जब हामी हाम्रो हातमा ताजा पेनकेकहरूको राम्रो कामदार छौँ, हामीले खाना पकाउने पहिलो कुरा सूप हो, र हामी तपाईंलाई हाम्रो व्यञ्जनहरूमा यस्तो यस्तो स्वादिष्ट सूप बनाउन कसरी भन्छौं।
ताजा पोडबोरोओवोकोभोबाट मशरूम सूपको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ताजा poderezozoviki - 450 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 3 पीसी।;
- जवान लसुन - 2 दाँत;
- भान्सा नमक - स्वाद गर्न;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- खट्टा क्रीम (20%) - 130 ग्राम;
- हरियो अजमोरी र धनी - 4-5 शाखाका लागि।
तयारी
कोलाहरू सावधानीपूर्वक धोकादिन्छन्, तिनीहरूलाई 25 मिनेटको लागि ठूलो बर्तनमा ठूलो बर्तन र फोडा थप्नुहोस्। अर्को, एक colander मा प्यान को सामाग्री को छोड्नुहोस् र मशरूम चलने पानी को धारा को तहत ठंडा गर्नुहोस। अब पोडबोजोभोकीको मनमा सानो टुक्रा टुक्राहरू काटेर तिनीहरूलाई सानो साउसेपमा जोड्नुहोस्, 2 लीटर पानी पकाउनुहोस् र फेरि पनि एकै समयमा खाना पकाउने। त्यसपछि यहाँ कच्चा खुर्सानी आलुको सानो टुक्रा राख्नुहोस्, ताजा प्याजको क्यूब, एक पातलो को एक पात राख्नुहोस् र यसको स्वादको लागि सूप थप्नुहोस। जब आलु आधा तयार छ, सससेन मा, युवा लसुन को दाँत को थिच्नुहोस् र सबै खट्टा क्रीम यहाँ राख्नुहोस्। हामी आलु आफ्नो पूर्ण तैयारीमा ल्याउछौं, धनुषाको कटा सागहरू अजवाय संग जोड्नुहोस् र हटप्लेट बन्द गर्नुहोस् र 10 मिनेटको ढोकामा सूप ब्रेकलाई छोड्नुहोस्।
स्वादिष्ट मशरूम क्रीम सूप chanterelles र bunnies बाट बनाइयो
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 250 g;
- chanterelles - 250 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- प्याज (ठूलो) - 1 पीसी।
- फैटी क्रीम - 180 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 30 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिश्रण - स्वाद गर्न;
- ग्रीस डिल - 0,5 tufts।
तयारी
दुई प्रकारका मशरूमहरू राम्ररी धोईन्छन् र तिनीहरूलाई छोटो सुत्न दिनुहोस्। यसबाहेक हामी उनीहरूलाई सानो टुक्रा टुक्रा बनाउँछौं, जुन हामी एक सानो सूरजमुखी तेलमा भरिन्छौं, जब सम्म हाम्रो मशरूमको वर्गीकरण सुन्दर हुन्छ। त्यसपछि पतला कटे भएका गाजरहरू पतला कटा प्याजहरूसँग जोड्नुहोस्, सबै नुन छिटो, विभिन्न मिर्चको मिश्रण र शुरुवात सब्जियोंको सुनको सामग्री सम्म त्रसित रह्यो। हामी एकदमै 1/3 मशरूम राख्छौं, र आराम आराम गर्नुहोस् ब्लेंडरको ठूलो कटोरामा र सबैले बिरालोको स्थितिलाई बिस्तार गर्छ।
एक सानो बर्तन मा, कटा भयो आलु जोडें, यसलाई 1.5 लीटर पानी संग डालें, भान्सा को नमक जोडें र सब्जिहरु को तैयारी सम्म सम्म यो उबलिये। त्यसोभए हामी एक कुरकुरा लिन्छौं र यसलाई आलुको भाइरसमा दाँया घुमाउँदछौं। अब हामी यहाँ मशरूम पिट सार्नु पर्छ र सबै सँगै एकै साथ मिलाउनुहोस्। हटप्लेट प्लेट खोल्नुहोस्, सूप फोडा ल्याउन, हामी यसलाई फोसिएम क्रीममा परिचय दिन्छौं र चाँडै यो फोडा सुरु हुन्छ। हामी एक प्लेट मा एक क्रीम सूप लागू गर्छन, एक व्यंजन को बीच मा हामी स्थगित मशरूम को एक चम्मच ठाँउ छ र हामी सबै पतला कटा हरा फलों डाल।
मसिनो आलुसँग एक सूप एक बहु-
सामग्रीहरू:
- जंगल मशरूम (podberezoviki) - 350 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- मक्खन - 40 जी;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- भान्सा नमक - स्वाद।
तयारी
एल्बुहरू धोइदिन्छन्, सावधानीपूर्वक सफा गरियो, मनोनयनमा कटौती र पिउने पानीमा डुबेर, एक कटोरा मल्टीवार्कमा राखिएको। "खाली" मोड सेट गर्नुहोस् र हाम्रो सुगन्धित मशरूम पकाउनुहोस् 40 मिनेट। अर्को, मल्टीवार्क खोल्नुहोस् र पहिले नै पोडियोरेजोभिकमको तल्लोमा निचोडमा थप्नुहोस्, तातो गाजरको पतली रङहरू र आधा छल्ले प्याजहरूमा काट्नुहोस्। तिनीहरू पछि, हामी कच्चा आलुको सूप ठूलो क्यूबमा राख्यौं, मक्खनको टुक्रा लगाएर सूप भान्साको नमकमा थपिदिन्छौं। हामीले बहुभाषी टाइमरलाई अर्को 40 मिनेटको लागि सेट गर्नुभयो र पर्खनुहोस्। सेट समय बित्यो जब, हामी उपकरणबाट तयार सूपको कटोरा निकाल्दै, यसमा ब्लेंडर विमार्जित गर्नुहोस् र सम्पूर्ण सामग्रीलाई सम्वन्धी पनीरमा हरायो। एक मनपर्ने ताजा ग्रीक संग यो अद्भुत पहिलो डिश सेवा गर्नुहोस्!