ओवनमा माछा fillets - एक "wand-zashchalochka" housewives को लागि, जो खाना पकाउने प्रयोगहरूको लागि धेरै खाली समय छ। पकवान तुरुन्तै पकाइएको छ, तर यो अविश्वसनीय रसदार, स्वादिष्ट र स्वादिष्ट हुन्छ। यसलाई आफैलाई जाँच गर्नुहोस्!
ओवनमा आलु सँग माछाको फलालेट
सामग्रीहरू:
- आलु - 1, 2 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 30 जी;
- क्रीम 22% - 250 मिलीलीटर;
- माछा fillet - 700 g;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसलाहरू।
तयारी
माछा fillets thawed, राम्रो धोएको, सूखे र साना भाग मा काट। त्यसपछि नींबूको रस संग, मसाले संग मौसम, मिक्स र लगभग 15 मिनेट को लागी छोड्न छोड्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, पतली सर्कलहरूमा छाती र ठूलो नमक र मिर्च मिर्च सँग छिराइएको छ। मक्खनको टुक्रा टुक्र्याउनको लागि फारम र आलु कटा प्याजको साथमा आलु राख्नुहोस्। माथिको, हामी समान रूपमा माछा टुक्राहरू राख्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई क्रीम संग भरेर। फारमको पानाको रूपमा ढाँचा बन्द गर्नुहोस् र माछाको फोलोले 45 मिनेटको ओवनमा पठाउनुहोस्, 180 डिग्रीको लागि गरम। हामी दाँतको तयारतासँग दाँतको तयारीलाई जाँच गर्छौं, फारम बाहिर लैजान्छौं, यसलाई ग्रेटेड पनीरको साथमा राख्नुहोस् र यसलाई फेरि हल्का बनाउनुहोस्। हामी तपाईंको विवेकमा हरियो सलाद र सजायका ताजा सब्जहरू, पातलो तातोको सेवा गर्छौं।
ओवनमा सब्जका साथ माछा काली
सामग्रीहरू:
- सामन फिललेट - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- सुक्खा डिल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- खट्टा क्रीम कम फ्याट - 200 जी।
तयारी
ओवनमा एक फर कोट अन्तर्गत माछा खाना पकाउन, फिलेट धोएको छ, नपकिन्स, नमक र काली मिर्चले स्वादको साथ सूखे। त्यसपछि नींबूको रससँग सिजन, सुक्खा डिलको सिजन र अचम्म लाग्न छोड्दछ, र यो समय हामी सब्जिहरू तयार गर्दछौं: हामी तिनीहरूलाई प्रसोधन गर्छौं र तिनीहरूलाई पीस गर्दछौं। गाजरले गित्रीलाई अनुहारमा घेरेर, सेमेयरको प्याजलाई छातीमा राख्यो, र बैग र टमाटर स्लाइसमा काटियो। अब सब्जी को मिश्रण को एक सानो मात्रा मा जैतून को तेल मा तलना, मसाले संग स्वाद, जब तक पकाया भयो। हामी माछा पकाना पानामा माछा गर्छौं, माथिबाट सब्जिहरु लाई वितरण गरी सबै कम-मोटो खट्टा क्रीम भरेर। हामी डिश 30 मिनेटको ओवनको लागि पठाउँदछौं, तापमान 200 डिग्री माथि।
टमाटर र पनीरको साथ ओवनमा माछा फिलेट
सामग्रीहरू:
- ताजा गुलाबी सामन - 1 पीसी।;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- प्रसोधन गरिएको पनीर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज - 150 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
त्यसोभए, गुलाबी सामन राम्रो तरिकाले धोएको छ, स्केलबाट स्क्रैप गरिएको छ, टाउकोको मुख र कचौराको छेउमा। त्यसपछि यसलाई टाँस्नु र हड्डीबाट पछाडि पर्दालाई सावधानीपूर्वक छुनुहोस्, रिज सहित एक उथली चीज बनाउनुहोस् र सबै हड्डिहरु बाहिर निकाल्नुहोस्। फाइलहरू धेरै टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस् र कटोरामा 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यो समय, हामी बल्बहरू सफा गर्छौं र, टमाटरको साथमा, आधा बजाउँछ।
ओवन पहिले 180 डिग्री सम्म।
हामी कडा पनीर कता कता कता जाउँछौं र कच्ची पनीरलाई एक फरक कटोरामा घुमाउँदछौं। यहाँ, शुद्ध लसुन निस्कनुहोस् र सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सब्जी तेलको साथमा प्यानको आवरण गर्दछौं, माछाको फोलेटहरू, प्याज छिटो र 20 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्। यो समय, टमाटरहरू क्यूब्समा काट्नुहोस्, यसलाई क्रीम पनीरमा राख्नुहोस्, मसालेसँग मौसम र हलचल। समय पछि, हामी डिश बाहिर जान्छौं, ड्रेसिङको तहमा आवरण गर्दछ, ग्रिड पनीर सँग छिटो र ओवनमा अर्को 10 मिनेटको लागि माछाको पछाडि पकाउनुहोस्। तयार भान्सा थोडा ठंडा हुन्छ र मसिड आलु र ताजा सब्जिहरु संग टेबलमा सेवा गर्दछ।