जेलीकृत कार्प सबैलाई खुसी पार्न निश्चित छ, र विशेष गरी ती व्यक्तिहरु जसले मासु उपभोग गर्दैनन्। डिश धेरै उज्ज्वल, धनी र ठुलो मूल हुन बाहिर निस्कन्छ। हामी तपाइँलाई सिकाउन चाहन्छौं र तपाईंलाई बताउछु कि कसरी जेलीकृत कार्प तयार गर्न।
कार्प जेली नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- कार्प - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- अण्डा सेतो - 2 पीसी।
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 1.5 लीटर;
- मसाले;
- जिलेटिन - 1 चम्मच।
तयारी
कार्प सफा गर्नुहोस्, इन्सुडहरू हटाउनुहोस्, हड्डिहरु, 2 टुक्रा टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, र चिसो पानी दौड्न कुल्ला। त्यसपछि सिर र चिसो पानीको बर्तनमा फ्याँकिन्छ, ठूलो कटाई टमाटर र बल्गेरियाई काली मिर्च थप गर्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा ढक्कन बिना 1 घण्टाको लागि सब्जहरू पकाउनुहोस्। रेड ब्रुथले रातो गुफा काली मिर्च र नुनको साथमा सिजनको माध्यमबाट फिल्टर गर्दछ। शरदसँग पनीर भर्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
जब माछा खाना पकाउँदा, कपाल पकाएको अण्डा फोडिन्छ, तिनीहरूलाई ठोक्नुहोस्, तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सर्कलमा चमक गर्नुहोस्। हामी माछालाई गहिरो कन्टेनरमा राख्दछौं र यसलाई छोटो पार्न दिनुहोस्। हामी अण्डा र बल्गेरियाई काली मिर्चको स्लाइसको माथि शीर्ष सजाय गर्छौं। अब पानी संग व्हिस्क अण्डालाई हरायो, यसमा कार्प तयार पारिएको माछा को पोथीमा मिश्रण राख्नुहोस्, र सबैलाई फोडामा ल्याउन। Gelatin ठंडे पानीमा पतला छ, हामी यसलाई शरदमा राख्छौं र राम्ररी मिश्रण गर्दछौं। तैयार मिश्रण फिल्टर गरिएको छ र माछा सँग एक कन्टेनरमा राखिएको छ। जेली भएको पकवान ठण्डमा लगभग 7 घण्टाको लागि सफा गरिन्छ र टेबलमा सेवा गर्दा जेली पूर्णतया जोडिएको छ।
कार्पबाट जेलीएको माछा
सामग्रीहरू:
- बीट - 400 जी;
- कार्प - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- जिलेटिन - 1 चम्मच;
- प्याज हर्क
- घोडाहरू
- मसलाहरू।
तयारी
कार्प धेरै भागहरूमा सफा र काट्नुहोस्। प्याज प्रशोधन गरिएको छ, टुक्रिन्छ, र बीट र गाजर सर्कलहरूमा भू-भाग छन्। ठूलो कन्टेनरमा हामी सब्जहरू, माछाको टुक्रा र प्याजको मासुहरू बिर्सेका छौं।
अर्को, सावधानीपूर्वक प्यानबाट सबै अवयवहरू निकाल्नुहोस्। जिलेटिन पानीमा भिजेका हुन्छन्, यसलाई सानो मात्रामा भाइरस र फिल्टरसँग मिलाउनुहोस्। एक विशेष माछा पकवानमा, हामी माछाको सबै टुक्रा निकाल्छौं, हामी बिरालो, गाजरको बीच गाजर गाई, बीचको बीचमा ठोक्किएर ठुलो र फ्रिजमा 3 घण्टाको लागि सफा गर्दछौं।