हामीमध्ये धेरैले केवल कम लागतको लागि मात्र उत्पादन गर्छन, तर यसको आधारमा पकाएको विशाल किस्मको लागि पनि। विशेष गरी अघिल्लो प्रस्तावसँग सहमत भएकाहरूका लागि हामीले कसरी घर बनाएको हेपेटिक सॉसेज पकाउने सिफारिसहरूसँग एक लेख सिर्जना गर्ने निर्णय गरे।
लिभर सॉसेजको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- लिभर (चिकन, वा बीफ) - 1 किलो;
- प्याज - 3 पीसीएस।
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- सूजी - 5 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - स्नेहन र जुदाई को लागी;
- गट्स - 1 प्याक;
- lard - 500 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बे पत्ती (जमीन) - 1/2 चम्मच;
- धनिया (जमीन) - स्वाद;
- paprika - 1 चम्मच।
तयारी
घर मा हेपटिक सॉसेज एकदम बस तैयार छ, मासु मासु संग शुरू। लिभर चलचित्रहरू र पित्त नलिकाहरूबाट सफा गरिएको छ, ठूला टुक्राहरूमा काटिए र मासुको चक्करबाट मोटो सँगसँगै चल्ने।
प्याजहरू आधा रिंग्समा काट्छन् र सब्जीको तेलमा हावा लगाउँछन्। लसुन र प्याज एक मासु चक्कु को माध्यम ले पनि पारित गरिन्छ र मासु मासु संग मिश्रित हुन्छ। हामी त्यहाँ त्यहाँ चिकन अण्डा पठाउँछौँ। हामी डुङ्गाले न्यानो दूधको साथमा भरिएको छ ताकि यसलाई ढाक्नु, र यसलाई 20-25 मिनेटको लागि स्वाइलो दिनुहोस्। भित्तामा सिङ्ग जोड्नुहोस्, र बाँकी दूधको साथ हामी मिनकोमेसन आवश्यक, थोडा तरल स्थिरतामा ल्याउछौं। 30-40 मिनेटको लागि फ्रिजमा सबै अवयवहरू छोड्नुहोस्।
अग्निको दुरुपयोग गर्दा, आंतों को हेरचाह गरौं: ठीलो पानी मा ठुलो र नमकीन गेट को 30 मिनेट को लागि तैयार गर्नुहोस, 5 मिनेट देखि अधिक को लागि शेष पानी को नाली को छोडने को लागि।
सास र साउरेजको लागि विशेष नोजल सींगमा गट खुकुलो र हेप्टिक मिड भरेर। एक जुम्बाको साथमा सॉसजको अन्तलाई हल्का पार्नुहोस् र समाप्त उत्पादनलाई पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। अब सॉसेजहरू 180 डिग्री 35 मिनेटमा पकाउन सकिन्छ। अब मेजको साथ हिस्पैनिक सॉसेज टेबलमा सेवा गर्न सकिन्छ।
त्यसै गरी, तपाईं स्वस्थ र स्वादिष्ट लिभर सॉसेज तयार गर्न सक्नुहुन्छ।