धेरै गृहिणीहरूले घरको केक तयार गर्न इन्कार गरे, किनकि उनीहरूले यो समस्यालाई धेरै सजिलो मान्छन् र पाक कलाहरूको ठोस सामान चाहिन्छ। वास्तव मा, आटा काम गर्न सजिलो भए तापनि, मफिन को मात्रा को कारण, तर अझै पनि एक आश्चर्यजनक परिणाम संग आफ्नो सबै प्रयास को औचित्य, स्टोर कोक देखि चिह्नित को बेहतर को लागि बेहतर। तल हामी ईस्टर केकका लागि एलेक्जेनियन् परीक्षणको लागि अर्को नुस्खा साझा गर्नेछ - यो केवल एक बम हो!
केकको लागि अलेक्जेन्ड्रिन आटा नुस्खा
कुनै पनि नियमित केक जस्तै, एलेक्जेंडियन आटाको केकले तेलमा पिघ्न धेरै तेल लगाउँछ, तर धेरैजसो घटेको थोपा घट्टे हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 10 टुक्राहरू;
- ताजा खमीर - 145 g;
- चीनी 970 जी;
- दूध - 980 मिलीलीटर;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 520 जी;
- आटा - 2.4 किलो;
- किशमिश - 190 जी;
- वेनिला शर्करा - 10 जी।
तयारी
यस परीक्षणको लागि Opar एक अजीब प्रविधी अनुसार तयार छ। अर्को 10-12 घण्टामा चाँद, न्यानो दूध र खमीर सँगै सँगै, तपाईले ह्याप्च अण्डा र कटाई मक्खनको साथ आउँनु पर्छ, र यसैले साहसिक रुपमा पहिलो छ अवयवहरू मिश्रण गर्न र सम्पूर्ण रातको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्।
मिश्रण गर्नु अघि, थोडा मात्रामा वनस्पति तेलको साथ एक कटोरा राख्नुहोस्, चिपचिपा आटा संग काम गर्दा यो तिम्रो हातमा डुब्न हुनेछ। त्यसपछि, चम्मचमा चम्मच लगाउनुहोस्, नुन र आटाको चम्मचको बारेमा वेनिला (वा अन्य इत्र) थप्नुहोस्। कम्तिमा 10 मिनेटको लागि आटा हल गर्नुहोस्, जसको पछि यसलाई एक घण्टा र एक घण्टाको लागि दोस्रो प्रमाणमा पठाइन्छ। अब यो केवल एलेक्स केक एलेक्स केकहरू बाट एलेक्स केकहरू बेच्न मात्र हो, यसको लागि यो आकारमा विभाजित हुन्छ, अन्तिममा लगभग तेस्रो भरिएको छ, र अन्तिम घण्टौं प्रमाणीकरण पछि, तपाईं 180 डिग्रीमा पाक्न सुरु गर्न सक्नुहुनेछ।
ईस्टर केक को लागि अलेक्जेंडरियन पेस्ट्री को लागि नुस्खा
एलेक्जेंडियन परीक्षाको यो संस्करणले यसको बिरुद्धको वायुमण्डलको अघि अघिबाट फरक छ, त्यसैले "lacy" केकहरूका प्रशंसकहरू यो उपयुक्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 540 मिलीलीटर;
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 430 जी;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- सूखा खमीर - 25 जी;
- मक्खन - 275 ग्राम;
- आटा - 1.6 किलो;
- cognac - 25 मिलीलीटर;
- vanillin - 5 g;
- किशमिश / कैंडीड फल - 230 जी।
तयारी
मिश्रण गर्नु अघि, तेलको कोठाको कोठामा ल्याइन्छ र सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ। अण्ड (र योल) whisk सँगै चिनीको साथमा र खमीरले न्यानो दूधमा खानुपर्छ। त्यसपछि सबै तैयार घटकहरू मिश्रित हुन्छन् र लगभग 10 घण्टाको लागि प्रमाणीकरणका लागि ओपारा छोडिएको छ। जब ओपेरा बढ्छ, त्यसलाई आउँ, नुन र भ्याण्डिनको मिश्रण राख्नुहोस्। Candied फल / किशमिश थप्नुहोस् र राम्ररी घुमाउनुहोस्। समाप्त भयो आटा ढालहरूमा फैलिएको छ, तिनीहरूलाई तेस्रोसँग भरियो, र त्यसपछि लगभग एक घण्टाको लागि सबूतमा जानुहोस्। नजिकैको केकहरू 180 डिग्रीमा बेग्लै हुन्छ जबसम्म blanching सम्म (समय आकार मा निर्भर गर्दछ)। तयार निर्मित ईस्टर केक तपाईंको विवेकमा सजाय।
अलेक्जान्ड्रिया रोटी निर्मातामा आटा
सामग्रीहरू:
- दूध - 520 मिलीलीटर;
- अण्डा - 5 पीसी।
- आटा - 1,1 किलो;
- मार्जारिन - 115 g;
- किशमिश - 95 जी;
- vanillin - 5 g;
- चीनी - 520 जी।
तयारी
दूध थोपा अघि बढि, र तेललाई कोठाको तापमानमा ल्याउनुहोस्। सबै अवयवहरू रोटी निर्माताको कटोरामा पठाउनुहोस्, र किश्निहरूलाई फल डिब्बामा राख्नुहोस् (यदि तपाईंको यन्त्रमा एक हो भने)। अर्को, मुख्य मोड सेट गर्नुहोस्, क्रस्ट को हल्का वा मध्यम रंग र उत्पादनको अधिकतम साइज सेट गर्नुहोस्। केक को बारे मा ध्वनि सिग्नल मा बिर्सने सकिन्छ, जसको पछि यो उपकरण को कटोरा मा 20 मिनेट को लागी छोडिएको छ, र त्यसपछि चमक कोटिंग गर्न पछि पूर्णतया ठुलो मा ठंडा।