कसरि एक शीश केबिन को चुन्नुहोस मा kefir? शायद सिरका मा परम्परागत अचार को प्रेमियों को डरावनी मा टाउको पकडेगा, कि एक शिश केब्याब के लिए किफिर पर। त्यसैले स्केप्टिक्कहरूले यो जवाफ दिन चाहन्छन् कि फ्राइङको लागि यस तरिकामा तयार गरिएको मासु धेरै नाजुक र स्वादिष्ट हुन उत्प्रेरित हुन्छ र विभिन्न प्रकारका शिश केब्याब छनौट गर्ने तरिकाले तपाइँलाई तपाईंको लागि उपयुक्त छनौट गर्न अनुमति दिन्छ। मार्निभका शेश केबाबले किफिरमा कुनै पनि मासुको लागि उपयुक्त छ, र परिणाम सधैं उत्कृष्ट हुनेछ - टोस्ट मासुको स्वादिष्ट र रसदार टुक्रा।
शिश केब्याबको लागि मासु मा सेफ बाट पकाउनुहोस्
धेरैले विश्वास गर्छन् कि मासुबाट शिश केब्याब पकाउन गाह्रो हुन्छ, मासु आवश्यक पर्दछ। तर यदि तपाईं किफेर मासु बाट शिश केब्याब बनाउनुहुन्छ, तब मासु निविदा र स्वादिष्ट हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1/2 किलो;
- kefir - 1 1/2 कप;
- जाजर, नमक, दालचीनी, मरिच मैदान रातो, अदरक स्वाद गर्न।
तयारी
माटो काटिएका टुक्राहरूमा, धेरै ठूलो छैन, त्यसैले यो स्किर्स र फ्राइमा स्ट्रिंग गर्न सजिलो थियो। मसाले कुचल र नमक संग मिश्रित हुन्छन्। हामी मासुको प्रत्येक टुक्रा नुन र मसलाको मिश्रणमा र साउसेपमा राख्छौं। हामी मासुसँग कुफेर भरिएको छौँ। ढक्कन लुकाउनुहोस् र रातो फ्रिजमा राख्नुहोस्।
कबाब शिश केब्याब को लागि नुस्खा
शशि कबाबको लागि किमिरमा भेडामा छान्नुको बारेमा थाहा छैन, किनकि तपाईले यो मासु एक शीश किब्याबको लागि उपयुक्त छैन? त्यसपछि यो समयको बारेमा थाहा छ कि कसरी मटनबाट शशि केब्याबमा बनाइन्छ, किनकि शिश केब्याबले यस्तो भित्तामा पसेको छ, कहिलेकाहीँ आकर्षक ढंगले रसदार हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- भेडा - 1/2 किलोग्राम;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- kefir - 1/2 l (कम-मोटा, र यो सम्भव छ र मोटो-मुक्त);
- नींबू - 1 टुक्रा;
- कालो मिर्च मिर्च, नमक, बे पत्ती, काली मिर्च मटर - सबै स्वाद।
तयारी
हामीले मासु काट्यौं। प्याज रङ काट्नुहोस्। हामी प्याजमा प्यानमा प्याज र मासु राख्छौँ। परतहरू बीचमा, बे पत्तेहरू, पेपेरकोकसहरू र काली मिर्चको साथ राख्नुहोस्। पन नींबूको रसमा निचोड गर्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि खरिद गर्न छोड्नुहोस्। प्यानमा किफिर थप्न र छोड्नुहोस्, अर्को 3-4 घण्टाको लागि, आवधिक रूपमा मिश्रण गर्दै। तपाईंले शीश केब्याब खाना खाने सुरु गर्नु अघि (5 मिनेटको लागि) मासु नमस्कार गरिनु पर्छ। खुकुरीमा मासुको छेउमा, मसाले प्याजको साथमा बदल्ने। यो मात्र शीश केब्याब को त्रास गर्न को लागी छ, तपाईंको औंलाहरु चाट गर्न को लागी तयार छ।
शिश कबाबको लागि केफिरबाट मारिना
कसरी एक शीश किब्याबमा केफिरमा खानुपर्छ? प्रश्न पुरा तरिकाले बाहिर छ भने, यदि तपाईं अनावश्यक नुस्खा जान्नुहुन्छ भने। यदि तपाई अझै यस्तो ज्ञानको घमन्ड गर्न सक्नुहुन्न भने, त्यसपछि तपाईंको ध्यानमा धेरै प्रकारको विकल्पहरू प्रदान गरिन्छ। सम्झनुको मुख्य चीज भनेको किफिरमा मासुको माटो लामो समयसम्मको लागि, फ्रिजमा लगभग 10 घण्टा हुन्छ।
समुद्री डाकू नम्बर 1
सामग्री (प्रति 3 किलो मासु):
- kefir - 3 चश्मा;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- ग्रीसको डिब्बा र अजमोद, टकसाल, तुलसी र नमकको स्वाद।
तयारी
हामीले प्याजको आधा के छल्ले काट्यौं। डिल र अजल कुचल भएको छ। काली मिर्च र तुलसीले आफ्नो हात हल्लाए। सबै अवयवहरू एक कटोरामा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र केफिर राख्नुहोस्। मिश्रण फेरि राम्ररी मिल्दो छ र अन्न द्वारा प्राप्त मासु मा डालीएको छ।
समुद्री डाकू संख्या 2
सामग्री (3-4 किलो मासुको लागि):
- kefir - 1 लीटर;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मचहरू;
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- काली मिर्च र नमक स्वाद।
तयारी
प्याज सफा गरियो र केङ्ग्समा काटियो। हामी यसलाई एक कटोरी, नमक, काली मिर्च र हातले मिश्रणमा राख्दछ, ताकि प्याजले जूस दिन्छ। हामी सब्जीको तेल र केफिर जोड्छौं। हामी सबै राम्रोसँग मिलाउछौं। समुद्री किनार तयार छ, उनी मासु खान्छन्।
समुद्री डाकू संख्या 3
सामग्री (प्रति 3 किलो मासु):
- प्याज - 500 जी;
- kefir - 1 लीटर;
- hops-suneli - 1 चम्मच;
- कालो मिर्च मिर्च र टेबल नमकको स्वाद।
तयारी
हामी खुट्टा रिंग्समा खुबै प्याज काट्यौं र तिनीहरूलाई कटोरामा राख्यौं। हामी नमक र कालो मिर्च थप्दछौं, हप्स-सनीलीमा राख्नुहोस् र फेरि राम्ररी हस्तक्षेप गर्नुहोस्। केफिर भर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।