उचित भण्डारण उत्पादन को बजेट को त्यो भाग को किफायती र सही व्यय को सबै भन्दा महत्वपूर्ण घटकहरुमा छ जो भोजन को लागि आवंटित गरिन्छ। नियमित रूपमा हामी सबै भन्दा विविध उत्पादनहरू भण्डारण गर्न नियमहरू विचार गर्दैछौं र आज माछा रेखामा छन्।
रेफ्रिजरेटरमा माछा स्टोर कसरी गर्ने?
प्रश्नको विश्लेषण ताजा माछा भण्डारण कसरी गर्ने भन्ने एक बिन्दु संग सुरू गर्नु पर्छ। हो, हाँ, यो प्रतीतता साधारण र साधारण साधारण कार्यको आफ्नै नियम हो।
ताजा माछाका गालहरू तराजू र प्रवेशबाट घर फिर्ता भएपछि तुरुन्तै सफा गर्नुपर्छ, र राम्ररी धोएको छ, जस्तै माछा र माईकस माछाहरू माछाको विकासको लागि एक आदर्श माध्यम हो। यो कारणले कि शेल्फ जीवन विस्तार गर्न ताजा माछा फ्रिजमा दुई दिन भन्दा बढीको लागि फ्रिजमा राखिएको छैन, धोए र सूखेको खुट्टा तुरुन्तै छापिएको थलोमा राख्न सकिन्छ र फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जमे भएका माछाहरु लाई 3 महिना सम्म ताजाता राख्छ, तर कृपया ध्यान दिनुहोस् कि यो पुन: जमेको हुनु हुँदैन, किनकि यो प्रक्रियाले स्वादको लुगा मात्र नभई खतरनाक हुन्छ। ताजा माछा भण्डारण गर्नको लागि आदर्श तापमान 3 देखि 5 डिग्री छ।
नबिर्सनुहोस् कि कच्चा माछा सबै भन्दा स्वादिष्ट स्वादिष्ट उत्पादन होइन, र त्यसैले यो मासु र डेयरी उत्पादनहरू, धेरै कम डेसर्टहरूसँग प्रत्यक्ष निकटताबाट जोगाउन एक वाटरलाइट कंटेनरमा भण्डारण गर्न राम्रो छ।
बिभिन्न बिन्दु चिन्ता कसरी लाल नमकीन माछा भण्डारण गर्न सकिन्छ। नमस्ते आफैमा एक संरक्षक छ, तर यसको अर्थ छैन कि माछाको टुक्रा हप्ता हप्ताको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ - तिनीहरूसँग ताजा माछाको रूपमा एउटै शेल्फ जीवन छ, तर भण्डारण विधि फरक छन्। निस्सन्देह, तपाईले निलम्बित प्यालेटमा छापिएको प्याकेज फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, तर बे, परिष्कृत तेलमा नमकीन माछाको स्लाइस भण्डार गर्न अधिक सुविधाजनक छ। 3 महिनाको लागि तिनीहरू उनीहरूको सुरक्षाको बारेमा चिन्तित छैनन्।
कसरी स्मोक्टिव माछा भण्डारण गर्नुहुन्छ?
गरम धूम्रपानको विधिद्वारा पकाएको माछाको माटो भण्डारको लागी कम प्रतिरोधी छ, र यसैले भण्डारणको तापमानमा 30 दिनको लागि तातोपनलाई 8 डिग्री भन्दा बढि बनाए। तपाईं शंख जीवनलाई ठुलोमा विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ। कसरी गरम स्मोक्टेड माछा भण्डार गर्ने? यो धेरै सरल छ। यो मोटो कागजमा लिपटेको वा वार्टल कंटेनरमा राख्न सकिन्छ, त्यसैले फ्रिज फ्रिज गर्ने सबै अन्य सामग्रीहरू "धुम्रपान" गर्न सकिदैन।
भण्डार तापमान -2 देखि 5 डिग्री सम्ममा 60 दिन सम्मको चिसो-सेम गरिएको उत्पादहरू ताजा रहन्छन्।
माछाबाट बेलकि कसरी भण्डारण गर्ने एक अलग मुद्दा, किनकी balyk उत्पादनमा छाला समावेश छैन, जो सामान्यतया छिटो बिरामीको रक्षा गर्दछ। ताजा balyks भण्डारण तापमान -2 देखि -5 डिग्री मा दुई हप्ताको लागि रहन सक्छ।
यदि माछा चिपचिपा वा चिसो कोटले ढाकेको छ भने, अप्रिय अपमान गन्ध-भण्डारण अवस्थाहरू वा खाना पकाउने प्रविधिलाई उल्लङ्घन गरिरहेको छ। यस्तो उत्पादनको साथ यो प्रयोग गर्न राम्रो छैन, तर तुरुन्त रद्दी टोकरीमा पठाउनुहोस्।
कसरी सुकेको माछा भण्डार गर्नुहुन्छ?
सूखे माछा भण्डारण गर्दै मुख्य बिन्दु निरन्तर र सही नमी, जो नेतृत्व गर्दैन
कसरी सुकेको माछा भण्डारण गर्न, तपाइँले हाम्रो वेबसाइटमा पनि पढ्न सक्नुहुन्छ।