आज व्यावहारिक रूपमा कुनै पनि रेफ्रिजरेटरमा तपाई दूध पाउन सक्नुहुनेछ - यो उत्पादन स्वतन्त्र रूपमा प्रयोग गरिन्छ र पेय, सस र भाँडाको तयारीमा। दूधको वोसो सामग्री धेरै कारकहरू प्रभावित हुन्छन्, र यस लेखबाट तपाईं तिनीहरूका बारेमा सिक्न सक्नुहुन्छ।
घरको दूधको मोटो सामग्री
दूधको संरचना र मोटो सामग्री प्रत्यक्ष रूपमा गायको आहारमा निर्भर गर्दछ। अधिक क्यालोरी यसको खाना - उत्पादन को अधिक उच्च मोटा सामाग्री। औसतमा, एक ठेठ गाई गायले दूधलाई 3.2-5% को मोटो सामग्री दिन्छ।
गायको दूधको मोटो सामग्री
पसलहरूमा तपाईं गायको दूध - सम्पूर्ण, दुबला, भिटामिनिज, पिघ्ने र उच्च फैटको एक विस्तृत श्रृंखला पाउन सक्नुहुनेछ। प्रत्येक प्रजातिको आफ्नै विशेषताहरू छन्:
- पुरा दूध कम्तिमा 3.2% को मोटो सामग्री संग सामान्यकृत कुनै पनि अवस्थामा दूध हो;
- भिटामिनकृत दूध दूधको प्रकार हो, यसको अतिरिक्त भिटामिन सी संग समृद्ध हुन्छ, जो दूध मा निहित क्याल्सियम संग एकदम अवशोषित हुन्छ;
- कम मोटो दूधको विविधता 1.5 र 2.5% बोसो छ, जुन आहार पोषणको लागि उपयुक्त छ;
- दूधको आहार - दूध, जसले विशेष तापनि उपचार गरेको छ, जसको परिणाम यो अधिक मोटा र मोटो हुन्छ;
- उच्च वसा सामग्री को दूध - 6% दूध, जो homogenization को अधीन छ।
यस प्रकार, गाय को दूध को केवल वसा को सामाग्री जान्दछन्, तपाईं पहिले देखि नै कल्पना गर्न सक्छन् प्राकृतिक नमूना को संयोजन मा यो कसरि बंद।
उपयोगी दूध भन्दा?
गाईको दूध, को मोटो सामग्री 2.5-3.2% हो, वजन कम गर्दा एक व्यक्ति को आहार मा राम्रो तरिकाले समावेश हुन सक्छ। यद्यपि, दूध उपभोग गर्न सबैलाई सिफारिस गरिएको छ जुन जसले असामान्य छैन, यस उत्पादनमा धेरै विशिष्ट गुणहरू छन्:
- सम्पूर्ण आहारको अमीनो एसिडको अनुपात सुधार गर्छ;
- ऊतक प्रोटीनको संश्लेषणलाई बढावा दिन्छ;
- क्याल्सियम को अवशोषण बढ्छ र शरीर संग तिनीहरूलाई आपूर्ति गर्दछ;
- शरीरलाई भिटामिन-ए, बी, सी, ई।
तपाईंको दैनिक आहारमा केवल 1 ग्लास दूध समावेश गरी, तपाईंले शरीरलाई सम्पूर्ण हड्डी प्रणालीलाई बलियो बनाउन, बाल, छाला र नाखूनको अवस्था सुधार गर्न मद्दत पुर्याउनुहुनेछ, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण रूपमा, सजिलै पाचन योग्य रूपमा धेरै विटामिनहरू प्रदान गर्नुहोस्।
दूधको हानिकारक गुणहरू
दूध सहन नसकेको छैन: यसमा लिक्टोज समावेश हुन सक्छ आंत रोग विकार साबित हुन सक्छ, धेरै धेरै यो पेय छोड्न बाध्य छन्।
यसको अतिरिक्त, दूध मानव शरीर को लागि हानिकारक सहित जीवाणुहरूको लागि एक राम्रो प्रजनन मैदान हो। यससँग, दूधको प्रयोग जो प्रमाणित गर्नका लागि दस्तावेज छैन, विषाक्तता हुन सक्छ।