स्टर्जन लामो समय सम्म सबै भन्दा स्वादिष्ट र स्वादिष्ट माछा मानिन्छ। यसबाट पाखाहरू कुनै तालिकाको उत्कृष्ट सजावट हो। आफैँ र तपाईंका साथीहरूलाई विशेष नुस्खाको साथ लापरवाही गर्नुहोस्, पकाएको स्टुजन पकाउनुहोस्। मलाई विश्वास गर्नुहोस्, कुनै पनि तपाईंको पाक कृतिको लागि बेवास्ता हुनेछैन र लामो समयको लागि सम्झना हुनेछ। पकाएको स्टुजोनको लागि नुस्खा जटिल छैन, तर एकै समयमा धेरै स्वादिष्ट। यसलाई आफैलाई जाँच गर्नुहोस्!
स्टर्जन पन्नीमा पकाइएको छ
सामग्रीहरू:
- स्टर्जन - 1 किलो;
- नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न;
- सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
कसरी पन्जामा स्टर्जन पकाउनुहोस्? यो धेरै सरल छ। माछा लिनुहोस्, घेराबन्दीबाट सावित पार्नुहोस् र ठंडे पानीको अन्तमा कुल्ला। त्यसपछि, बाहिर र भित्र, हल्कासाथ यो नमकको साथमा र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। अब हामी फेरि ट्याप धोएर ट्यापेलको साथ ट्याप गर्नुहोस्। अर्को, मरिच संग मछुआ, मसाले जस्तै थिम, अजवाली र स्वाद जस्तै नमक। हल्का रूपमा यो नींबूको रस संग र सब्जीको तेल संग चिकन। त्यसपछि हामी एक पकाउने डिश लिन्छौं, यसमा पन्नी राख्नुहोस्, आधामा राखिएको छ र माछा माछा राख्नुहोस्। सानो सेतो शराब थप्नुहोस्, पन्नीलाई सावधानीपूर्वक सार्नुहोस् र एक पूर्व ओवनमा 170 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। पूर्णतया तयार नभए लगभग 35 मिनेट उठाउनुहोस्। जस्तो कि तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, सम्पूर्ण पकाएको स्टुजन नुस्खा एकदम सरल छ र तपाईबाट धेरै समय लाग्दैन। पकाएको माछालाई सुन्दर डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, नींबू, अजवाली चिसो र टकसाल पत्तिको पतली स्लाइसको साथ सजाउनुहोस्। हामी एक तेज चाकू संग स्टरजन मा कटौती र मेज मा माछा को सेवा को कुनै पनि चटनी संग।
स्टर्जन सामनसँग भरिएको थियो
सामग्रीहरू:
- स्टर्जन - 3 किलो;
- सामन - 1 किलो;
- सेतो रोटी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 g;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद।
तयारी
ओवनमा स्टर्जन पकाउने कत्तिको स्वादिष्ट छ? पहिले, धीरे माछा माछा माछा, आँसुहरु, सानो तराजूहरु, गल्तीहरू हटाउनुहोस् र यसलाई ठंडे पानी अन्तर्गत कुल्ला गर्नुहोस्। त्यसपछि उज्यालो पानीको साथ छायामा झुन्ड्याउनुहोस् र चाँडो पानीमा छिटो विसर्जन गर्नुहोस्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक तीव्र चक्कुको साथ काँटा निकाल्नुहोस्। अब हामी मरिच बाहिर, मसाले र नमक संग स्वाद को बाहिर बाहिर र भित्र मा रगड। 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले नमकीन पार्नुहोस्।
बीचमा हामी भरने तयारी गर्दै छौं। यो गर्नको लागि, मासु चक्कु को माध्यम ले सामन को पट्टा गुजारें, पहिले दूध मा दबाया सेतो रोटी जोड्नुहोस र फेरि एक साथ मासु को चक्कर मा या एक ब्लेंडर मा एक साथ पीसें। त्यसपछि पिच्छे मक्खन, नमक र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी फेरि मासु चक्की को माध्यम ले धेरै पल्ट जान्छ कि अन्त मा तपाईं एक सज्जन, समृद्ध र शानदार जन प्राप्त गर्छन। हामी भरिएको शीत प्लेटमा भर्ती गर्छौं। एक अलग कंटेनरमा, राम्रो तरिकाले प्रोटीन whisk र whipped क्रीम संग माछा माछा मा ध्यानपूर्वक जोड्नुहोस्। साथै, चाहे वांछित भएमा, तपाईं अख्तियार, क्याप्सन, पिक्सेल चिन्ता, वाइन, आदि जोड्न सक्नुहुनेछ। सबैले तपाइँको मा निर्भर गर्दछ
त्यसपछि पकवान स्टर्जनमा पकाउनुहोस्, हरियो सलादका पातहरूसँग सजाइयो, माछामा कुनै हल्का चटनीबाट सुन्दर ढाँचा आकर्षित गर्नुहोस्, लेमन स्लाइस, जैतूनसँग सजावट र तालिकामा यो सुन्दरताको सेवा गर्नुहोस्! एक साइड डिशको रूपमा उबलिएको वा तलामा आलु उत्तम छन्।