बचपनबाट जन्मिएका एक डिश तयार गर्नुहोस्: प्राकृतिक उत्पादनहरू र पाक कलाहरूको न्यूनतम - तपाईँलाई चाहिन्छ जुन। पनीर पनीरसँग रक्सीले र उनको लागि सर्टकटले हामी वर्णन गर्नेछौं।
छोटो पेस्ट्री कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- नमक - चुरोट;
- शतक - आधा शताब्दी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नींबू रस - 2 चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- कटेज पनीर - 200 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा जङ्गल - 2 पीसी।
तयारी
आटा तयार गर्न, अण्डालाई चिन्तामा राख्नु पर्छ र त्यसपछि पिच्छे मक्खन र खट्टा क्रीम एण्ड मिश्रणमा थप्नुहोस्। हामी आटा उचाल्दछौं र यसलाई अण्डा-तेल-तेलमा भागमा राख्छौं। आटा भिसाको रूपमा चाँडै - सोडा थप गर्नुहोस्, जुन नींबूको रससँग पसेको र मिश्रणलाई जारी राख्छ, आटामा पकाउँछ। रसदारका लागि तयार बनाइएको छोटो खर्चे आटा मलमुनि हुनुपर्दछ, तर हातमा चिपकिएको छैन। हामी एक आटा संग आटा लुकाएर 15-20 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुभयो।
यसबाहेक, चलेको भरपूर व्यवहार गरौं। कुटीर पनीर अण्डा र शर्करामा फसेको छ , आटाको चम्मच थप गर्नुहोस्। यदि वांछित भएमा, दाल भरने भ्यान्निनिनसँग फरक हुन सक्छ।
ठुलो आटा बराबर आकारको अंशहरूमा विभाजित हुन्छ, हामी आटा रोल तहमा रोल गर्दछौं, किनकि किनारहरू एक लगाई चाकू संग काटिएको छ। आटाको आधारको केन्द्रमा, अनुहारमा एक चप्पल भरिएको र हावामा राख्नुहोस्। किनारहरू बन्द हुन सक्छन् वा बायाँ छोड्न सकिन्छ।
रसहरूले खाना पकाउने अन्तमा चमकदार र मित्रलाई बाहिर निकालिदिनु अघि, तपाईंले ओवनमा राख्नु अघि, पिटेको अन्डाको साथ माथिल्लो चोटि। अब यो मात्र ओवनमा पनीर पनीरको साथ हिउँदो हुन्छ, 20-30 मिनेटको लागि 200-220 डिग्रीसम्म पुग्यो।
स्याउसँग रसदार सर्टकेकको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- अण्डा - 2 टुक्रा + 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- आटा - 600 जी;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- मक्खन - 150 जी;
- चीनी - 160 जी।
भरने को लागि:
- पनीर - 300 जी;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- vanillin - pinch;
- सेब - 2 टुकडे;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
अण्डा (2 पीसीएस)। चिनियाँ संग भाडा, पिघल मक्खन जोड्नुहोस् र आटा घुँडा लगाउन सुरु गर्नुहोस्, बिस्तारै सिट्टेको आटा पकाएर पाउडर पाउनु। समाप्त भयो आटा 20-30 मिनेटको लागि ठंडा हुन्छ।
भरने को लागि, दही चीनी र अंडा संग मिश्रित छ, खट्टा क्रीम र आटा जोडें। खुबै सेतो सेतोले राम्रो कम्मरमा रमाईन्छ र थप नमी निस्कन्छ। पनीरको साथ सेब मिलाउनुहोस् र लुटेको आटाको सर्कलमा फैलियो। 20 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनमा पहिले सेनेटेड ओचबसेतो हड्डी र सेकेन्ड लुकाउनुहोस्।