सायद, त्यहाँ कुनै व्यक्ति छैन जसले यो केक कहिल्यै नखोजेको छ। विशेष गरी बचपनमा, आमा वा दाजुभाइहरू खुसी गर्न चाहन्थे - यो विनम्रता बेक्यो। निस्सन्देह अब त्यहाँ टाइपराइटर वा कुनै कार्टून नायकको रूपमा केक आदेश गर्न धेरै अवसरहरू छन्, वा तपाईं घरमा एक रोचक र स्वादिष्ट मिठाई तयार गर्न सक्नुहुन्छ, अब हामी कसरी सिकाउँछौं।
कष्टोइस केकका लागि क्लासिक नुस्खा खट्टा क्रीम संग
यस नुस्खामा, घरमा कछुआइज केक कसरी राम्ररी तयारी गर्ने सबै उपत्यकाहरू। ताजा अण्डाहरू, टीके छनौट गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। तिनीहरू स्पंज केकको आधार हुन्। र भित्री अण्डा, अधिक शानदार केकहरू बन्द हुनेछन्, र तदनुसार केक उदार र सुन्दर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
आटा:
- अण्डा - 7 टुक्राहरू;
- चीनी - 210 ग्राम;
- आटा 240 जी;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी।
क्रीम:
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 420 मिलीलीटर;
- चीनी - 210 ग्राम;
- तेल - 190 जी।
ग्लेज:
- तेल - 75 जी;
- दूध - 110 मिलीलीटर;
- चीनी - 175 जी;
- कोकोआ - 35 जी।
तयारी
हामी अण्डाहरू अलग गर्छौं, हामीलाई सबै प्रोटीन र 5 व्यक्ति चाहिन्छ। चीनीको प्रोटीनमा 130 ग्राम हुनेछ, यिनमा - बाँकी। पहिला यो व्यक्तिलाई हराउँथे, त्यसपछि प्रोटीनहरू, टीके। ती सबै भन्दा छिटो बस्छन्। त्यसपछि तिनीहरूलाई जोड्नुहोस् र आटा जोड्नुहोस्, यसलाई बेकिंग पाउडरसँग पूर्व मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै ध्यानपूर्वक हवा आटा आंदोलनहरू तल माथिबाट मिश्रण गर्नुहोस्, ताकि गिलिलेन्सहरू व्यवस्थित गर्न समय छैन। हामी टुक्राहरु संग बेकिंग ट्रे को कवर र यो प्रचुर मात्रा मा आटा संग छिरी छ ताकि बिस्कुट पकाने को समयमा फैलिएको छैन। एक चम्मच बाहिर फैलियो, दुई सेन्टीमिटर लामो दूरी छोडेर छिटो छिटो, दस मिनेटको लागि पर्याप्त छ। यो बेक गर्न महत्त्वपूर्ण छ, तर माथिको लाइट छोड्नुहोस्। यसो गर्नका लागि, 180 डिग्री।
मुलायम मक्खनमा चिनोको आधा थप, र चोक र नीबूको रस बाँकी खट्टा क्रीम। हामी तिनीहरूलाई अलग देखि हरायो, र त्यसपछि तेलमा खट्टा क्रीम र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्।
तालाबन्दीको लागि हामी कोकोआमा पोर्चुगल मिलाउदछौं, चिसो दूध जोड्नुहोस् र यसलाई कम तापमानमा पकाउनुहोस्, जब सम्म चिनी पूर्णतया भंग हुन्छ। त्यसपछि तेल जोड्नुहोस् र शांत छोड्नुहोस्।
ठुलो बिस्किट्स एक एक क्रीममा डुब्छ ताकि यसले तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा समार्छ। पहिलो डिशको केन्द्रमा राखिएको छ, र बाँकी गोलो बनाउँदछ। कष्टोइज केकको सजावटको लागि 4 फ्लैट केक छोड्नुहोस्। हामी फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्द्यौं, ताकि क्रीम grasps र कठोर। त्यसोभए हामी माथि ठुलो झण्डा राख्छौं।
दुई कुकीहरू आधामा काटेर, यो खुट्टा हुनेछन्, दुई र हामी क्रीम जगेडा गर्नेछौं - यो टाउको हो, आखिरीबाट हामीले पूर त्रिकोण बनाउनेछौं। निस्सन्देह, केक खडा हुनुपर्दछ र रातो तान्नु पर्छ, तर यदि तपाई साँच्चै चाहानुहुन्छ भने तपाई एक घण्टामा प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
कछुतोको केकका लागि क्लासिक नुस्खाले कन्डिसन दूधको साथ
एक साधारण नुस्खा, तर अचम्मको नतीजा, जुन बच्चा र वयस्क दुवै अपील गर्दछ। वैसे, यदि मिठाई केवल वयस्कों को लागि उद्देश्य हो, तपाईं सिग्नल संग गर्भपात र एक असामान्य स्वाद दिन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- पागल - 80 जी;
- आटा - 260 जी;
- चीनी - 270 जी;
- अण्डा - 6 टुक्राहरू;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी;
- चकलेट कोटिंग ।
क्रीम:
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- गाँसिएको दूध कन्डेनेट - 220 जी;
- चीनी - 9 0 जी;
- वेनिला।
तयारी
अधिक सेप्टेन्डरको लागी, अण्डहरू अलग हुन्छन् र बिभिन्न प्रकारका चिनीहरूसँग बिगाईन्छ। चिनियाँ व्यक्ति र श्वेतहरूमा चिसो भएको छ। आटा बेकिंग पाउडर संग मिश्रित छ र राम्रो तरिकाले सिफेट, धीरे - धीरे हामी yolks मा हस्तक्षेप गर्दछ, र त्यहि प्रोटीन। सही
क्रीमको लागि, खट्टा क्रीम कपालको साथ पिटेको छ, यो पहिलो तरल हुन्छ जब चीनीले भंग गर्छ, र त्यसपछि फेरि मोटाइन्छ। प्रत्येक जिंजरब्रेड क्रीममा डुबाउनुहोस् र कछुआको रूपमा एक डिशमा फैलियो, पंजा, टाउको र पूरै बिर्सनुहोस्। हामी शीशाले शीललाई समातेको छ, र तपाइँ आँखा र स्पोआउट पनि गर्न सक्नुहुनेछ। छिटो पोलिएको पोष्टको साथ र कम से कम एक घण्टा वा तीन तिरस्कार गर्न छोड्नुहोस्।