एक नियमको रूपमा, घरमा, मर्निङ हाउजिङ वा मेकरेरेल, तर पक्ष द्वारा हेरचाह पक्ष। यो सुकेको, पकाइएको छ र अन्य रोचक बर्तन संग पकाएको छ। तर मर्खष्कृत रूप मा, यो पनि एक स्वादिष्ट छ र कुनै पनि साधारण उठाएको माछा प्रतियोगिताको योग्य हुनेछ। त्यसो भए, त्यस्ता कम लोकप्रियता छ? यो दुर्भाग्यपूर्ण गलतफुल्दो उपभोक्ताको अज्ञानताको कारणले गर्दा हुन्छ, र हामी अनावश्यक रूपमा यो स्वादिष्ट निविदा स्न्याक खाएर खुशीको आनन्द उठाउँछौं।
हामी स्थिति सुधार गर्न तत्काल उपायहरू लिन्छौँ र तपाईंलाई कसरी सही, छिटो र स्वादिष्ट अचम्मको कार्पमा घर जान्छौँ। यस्तो माछा तयार पार्नुहोस्, र तपाईं निश्चित रूपले आफ्ना प्रशंसकहरूको पङ्क्तिमा सामेल हुनुहुनेछ।
घरमा कार्प छनौट कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1,5-2 किलो;
- प्याज - 320 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- एक ठूलो नुन - 85 जी;
- granulated sugar - 45 g;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 110 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 55 मिलीलीटर;
- मिर्च सुगन्धित र कालो मटर - 5-7 पीसी।
- laurel पत्तियां - 4-5 पीसी।
तयारी
सर्वप्रथम, हामी राम्ररी भाँडाको कारवाही तयार गर्छौं। हामी यसलाई सफा गर्छौं, टाउकोबाट टाढिनुहोस् र ढोकाबाट टाढा जानुहोस् र राम्रोसँग कुल्ला गर्नुहोस्। अर्को, माछा सानो भागमा काट्नुहोस् र यदि चाहनुहुन्छ भने, हड्डिहरु हटाउनुहोस्। कटोरा मा, सब्जी को तेल, नींबू रस र नमक र चीनी को मिश्रण को मिश्रण को मिश्रण गर्नुहोस। बाँकी नमक र चिनो अर्को कन्टेनरमा मिलाइन्छ, चाँदी कार्बको मिश्रणमा रोल र तेलको मिश्रणमा राख्नुहोस्। तुरुन्तै आफ्नो हातले सबै चीज मिलाउनुहोस् र थोडा खडा दिनुहोस्।
यस समयमा, हामी सफा र स्किड सिमेराइल वा किङ्ग्स प्याज र ठूलो गाजर गाजरमा बसाल्दछौं।
अब माछाको स्लाइस तीन-लेटर जार वा अन्य गिलास वा ईन्मेलीटेड कन्टेनरमा सब्ज, मोरङ पत्ति र मटरको साथमा बदल्दछ। माछामा कन्टेनरमा बाँकी तेल मिश्रण टाँस्नुहोस्, ढक्कनबाट बर्तनहरू लुकाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा तीन देखि पाँच घण्टासम्म छोड्नुहोस्। त्यसपछि माछा ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस् र दुई दिन छोड्नुहोस्। समय बितेपछि, हामी प्रयास गर्न सक्छौं।
कोरियामा प्याज र लसुनका साथ सिरकामा माला भयो चांदी कार्प
सामग्रीहरू:
- कार्प - 4 स्टेकहरू;
- प्याज - 200 जी;
- लसुन - 4-6 दाँत;
- सिरका 9% - 9 0 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- कालो र सुगन्धित मिर्चको मटर - तीन टुक्राहरू;
- granulated sugar - 30 g;
- एक ठूलो नमक - 180 जी।
तयारी
यदि तपाईंले माछाको सम्पूर्ण शंकर खरिद गर्नुभएको छ भने, यो पहिले सफा गर्नु पर्छ, बटुवा, टाउका, टाउको र पूरै हटाइएको छ र स्टिकहरूमा विभाजित हुन्छ। उत्तीर्ण मा बारी मा कटौती, रिसेप्शन र हड्डिहरु लाई हटाउन र परिणामकारी fillets पतली स्ट्रिप्स मा, लगभग 5 मिलीमीटरमीटर मोटाई मा कटौती।
एक अलग कन्टेनरमा हामी नुन र दाँत मिलाएर चिनो र मिश्रण मिलाउछौँ। हामीले तैयार माछालाई एक सुविधाजनक कन्टेनरमा राख्नुभयो, उदारतापूर्वक प्राप्त मिश्रणको प्रत्येक परत जोड्दै। माथिल्लो तहले नमक संग ढाकिएको छ
समय बित्यो भने, हामी कार्गो हटाउछौं, बनाइयो तरल निकास, र चिसो पानीको पानीमा माछाको टुक्राहरू धुलाई।
प्याज र लसुन सफा गरिन्छ, पतला कटाई र अर्को पनीर कार्पको लागि उपयुक्त एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्। त्यहाँ, सब्जीको तेल र सिरकामा लगाउनुहोस्, माछाको टुक्रा निकाल्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्। हामी carver pickle को बारे मा दुई देखि चार घण्टा सम्म छोड्छौं। माछाको तयारता रंगले निर्धारण गर्न सकिन्छ, आदर्श रूपले यो हल्का र यसको गुलाबी रंग गुमाउनेछ।