जिगरमा कस्तो भिटामिन छ?

धेरै मानिसहरूले बचपनबाट सुनेका छन् कि यो लिभर उपभोग गर्न आवश्यक छ। यो उपयोगी छ। जनावरको जिगरमा, धेरै पोषक तत्वहरू र भिटामिनहरू जम्मा हुन्छन्, र सबै विषाक्त पदार्थहरू पित्तामा पछाडीको साथमा पुनः निर्देशित गरिन्छ, त्यसकारण जिगर मात्र पनीर बिना खाएको हुन सक्छ। जनावरको जिगरमा धेरै भिटामिनहरू छन्, जुन उत्पादित तापनि तापनि तापनि तापनि तापनि B12, D, A, B2, इत्यादि हुन्छ।

लिभरको रचना अध्ययन गर्दै, तपाईं निर्धारित गर्न सक्नुहुन्छ कि सबैभन्दा ठूलो मात्रामा कुन भिटामिन समावेश छ - यो फोलिक एसिड हो, जुन डीएनए र आरएनएको निर्माण भवन हो। भिटामिन बी 9 बिना सामान्य वृद्धि र बालको जीवको विकास असंभव छ, त्यसैले जिगर बच्चाहरूको मेनुमा महत्त्वपूर्ण छ। फोलिक एसिड सीरोटोनिन र डोपामिनको उत्पादनमा संलग्न छ, जुन तंत्रिका तवरको कोशिकालाई रोक लगाउने र सक्रिय पार्दछ, यसले व्यक्तिलाई भावनात्मक सन्तुलनलाई सहयोग पुर्याउँछ।

लिभरमा निहित भिटामिन रगतमा भाग लिन्छ र हेमोग्लोबिनको स्तर बढाउँछ। भिटामिन बी 9 एरिथ्राइट्सको संश्लेषणमा सक्रिय भाग लिन्छ, यसको क्रियाकलापको कारण, रातो रगत कक्षहरूको मात्रा बढ्छ, जुन जब पर्याप्त हायग्लोबिन गठन हुन्छ। लाल रक्त कोशिकाहरु को उत्पादन को लागि भिटामिन बी 2 पनि आवश्यक छ, यो पनि ओक्सीजन अणुहरु को लागि लाल कोशिकाहरुलाई बाँधने मा मदद गर्दछ, यसैले ओक्सीजन सबै अंगहरु र ऊतकों को हस्तांतरित गरिन्छ।

जिगरमा भिटामिनहरूको सामग्री

विभिन्न जनावरहरूको जिगरको रचना भिटामिनको संख्यामा फरक छ। उदाहरणका लागि, सबैभन्दा संतृप्त भिटामिन हंसको लिभर हो, यसको बाट फोई ग्रासको महंगी "फैशनेबल" डिश तयार छ। जेसिस विशेष रूपमा उच्च-क्यालोरी खानासँग सजिलै संग तौलिएको हुन्छ, त्यसैले हाम्रो लिभरमा समूह बी र डी क्याल्कोटोक्सिन (प्रोटाइटिन डी) को ठूलो आपूर्ति हाम्रो शरीरको हड्डी प्रणालीको लागि आवश्यक छ, बिना भिटामिन कोशिकाहरूमा क्यालिसियम अवशोषित गर्दैन, चयापचय प्रक्रियाहरू रोकिएका छन्।

बीफ लिभरमा धेरै भिटामिनहरू - यो रिटिनोल केंद्रित हुन्छ, प्रोटीन चयापचयमा भाग लिन सकिन्छ। भिटामिन ए, जो दृश्य विश्लेषकको लागि अपरिहार्य छ, यो भिटामिन रेटिनालाई राम्रो अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। हल्का र विभिन्न बिन्दुहरू बीच भेदभाव। रेटिनोलले यसको टोन बढाएर छालालाई असर गर्छ।

खरगोश जिगर भिटामिन सी , डी र पीपीमा अमीर छ। Ascorbic एसिड - शरीर को सुरक्षात्मक कार्यहरुमा सुधार, कोशिका झिल्ली को माध्यम ले भाइरस को पारगम्यता को कम गर्दछ, र पोतहरु को पर्खालहरु लाई पनि कम्पैक्ट गर्दछ। भिटामिन पीपी धेरै हार्मोन को संश्लेषण मा अनिवार्य छ।

चिकन लिभरमा भिटामिन के हुन्?

चिकन जिगर धेरै भिटामिन, ए, पी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, बी 12, पीपी र सी संग संतृप्त छ। अन्य प्रजातिहरु बाट चिकन जिगर को विशिष्ट विशेषता यो छ कि यो धेरै छिटो तयार छ र फलस्वरूप यो अधिक उपयोगी यौगिकहरुमा भण्डारण गरिएको छ। । त्यसकारण, चिकन जिगर एनीमियाबाट पीडित व्यक्तिहरूले उपभोग गर्नुपर्छ।