डेन्डेलियन शहको तयारी गर्न, जब खेतहरु चिसो पीला फूलहरु संग आवरण गरिन्छ, वसन्त सम्म पर्खनु पर्दछ। यस अवस्थामा, डण्डेलिन्सहरू केवल केहि स्थानहरूमा हुनुपर्दछ: शहरबाट टाढा, धेरै शुद्ध क्षेत्रहरूमा। सङ्कलन पछि, ताजा फूलहरू तुरुन्तै तयार छन्, र यस जामको पाक योजनाले फल वा बेरी आधारमा नाचिका लागि स्वीकृत देखि सानो हुन्छ।
डेन्डेलियन शहको लागि नुस्खा
तैयारी अघि, फूलहरू निश्चित तरिकामा तयार हुनुपर्छ। पहिला, विधानसभा कागजमा फैलाउन तुरुन्तै र केही घण्टामै छोडेर, यस समयमा तिनीहरूले सबै जीवित प्राणीहरू क्रल गरे, जसको निम्ति शहदको लागि नुस्खामा पर्दैन। पछि, फूलहरू पनि धोए र सुकेको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- dandelions - 275 g;
- चीनी - 930 जी;
- पानी - 320 मिलीलीटर;
- रस 1/2 लेमन।
तयारी
तपाईं डन्डेलियन हनी पकाउन सक्नु अघि, तपाईंलाई साधारण चीनी शर्करा बनाउन आवश्यक छ। यस अन्तको लागि, चीनीको मापन रकम पानीको एक सानो भाग खसालिन्छ र आगोमा राखिन्छ। एक पल्ट सबै चीनी क्रिस्टल भंग गरेको छ, र सिरप पारदर्शी हुन्छ, कट dandelion कलम यसलाई थपिएको छ र लगभग 20 मिनेट को लागि फोडा छोड्नुहोस्। समय बित्यो पछि, लेमन को रस सिरप मा निचोटिन्छ, ताकि पछिल्लो मोटोपन रोक्न र त्यसपछि ठुलो छाडिदिनुहोस्। त्यसपछि जाम फलाममा खसेको छ, र फूलहरू ठीकसँग निस्कन्छ। परिणामस्वरूप सिरप आगोमा फर्काइयो र 20 मिनेटको लागि पकाएको छ। तयार मधुरो बाँझो कन्टेनरमा खसेको छ र ठंडा।
घरमा डेन्डेलियन हनी कसरी तयार पार्नु हुन्छ?
डेन्डेलिन्सबाट हनी आम जनावर उत्पादनबाट बहिष्कृत भएकाहरूलाई लागि साधारण मधुको लागि एक विकल्प बन्न सक्छ। फरक फरक छ, आधारभूत नुस्खा रोचक अरोमाटिक ऐनाटाइभ हुन सक्छ, जस्तै एक वेनिला पोड, जसमा हामीले निम्नानुसार नुस्खाको अनुसार तयार उत्पादनमा राख्नु पर्ने निर्णय गरे।
सामग्रीहरू:
- dandelions (फूलहरु) - 340 टुक्राहरु;
- चीनी - 830 जी;
- वेनिला पोड - 1 पीसी।;
- नारंगी पिक्सेलको एक पट्टी;
- पानी 430 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 25 मिलीलीटर।
तयारी
पहिलो, सिरप लिनुहोस्। यसको तयारीको लागि, चिनी पानीमा खसेको हुनुपर्छ र कम गर्मीमा छोड्नुपर्छ। उबलने पछि, गर्मी बढ्न सकिन्छ र अर्को 5 मिनेटको लागि सिरप पकाइएको छ। एक बुलबुला सिरप मा, डेन्डेलिओन फूल राख्नुहोस् र गर्मी को कम गर्नुहोस्। लगभग 20 मिनेटको लागि डन्डेलिन्स पकाउनुहोस्, छोटो वेनिला पोड, सुगंधित नारंगी पिक्सेलको पट्टी थप्नुहोस्, र त्यसपछि नींबूको रस निचोल्नुहोस्। खाना पकाउने क्रममा अन्तमा आगोको बर्तन हटाउनुहोस् र एक ढक्कन संग सबै चीजको आवरण नगरी बिना दिनको लागि शांत गर्न छोड्नुहोस्। ठुलो भएपछि, महहे फिल्टर गरिएको छ, फेरि आगो लगाउनुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, तर यो समय कमजोर फोडाको साथ।
तयार महसुस सफा जार र ठण्डमा खसेको छ।
डेन्डेलियन महान् कसरी पकाउने?
यस नुस्खामा, डेन्डेलियन फूलहरू सेब थपिनेछन्, समाप्त उत्पादन अझ बढी स्वादिष्ट र धनात्मक हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- dandelions - 60 फूल;
- हरियो सेब - 430 जी;
- पानी 930 मिलीलीटर;
- एक नींबू का रस;
- चीनी - 470 जी।
तयारी
डन्डेलिन्सको धोएका फूलहरू र पानीसँग स्याउका टुक्राहरू हाल्नुहोस्, नींबूको रस थप्नुहोस्। लगभग एक घण्टाको लागि कमजोर फोडाको साथ सबैलाई फोच गर्न छोड्नुहोस्। केहि समय पछि, एक धुआँ को माध्यम ले छली को माध्यम ले मिश्रण को रूप मा तनाव र राम्रो तरिकाले सबै को धोखा दिए। परिणामस्वरूप कास एक धनी पीला रंग हुनेछ। पछि, रस वजन बढ्न सक्छ र यसमा चीनी को एक समान मास जोड्न सक्छ। यो मिश्रण मध्यम तापमा फर्काइएको छ र पकाएको, इच्छित घनत्व प्राप्त गर्दछ।