हाम्रो समझमा, केक केहि जटिल र परेशानी हो, धेरै बल र समय लिनु। सायद, भागमा, यो हो, तर यो कथन निश्चित रूपले हाम्रो लेखको मुख्य चरित्रसँग केही गर्न सक्दैन किनभने, एक फ्राइङ प्यानमा कोर्ड केकको लागि नुस्खा सरल र छिटो छ, यसको समकक्षहरूको विपरीत, जसले खाना पकाउने टेक्नोलोजीको लामो पाक र सखन पालन गर्न आवश्यक छ।
निम्न व्यञ्जनहरु मा एक प्यान मा एक तेज र धेरै दिलदार पनीर पनीर केक पकाने को कोशिश गर्नुहोस।
एक फ्राइकिङ प्यानमा सरल केक
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- कटेज पनीर - 200 जी;
- शतक - आधा शताब्दी;
- आटा - 1 वस्तु;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
क्रीमको लागि:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 वस्तु;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 150 जी।
तयारी
आटाको लागि अण्डालाई कुखुराको साथमा पिट्नुहोस्, पनीर पनीर जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। एक अलग कटोरा मा, आटा र बेकिंग पाउडर को मिश्रण र दही अंडा मिश्रण मा जोडें। परिणामस्वरूप घने आटा सॉसेज द्वारा बनाईएको छ, हामी 6 भागहरु मा विभाजित गर्दछौं, प्रत्येक मध्ये एक पान्केक मा घुमाइएको छ। एक फ्राइकिङ प्यानमा केक पनी गर्नु अघि, प्रत्येक प्यानकोक फ्याँकिएको हुनुपर्छ ताकि यसले स्वादिष्ट गर्दैन। तेलको बिना तेलको पनीमा कोर्डको केकको लागि केकहरू ब्रेक गर्नुहोस्।
जब सबै केक तयार भएमा, हामी तिनीहरूलाई ठिकौं, र बीचमा क्रीम तयार पार्छ: हामी अँग्रेजीसँग अण्डाको रगत गर्छु, सानो आटा वा स्टार्च थप गर्नुहोस्, दूध थप गर्नुहोस्। हामी मिश्रणले मोटो नहुँदा एक सानो आगो लगाएर खाना पकाउँछौं। एक मोटो क्यान्डर्ड हामी ठोक्कियो र नरम मक्खन संग कडा पछि। हामी प्रत्येक केक क्रीम संग कवर गर्छौं र तपाईंको विवेकमा तयार केक सजाछौं।
पनीर र केला क्रीम संग एक फ्राइंग पैन संग केक
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- कटेज पनीर - 200 जी;
- चीनी - 1 वस्तु;
- आटा - 300 जी;
- सोडा - 1 चम्मच
क्रीमको लागि:
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 1 चम्मच;
- केला - 1 पीसी।
तयारी
पनीरको पछाडीबाट पनीर हाल्नुहोस्, चिनी, अण्डा थप गर्नुहोस् र त्यसपछि बिस्तारै आटा आटामा प्रवेश गर्न सुरु गर्नुहोस्। नतिजा घने ढोका घुटिएको छ र भागमा विभाजित हुन्छ (6-8 भाग)। हल्का रूपमा खसेको सतहको आटामा आटाको टुक्रा रोल गर्नुहोस्, एक काँधमा छरिन्छ र सुक्खा फ्राइङ प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। फराकिलो नभए सम्म पूर्णतया शान्त रहनुहोस्।
बीचमा, हामी क्रीम तयार गर्छौं: कपाल पाउडरको साथ कचौरा कत्ति नरम चोटहरू। केलाहरू सफा गरियो र ब्लेंडरसँग मिश्रित हुन्छन्। हामी केले र मासुको आलु मिलाउँछौं र प्राप्त क्रीम संग हामी कूलको केक पुछ्यौं। कर्ड केक, फ्राइङ प्यानमा पकाएको, लगभग 3-6 घण्टाको लागि लिनु पर्छ।
एक फ्राइङ प्यानमा पनीर केक नुस्खा
सामग्रीहरू:परीक्षणको लागि:
- मक्खन - 200 जी;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- पानी - 70 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- काटन - 1 चम्मच।
क्रीमको लागि:
- चीनी 150 gr।
- पनीर - 500 जी;
- चीनी - ½ स्टे;
- मक्खन - 75 जी;
- जिरो - 3 पीसी।
सजावटको लागि:
- अखरोट - 100 ग्राम।
तयारी
चिनीको साथ मक्खन मिक्स मिक्स, सानो ढोका सोडा जोड्नुहोस्, ढिलो ढोका लगाएर,
क्रीम तयार गर्न, पनीर पनी र माछा र योग संग मिश्रित हुनैपर्छ, एक नरम मक्खन जोड्नुहोस् र 2-3 मिनेटसम्म सुचारु सम्म पकाउनुहोस्, लगातार स्थिर रहन्छ। समाप्त क्रीम छोड्न छोडिन्छ।
यस बीचमा, हामी फ्रिजबाट आटा लिन्छौं, यसलाई 10 टुक्रामा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येक मध्ये एक धूल तालिकामा घुमाईन्छ, र बिना कुखुराको तेलमा फ्रिज नभएसम्म यो ब्राउन हुन्छ। कूलको केक क्रीम स्किम गर्नुहोस्, केक कट्टर नट्ससँग सजाउनुहोस् र 1.5-2 घण्टाको लागि भिसा छोड्नुहोस्। समय समाप्त भएको बेला, मिठाईले तालिकामा सेवा गर्न सक्छ।