मेकरेरेल (म्याकरेल) एक बहुमूल्य सर्वोत्तम व्यावसायिक माछा हो, जसले उत्कृष्ट स्वाद र पोषण गुणहरू पाउँछ, यो सुखद तेल हो, निन्द्रा शरीरको साथ, व्यावहारिक रूपमा सानो हड्डिहरु बिना। यो माछा केवल मानव शरीर को लागि आवश्यक धेरै धेरै उपयोगी सामाग्री को एक भंडार हो, अर्थात्: प्रोटीन, बोसो, भिटामिन, माइक्रोelements, ओमेगा 3 र ओमेगा 6 फैटी एसिड।
म्याकरेल खानाको नियमित खपत मानव शरीरको सामान्य अवस्थामा धेरै लाभकारी प्रभाव छ, प्रतिरक्षा बढ्छ र विभिन्न रोगहरूको विकास रोक्छ। सामान्यतया, यो माछा सुपर मेगापापोज हो, हिरोइन र सामोन माछा पोषण विशेषज्ञहरूले खानामा लगातार खपत गर्न सिफारिस गर्छन्।
हामी विभिन्न तरिकामा म्याकरेल तयार गर्न सक्छौं, तर हामी हो, निस्सन्देह स्वास्थ्यमा रुचि छ, ताकि माछा पकाउने प्रक्रियाले यसको उपयोगिता गुमाउँदैन र अनावश्यक वा प्राप्त गर्दैन, विशेष गरी हानिकारक गुणहरू।
जस्तै हामी जान्दछौं, स्वस्थ खाना पकाउने विधिहरूको लागि, तपाइँ उबल (समावेशी भाप सहित) समावेश गर्न सकिन्छ, किरण (जुन छान्ने) र पाक समावेश गर्दछ।
हामी माछाहरू पन्किन्छौं र पञ्चमा खुला पर्दैन, त्यसैले यसले अतिशक्ति र विशेष गरी रसदार र स्वादिष्ट बाहिर निस्कनेछ।
ओवनमा पन्नीमा पकाउने म्याकरेलको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- एक सिर संग मैकर - 1-3 टुकडे;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 माछा प्रति माछा;
- धनात्मक जडी बूटियों (अजमोद, धनिया र अन्य);
- वनस्पति तेल वा मोटो।
तयारी
माछा अनुहार, गीलाहरू हटाउनुहोस्, धीरे पेटको गुफा सफा गर्नुहोस्, चिसो पानीसँग कुल्ला र नैपकिन सुक्नुहोस्। हामी प्रत्येक मेकरेर पिक गर्नेछौं, एक अलग पन्नीको बैगमा लिपि। हामीले प्वाइललाई सही आकारको पातहरूसँग काटेर तेलको साथमा स्नेह लगायौं। प्रत्येक माछाको पेटको गुफामा हामी हरियो, कुचल लसुनको 1 लौरो र नींबूको 1-2 स्लाइस। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं माछाको साथ तेलको जलाउन सक्नुहुन्छ (पकाउने पछि, रंग सुनियो हुन्छ), तथापि, यो आवश्यक छैन। हामी मेकेरेल पन्नीमा प्याक गर्छौं, यसलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस् र यसलाई एक ओवनमा ओवनमा तापमान 180 डिग्री सेल्सियसमा पुर्याउनुहोस् जब सम्म यो तयार छ।
पन्नीमा म्याकरेललाई कसरी कतिपय बनाउने? माछा बेक गर्न धेरै लामो हुनुपर्दैन, पूर्ण तयारीको लागि पर्याप्त समय - लगभग 25-30 मिनेट।
भरिएको मैकरेल पन्नीमा पकाइएको
यो संस्करणमा, रिज ध्यानपूर्वक हटाउनु पर्छ। यदि तपाइँ टाउको हटाउनुहुन्छ भने, तपाईले ओवल आकारबाट माछा बनाउन सक्नुहुनेछ र यसलाई भर्न सक्नुहुनेछ। त्यसोभए हामी रोल वा सिलाई तयारी गर्दा काम गर्छौं। भित्ताका विविधताहरू भिन्न हुन सक्छन्: माछा माछाको मासुको तुलनामा प्याज-मशरूम मिश्रणको साथ भत्काउन सकिन्छ, शायद उबले चावल र मेयोनेज।
तपाईं पकाउन सक्नुहुनेछ र थप रोचक भोज गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- जैतून जवान बनाइयो - 10-15 टुक्राहरू;
- मीठो रातो मिर्च - 1-2 पीसी।;
- पनीर कडा grated - लगभग 150-200 जी;
- उबलाएको अण्ड - 1 पीसी। (वैकल्पिक);
- तिलको बीउ;
- सागहरू ताजा हुन्छन्;
- केहि मेयोनेज या क्रीम;
- लसुन, नमक र सुकेको जमीन मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
यो सबै सावधानीपूर्वक चाकूको साथ वा गठबन्धनमा कुच्याउनु पर्छ (तपाइँ ब्ल्लेन्डर वा काँध प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)। हाम्रो काम राम्रो र विविध, नम्र बनावटको साथ पास्ता पाईन्छ।
तयार पकाएको म्याकेरेल चिसो भरिएको, थ्रेड हटाउनुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। सागहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। उकालो वा पकाएको आलुको लागि सबैभन्दा उपयुक्त बर्तनको, यो ताजा सब्जियों को सेवा गर्न राम्रो छ, सम्भवतः सलादको रूपमा।
पकाएको म्याकरेललाई यो हल्का (सेतो वा गुलाबी) टेबल वाइनको सेवा गर्न राम्रो छ।