चिकन लिभर एक उपयोगी र सजिलो तयार उत्पादन हो। यदि तपाईं अफिसलाई मनपर्छ र उनीहरूलाई मेनुको भाग बनाउन चाहानुहुन्छ - यो जिगरको तयारीको सुरुवात गर्न योग्य छ, यसको दैलोको सबैभन्दा स्वादिष्ट भोजनको रूपमा।
चिकन जिगरको साथको डिशको लागि पकाउनुहोस्
सायद, चिकन जिगर उल्लेख गर्दा पहिलो कुरा मनमा आउँछ, हामी के साथ सुरु गर्न निर्णय गरेको छ।
सामग्रीहरू:
- बेकन - 100 g;
- लसुन - 1 लौ
- प्याज - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन लिभर - 500 जी;
- ब्रान्ड - 2 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम पनीर 225 जी;
- ऋषि - 2 चम्मच। चम्मच;
- थिम - 2 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 175 जी।
तयारी
बेकन 2-3 मिनेटको लागि एक ताप फ्राइङ प्यानमा स्लाइसमा काटियो। तृषित वसा मा फेरी 2-3 मिनेटको लागि पतली कटा प्याज फेरी, र पकाउने खानामा कटा लसुन प्यानमा थप गर्नुहोस्।
अर्को प्यानमा, जैतून को तेल उचाल्नुहोस् र प्रत्येक तिर मा 3-4 मिनेट को लागि चिकन जिगर को तलना। भुना भयो जिगरमा थोपा गुलाबी हुनुपर्छ। तयार बनाइएको ब्रान्ड जिगर डालो र अल्कोहल पूर्णतया भान नभएसम्म पर्खनुहोस्।
ब्लेंडर को कटोरा मा हामी प्याज र बेकन, चिकन जिगर, क्रीम पनीर, कटा भयो जडी बूटी राख्छ र नींबू को रस डालते हो। हामीले अवयवहरूलाई विरूद्धसम्म हरायौं, तिनीहरूलाई ढाँचामा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। मक्खन पिउने र पेस्टको सतहलाई खान्छन्। तेल तह फ्रिज नभएसम्म फ्रिज फ्रिजमा फर्काउनुहोस्।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, चिकन लिभरबाट स्वादिष्ट व्यंजनहरू पकाउन धेरै सजिलो छ। पटाखे वा रोटी टोस्टहरूको कम्पनीमा भोजनको लागि पिटको सेवा गर्नुहोस्।
अब चिकन लिभरसँग दोस्रो डिशको विकल्पलाई विचार गर्नुहोस्।
मासु र मासुको साथ बोलोग्ना स्टव
सामग्रीहरू:
- चिकन जिगर - 400 जी;
- pancetta - 75 g;
- मक्खन - 20 जी;
- जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- अजमेर - 2 तारे;
- लसुन - 2 लौंग;
- खनिज मासु (पोर्क + बीफ) - 700 जी;
- सूखे सेतो वाइन - 160 ग्राम;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 500 मिलीलीटर;
- जमीन nutmeg - चुन्च;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 800 जी;
- बे पत्ते - 2 पीसी।
तयारी
ब्राजियरमा, मक्खन, प्याज र अजवाइनमा मक्खन र चोकले पिउँथ्यो। चाँडो सब्जियां धुलो (8 मिनेट पछि), लसुन र कटा भयो पिकाटा थप गर्नुहोस्। हामी अर्को 2 मिनेट पर्ख्छौं र चिकन लिभर राख्छौं।
एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा, सुनको समयमा जैतूनको तेललाई गहिराइदिनुहोस्। फ्रिको साथ मिश्रित मासुको मासु मिश्रित र ब्राजियरको सामग्री दाखरस संग राख्नुहोस्। पर्ख नपुग्दा तरल पदार्थ पूर्णतया भत्काइएको छ र सबै बाँकी सामग्रीहरू थप्छ: चिकन भाइरस , दूध, पोषक, टमाटर, बे पत्ती। चिकन जिगरबाट एक पकवानको तयारी कम गर्मीमा 3 घण्टा लाग्ने हुन्छ, र ब्राजियरको ढक्कन बन्द हुँदैन।
तपाईं बस रोटीको लागि स्टव सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं पास्ता वा लासग्नेको लागि चटनीको रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
अर्को, चिसो लिभर - सब्जी सलाद देखि एक साधारण र आहार पकड को बारे मा कुरा गरौं।
लिवर संग स्वादिष्ट सब्जी सलाद
सामग्रीहरू:
- आटा - 35 जी;
- ताजा थिम - 1 चम्मच। चम्मच;
- चिकन लिभर - 500 जी;
- जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
- Balsamic सिरका - 60 मिलीलीटर;
- मक्खन - 20 जी;
- चेरी टमाटर - 150 ग्राम;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद।
तयारी
मल र कुचल थिम नमक र काली मिर्च संग मिश्रित छ, र हामी पहिले सूखे चिकन जिगर टुक्राहरु मिश्रण मा डाल।
एक फ्राइङ प्यानमा, हामी जैतूनको तेललाई तातो बनाउँछौं र प्रत्येक पक्षबाट 1 मिनेटको लागी जिगरलाई पकाउँछौं। हामी एक प्लेटमा जिगर हटाउछौं, र फ्राइङ प्यानमा रहेका रस सिरका संग मिश्रित र मक्खन जोडिएको छ। झ्यालखानामा घटेपछि हामी जिगरको साथ मिलाउछौं।
एक प्लेट मा टमाटर, प्याज र कटा भयो सागको टुक्रा निकाल्छ, सिरका संग सबै केहि छिटो र जिगरको टुक्राहरू राख्नु।