धेरै पटक बिक्रीमा पहिले नै गित गरिएको ताजा-पानी माछा भेट्न सम्भव छ। र भत्किँदा पनि सम्पूर्ण माछाको भान्सामा पसेको छ भने, प्रायः अण्डाहरू अन्य बिरामीहरू सँगसँगै बाहिर फसेका हुन्छन्, किनकी धेरै धेरै थाहा छैन कि यो बाट धेरै रोचक बर्तन पकाउन सम्भव छ। अब हामी तपाईंलाई व्यञ्जनहरु लाई माछा को क्यारार देखि स्वादिष्ट कटरलेट बनाउन को लागि बताउछौं। माछाको भाँडाको प्रशंसकले उनीहरूलाई सराहना गर्नेछन्।
ठूलो मासु गाजर काट्लेट
सामग्रीहरू:
- कच्चा गाजरको साथ कार्प - 0,5 किलो;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 200 जी;
- सूजी - 2 चम्मच। चम्मच;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- नमस्ते, हप्स-सनीली, जमीन अदरक - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी अण्डाहरू धोएर, तराजूहरू हटाउनुहोस्, यदि कुनै पनि, र चलचित्र। प्याज पखालेर कटाईयो र यसलाई तयार पारियो। कार्टो तीन सानो सानो कटरमा र अरू अवयवहरूमा थप गर्नुहोस्। हामी एक अन्डा, एक आम, स्वाद नमक, मसला र ब्लेंडर संग सबै केहि whisk थप। हामी एक चम्मचको मासु कमाउँछौं र यसलाई पूर्वका सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्दछौं। पकाएर दुवै पक्षमा कटाई कोलाउनुहोस्।
कार्प क्यारियरबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- caviar sauce - 400 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- सोडा - 0,5 tsp।
- flour - 50 g;
- नमक र कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
केभारलाई राम्ररी पानीमा कुल्लाएर त्यसलाई फिल्महरूबाट सफा गर्नुहोस्। प्याज पीस गर्नुहोस्, लसुन थिच्नुहोस्। हामी सब्जियों को कोजर, नमक, काली मिर्च, आटा, सोडा लगाएर राम्रोसँग मिलाउनुहोस। एक फ्राइङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, एक चम्मच र अनुहारको मासु पट्टिको छेउमा दुईवटा तिर सुनको कोस्टमा फैलियो।
कार्प क्यारियरबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- शुद्ध कार्प केवीर - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
केभारले न्यानो पानीको साथ खसाल्दछ र धेरै पटक धोएको छ, ड्रेडिङ र फेरि पानी उठाउँदछ जब सम्म यो पारदर्शी हुन्छ। एक कलरर को माध्यम ले क्रैब स्पंज। यस अण्डाहरूको लागि धन्यबाद चलचित्रबाट अलग हुन्छ। आटा, अण्डा, कटा हुआ प्याज, नमक, मसाले जोड्नुहोस् र सँधै सम्म एक ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। टेबलपूनको परिणामस्वरूप ठूलो टुक्रामा मक्खनको साथमा एक फ्राइकिंग प्यानमा काट्ने र कचौरालाई पछाडीमा फैलाउनुहोस्।
काट्टेट क्रान्तिको कार्पबाट
सामग्रीहरू:
- कावीर रो - 400 जी;
- सूजी - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
हामी धोकाका काभेर निस्कन्छौं एक टाढाको साथ, कुचल प्याज, अण्डा, आम, मसाले, नमक र मिश्रण जोड्नुहोस्। अँध्यारो पार्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्। यो पेनकेक्स को लागि आटा को रूप मा, एक नै स्थिरता को बारे मा भरी पकाउँछ। टेबलपूनको साथ स्प्रेड गर्नुहोस् एक छेउमा प्यानमा पहिले सेटेड तेल र फ्ररी दुवै पक्षमा एक रौं कोमल सम्म। त्यस पछि, कटाईहरू एक ससैनपट्टि पठाउँछन्, लगभग 50 मिलीलीटर पानीमा हाल्नुहोस्, बे पत्ती थप गर्नुहोस् र 10-15 मिनेटमा पान्नुहोस्।
कूट caviar देखि कटर
सामग्रीहरू:
- cod - 250 g;
- आटा - 150 g;
- हरित प्याज को स्टक - 8 पीसी।;
- बेसिल आधा-पिंट;
- डिल - आधा पाउन्ड;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- लसुन - 3 लौंग;
- ग्राउन्ड क्रस्ट्स - 4 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउण्ड जीरा - 1 चम्मच;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- फ्राइङको लागि जैतून का तेल।
तयारी
कटोरामा अण्डाहरू राख्नुहोस्, आटा, लसुन, लसुन साग, अजवाली, डिल, तुलसी, कुचल हरियो प्याज, नमक, काली मिर्च र राम्रो मिश्रण। हामी कलेटहरू बनाउँछौं र तिनीहरूलाई दोहोरोबाट सुनको रंगमा जैतूनको तेलमा चढाउछौं। हामी ताजा सब्जहरु संग तालिका को सेवा गर्दछौं।