बैगान्ट - एक अचम्मलाग्दो रोपण: एकै ओर, यसको फाइदा बेवास्ता गरिन्छ , अर्कोमा, केहि गुण उपभोक्तालाई डराउँछ।
सबैभन्दा स्वादिष्ट व्यञ्जन प्राप्त भएको छ जसमा विपरित नोटहरू संयुक्त छन्: मीठो र नमस्कार, कडा र मीठो, मीठो र खट्टा। मीठो र खट्टा सॉसमा एप्सप्लेटहरू विशेष गरी स्वादिष्ट छन्।
मीठो र खट्टा चटनीमा बिरुवाहरू
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 किलो;
- बालुवाको घरको सेतो - 200 जी;
- बिना additives नमक, शुद्ध - 2 चम्मच। चम्मच;
- पकाएको घने टमाटर रातो र गुलाबी - 2 किलोग्राम;
- असामान्य तेल सूरजमुखी बोरर देखि - 150 मिलीलीटर;
- सिरका 9% सेब या सेतो - 70 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- डिल, अजमोद, धनिया, तुलसी - 1 सानो गुच्छा;
- लसुन - 2 स्लाइसहरू।
तयारी
बिरुवाहरू मध्यम आकारमा छन्, यो राम्रो सेतो खोज्नका लागि उत्तम छ - तिनीहरूको स्वाद धेरै नाजुक छ, तर बैंगनीहरू स्वादिष्ट हुन्छन्। हामी फलहरु मा फल काटयो, हामी फल को व्यास को आधार मा मोटाई को चुन्नुहोस: मोटा कटा पतली हो, पतली बहुत पतली नहीं shredded। अब तपाईंले स्लाइसहरूलाई थोपा साढे वा हल्का पानीमा चढाउनु पर्छ। तिनीहरूलाई उपयुक्त कंटेनरमा राख्नुहोस्, पानी र नुन जोड्नुहोस्।
हामी समय छौँ जब हामी चटनी पकाउन बैंगनी स्लाइसहरू हौं। टमाटर धोएर हुनुपर्छ र मासु चक्कुने वा ब्लेंडर प्रयोग गरेर मसिड आलुको साथमा राखिन्छ, क्युलेडोनमा परिणामकारी मोडा मासु उर्लेर, नमक, चिनी र मक्खन थप्नु। जब चटनी फोडा हुन्छ, हामी 10 मिनेट तय गर्छौं, सिरकामा राख्नुहोस्, बैप्लिन्टबाट पानी निस्कनुहोस्, तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई कुलडोन राख्नुहोस्। मिठाई र खट्टा चटनीमा स्टुडियो एवेरियरिन्स, लसुन, कटा साग र मसाले थप्नु पछि।
मीठो र खट्टा चटनीमा तेज बिरुवाहरू प्राप्त गर्न, कुचल चिनी मिर्च (बीजहरू, अवश्य हटाउनुहोस्) र लसुनको मात्रामा स्वाद बढाउनुहोस्।
यदि तपाइँ पकवानको स्वादमा संतृप्ति थप्न चाहानुहुन्छ र बनावट हल्का बनाउनुहुन्छ, मीठा र खट्टा चटनीमा सब्जिहरु संग बिरुवा तयार पार्नुहोस्। मीठो मिर्च र लोभी थप्नुहोस्, तिनीहरूलाई सानो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। एकसाथ सबै कुरा सुन्नुहोस् र असामान्य स्वादिष्ट डिश प्राप्त गर्नुहोस्।
यस सर्दिका लागि यो जाडोको लागि मीठा र खट्टा सॉसमा अण्डाहरू रोल गर्न सम्भव छ। अग्रिम, र जार बाँझ, तिनीहरूलाई मा बैङ्गल सर्कलहरू राख्नुहोस्, चट्याउन र बन्द।
फ्राइड एग्लैंन्ट
अझ स्वादिष्ट स्वादिष्ट र मीठो र खट्टा चटनीमा भुइँमा बिरुवाहरू हुन्छन्। हामी डिश पुरा तरिकाले फरक फरक बनाउँछौँ।
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 3 किलो;
- नुन को पत्थर को बिना additives - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज पीला ओबु लामो प्याज - 0,7 किलो;
- चीनी सेतो - 200 जी;
- सूरजमुखी असीमित तेल बगैचा रहित - 150 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 स्लाइसहरू;
- गाजर मीठे मध्यम आकार - 5 पीसी।;
- टमाटर रसदार गुलाबी - 2 किग्रा;
- सेब सिरका भोजन कक्ष 9% - 50 मिलीलीटर।
तयारी
एगप्पन्ट मेरो र भ्रूणको साथ प्लेटहरू प्लेट, प्लेट को मोटाई लगभग 3 मिमी। तिनीहरूलाई सार्नुहोस् र चट्याउन तयार पार्नुहोस्। हामी गाजर र प्याज सफा गर्छौं, प्याज पक्कै माटोमा, थोपा गेटमा गेट गाजरको चापमा, टमाटरहरू मासु चक्करबाट गुज्रौं। बिरुवालाई पकाउनु पर्छ र पकाउनु राम्रो हुन्छ। शेष तेल त्र प्याज र गाजर मा टमाटर मास, नमक, चिनी, लसुन थप्नुहोस्। हामी सबैको साथ लगभग 10 मिनेटको लागि सिरकामा राखौं, अर्को मिनेटको लागि पफ गरौं। डिशमा, सेप्टेम्बर को परत, चटनी, फेरि बिरुवा, फेरि चल्ला। आधे घण्टाको लागि साईन छोड्नुहोस्। तपाईले देख्न सक्नु भएकोमा, मिठो र खट्टा चटनीमा अङ्गप्पल बनाउन सजिलो छ।
तपाईं उज्यालोहरूसँग मीठो र खट्टाको चकलेटमा जुचको साथ पकाउन सक्नुहुन्छ, नुस्खा परिवर्तन नगर्नुहोस्। केवल अलग अलग लोशन र बैग, वैकल्पिक र चक्की को वैकल्पिक तह तलना। यो एक असामान्य डिश बाहिर जान्छ, फ्रस सब्जिहरु को नाजुक बनावट र मीठे र खट्टा चटनी को तीव्रता को संयोजन।