Champignon सम्भवतः विश्वका सबैभन्दा प्रसिद्ध र लोकप्रिय मशरूम हो। यो धेरै मान्छे को भान्सा मा विभिन्न व्यंजन तैयार गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ। यो, संयोगवश, केहि कवक मध्ये एक हो जुन विशेष स्थितीहरुमा घर मा वा मशरूम खेती मा बढ्न सक्छ। Champignons तलना, बेक, स्टव, ग्रिल मा पकाउनुहोस्, मिट्टीको बर्तनमा, साथै, तिनीहरू अझै पनि धुरी, सूखे र पनि डिब्बाबंद छन्। यी मशरूमबाट अचम्मको मशरूम सॉस, सूफ्ले, गोभी र सूप बनाउँदछ। एक शब्दमा - यो एक सार्वभौमिक मशरूम हो, जो पुरा तरिकाले लगभग सबै उत्पादन संग जोड्दछ।
फ्रान्सिन्ट मशरूम ग्रिलमा पकाएको उत्कृष्ट नाश्ता र मुख्य डिशको उत्कृष्ट उत्कृष्टता हो। तिनीहरूलाई तयार गर्न सक्नुहुनेछ कुनै पनि शुरुवात होसियार हुन सक्छ, र यो डिशले अतिथिहरू र तपाईंका सबै परिवारका सदस्यहरू दुवैलाई खुसी पार्न पक्का छ। चलो कसरी चिलिगेसनमा च्याम्पियन्सहरू तयारी गरौं।
ग्रील्ड च्याम्पियनहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, सुत्ने गुलाबी - स्वाद गर्न।
तयारी
त्यसोभए, हामी लसुन लिन्छौं, सफा नभएसम्म नुन, मरिच र रस्सेरी सँगसँगै सफा गर्नुहोस् र पीस गर्नुहोस्। त्यसपछि सानो सब्जी वा जैतूनको तेल थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। Champignons धोए, सूखे, खुट्टा हटाउनुहोस्, र एक कटोरा मा टोपी राखिएको तयार मिश्रण संग र मसाले मा 40 मिनेट को लागि मशरूम मशरूम छोड्नुहोस्। मरिचेदार मशरूम ग्रिलमा फ्रिज गरिन्छ प्रत्येक छेउमा 5 मिनेट, र त्यसपछि ताजा जडीबुटीहरूसँग छिराएर, र टेबलमा सेवा गरियो।
मेयोनेज संग ग्रील्ड चैंपियन
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियन - 300 जी;
- मेयोनेज - 300 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- लसुन - 3 लौंग;
- सागको डिल, अजमोद, सेलिन्ट्रो - यदि चाहियो।
तयारी
Champignons ठीकसँग धुलाई, सूखे, सफा गरी राख्नुहोस्। अब हामी अन्न तयार पार्छौं: मेयनेज, नमक, कालो जमीन मिर्चको एक गहिरो कटोरामा मिश्रण र सबै कुरा सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रणमा तयार मशरूम फैलाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि खारेज गर्नुहोस्। हामी श्रुमुरिकीमा मशरूम राख्यौं र लगभग 20 मिनेटमा ग्रिलमा सेंकियो।
समय बर्बाद नगरी, हामी एक चटनी बनाउनेछौं: मेयोनेजले खुबै लसुन बाहिर निस्कन्छ, नमक, काली मिठो स्वाद र स्वादमा कटा कपालहरू राख्नुहोस्। तैयार मशरूम एक सुन्दर डिशमा पठाइएको छ, लेफ्ट पत्तिको साथ बनाइन्छ, र माथि चटनीलाई खान्छन्।
यस नुस्खाको आधारमा, तपाईं च्याम्पियन्स तयार गर्न र भित्ता गर्न सक्नुहुन्छ, जसको लागि पनीर काम गर्दछ वा पूर्व-फ्रिमेटेड मासुको मासु।
युवराज शर्माले ग्रिलमा
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 400 जी;
- सेतो सुकेको शराब - 100 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- डिल - यदि चाहियो।
तयारी
मशरूम सफा गरिन्छ, ठुलो पानीले धोएमा र 15 मिनेटको लागि शराब, चीनी, नुन संग पानीमा उबाइदिन्छ, तब मशरूम एक कन्डरानमा फ्याँक्नुहोस् र पानीको निकास गर्न दिनुहोस्। हामीले मशरूमलाई 4 वटा भागमा काट्यौं, हामी तिनीहरूलाई ग्रिलमा राख्छौं र मक्खनको टुक्राहरू थप्नुहोस्। 15 मिटरको लागि ग्रिलसँग मिश्रीलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि सावधानीपूर्वक एक प्लेटमा घुमाईयो, पतला कटा सागको डिलसँग छिर्यो र फ्रिज फ्रिजमा टेबलमा सेवा गर्यो।
एक फ्राइकिङ प्यानमा Champignons
सामग्रीहरू:
- ताजा चैंपियन - 500 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- अजमोद, डिल - 100 g;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- गुलाबी, नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
Champignons मेरा, हामी एक तौलिया संग सुत्न र सानो प्लेट मा काट। लसुन सफा गरिन्छ, प्रेस मार्फत निस्कन्छ र नमक, काली मिर्च र सुत्ते काल संग मिश्रित हुन्छ। मशरूम को परिणामस्वरूप मिश्रण मा जोडें, मिक्स र 10 मिनेट को विनाश गर्न को लागि छोडें।
वनस्पति तेल, मशरूम फैलाउने र प्रशस्त मात्रामा पनी-ग्रिल तेल प्रशस्त पार्छ र मध्यम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि उनीहरूलाई कहिलेकाहीँ हिउँदिरहन्छ। समाप्त भरी ताजा छाया जडी बूटियों संग छिराइएको छ, र तालिका मा सेवा।
ओभरमा च्याम्पियन्सहरू बनाउन सबै माथिको व्यञ्जनहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। Bon appetit!