौं। पन्ध्र मिनेट पछि, 180 डिग्रीमा गर्मीको तीव्रता घटाउनुहोस् र दुई घण्टाको लागि पक्षी उठाउनुहोस्। अब हामी पछाडीको माथिल्लो पाना र भुइँमा खसेर अर्को तीस वा चालीस मिनेटको लागि हटाउँछौं, खाना पकाउने प्रक्रियाको समयमा जारी गरिएको मसालेदार रस संग पानीको साथमा।

हामीले तयार मित्र पक्षीलाई एक डिशमा राख्यौं, जसमा बारीमा सुन्तला टुक्राहरू, ताजा सब्जियों र ग्रीसहरू संग सजाइनेछ।