माछा मा ओवन पकाइएको माछा एक अद्भुत नाजुक र आहार पकवान हो जसले हरेक अपवाद बिना मजा लिनेछ।
ओवनमा क्रीम संग माछा
सामग्रीहरू:
- जनक - 700 जी;
- पनीर - 200 जी;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- नमक, मीठो पेपरिका - स्वाद गर्न;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- सुक्खा डिल - 1 चम्मच।
तयारी
क्यान्सरमा माछा बनाउन कसरी पत्ता लगाउनुहोस्। हामी प्याज सफा गर्छौं र आधा छल्लेमा काट्छौं। सुनसान भून सम्म सम्म वनस्पति तेल प्याज मा पारसर। गहिरो कटोरामा, क्रीम डाल्नुहोस् र कुनै मसाले स्वाद गर्न थप्नु हुन्छ: मीठा पेपरिका, सूखे डिल, नमक, कालो जमीन मिर्च। हामी एकैचोटि सबै राम्रो तरिकाले मिलाउँछौं। हामी माछा धोएर यसलाई पेपर नैपकिनसँग सुकाउनुहोस्। ध्यानपूर्वक सबै ठूला हड्डिहरु बाट हटाउनुहोस् र टुक्रामा 5 सेन्टिमिटर आकारमा काट्नुहोस्।
अब यसलाई एक पाना पानामा राख्नुहोस्, यो नमक एक सानो र नींबूको रस संग छिटो। फ्राइड प्याजको माथि र कलकत्ता क्रीम हामीले माथिल्लो पानाको पछाडि 180 डिग्री सम्म पहिले ओवनमा पाना पाना राख्दछौं र 30 मिनेटको डिश पकाउनुहोस्। यो समय ठूलो स्टोटर पनीरमा रगत र खाना पकाएर 15 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई क्रीम माछामा पकाइएको छ। हामी ओवनमा अर्को 15 मिनेटको लागि प्यान पठाउछौं। तयार पकवान थोडा ठुलो सेवा गरिन्छ।
क्रीममा रातो माछा
सामग्रीहरू:
- सामन को स्टिक - 4 टुकडे;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- साधुको लागि सजावट;
- नमक, जडी बूटी, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
रातो माछाको टुक्राहरू राम्ररी धोएर, स्क्रैप गरियो, नमक, काली मिर्च र जडीबुटीहरूसँग छिटो। हामी सामनलाई 40 मिनेटका लागि छुटेको छु। हामी यो प्रपत्र जैतून को तेल संग स्नेह गर्छन र माछा को स्टिक फैलाउँछौं। त्यसपछि, सबै क्रीम डाल्नुहोस् र ओवनमा 45 मिनेटको लागि डिश राख्नुहोस्। पूर्ण तयारी नभएसम्म 200 डिग्रीको तापमानमा बसाल्नुहोस्। तैयार, स्टाइल गरिएको माछा क्रीममा क्यान्सरमा सेवा गरिन्छ, लेमन स्लाइसको साथ लगाईन्छ र कटा जडीबुटीहरू संग छिन्।