सागको सिङ्ग एक सानो म्याट सेतो बल हो। यसमा ग्लुटेन समावेश छैन, त्यसैले यो बच्चा र आहार खानाको लागि राम्रो छ। हामी सागो र बर्तनको व्यञ्जनहरु हेर्न चाहन्छौं जुन तपाईं यसको साथ तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
सागो कसरी ब्रेक गर्ने?
पछाडि विभिन्न उद्देश्यमा गर्न सकिन्छ, यसको उद्देश्य अनुसार यसको आवश्यकता पर्दछ। चलो तपाईंसँग व्यतीत गर्दछ विभिन्न व्यञ्जनहरूका लागि सागो अनाज तयार गर्न।
सामग्रीहरू:
- sago 1 item of croup;
- पानी 3.5 लीटर;
- नमक - स्वाद।
तयारी
सागबाट पोलिस गर्न हामी अन्नहरू लिन्छौं, सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस् र ठंडे पानी संग धो। त्यसपछि हामी यसलाई नमकीन उबलिएको पानीमा डुब्छौं र 30 मिनेट सम्म आधी-तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। आवधिक रूपमा जनसम्पर्क गर्नुहोस् ताकि कुनै ढोकाहरू बनाइएन। जरुरी छरिएको पछाडि अर्काको रूपमा, यसलाई फिर्ता कोलोन्डरमा फ्याँक्नुहोस्। सबै तरलले भरिएको छ भने, सिङ्गलाई सानो साउसेपमा सार्नुहोस्, सानो व्यास ढक्कन सँग आवरण गर्नुहोस्, त्यसैले यो माथि माथि छ र कसले सागो थिच्दछ। अर्को, एक पानी स्नानमा राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म। हामी मज्जाले तातो सेवा गर्छु, मक्खन र मसाले स्वादको साथ स्वाद गर्दै।
कसरी पाईको लागि sago पकाउने? भर्याङको तयारीको लागि, रडबललाई पूर्ण उपलब्धतामा ल्याउन आवश्यक छैन, किनकि यो अझै तापनि उपचारको अधीन हुनेछ। त्यसकारण, तपाईंले भर्खर अघिल्लो नुस्खाको कार्यहरू गर्न आवश्यक छ, तर पकाउने अन्तिम चरण छोड्नुहोस् - एक पानीको स्नान। सिङ्कलाई सिध्याएर आधा पकाउन र सफामा खारेज गर्न। एकपटक पानी पूर्णतया घिमिरे भएपछि, हामी कुनै पनि पाई भरने को भाग को रूप मा सागा प्रयोग गर्न सक्छन्।
अब हामी विचार गरौं कि तपाईं कुन प्रकारका बर्तनहरू सागोबाट तयार हुन सक्नुहुन्छ?
माछा पाई सागा संग
सामग्रीहरू:
- खमीर आटा - 500 जी;
- पिइक-पेच - 1 टुक्रा;
- sago - 0,5 वस्तुहरू;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मक्खन।
तयारी
हामी कम्तीमा पानीमा 7 मिनेटको लागि सिंक उचाल्दछौं, त्यसपछि यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस्, ठण्डे पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई नाली छोड्नुहोस्। प्याजहरू हर्बलबाट खुलिएका छन्, क्युबमा काटेर सब्जीको तेलमा पारदर्शी नभएसम्म सुकेको हल्का। सागा संग मिलाउनुहोस्। अब माछा लिनुहोस्, सफा गर्नुहोस्, हड्डी हटाउनुहोस् र सानो टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। खट्टा र काली मिर्चको स्वाद।
हामी अग्रिम मा ढोका मा आटा तयार भरिएको छ: पहिले तलामा प्याज संग सागो र त्यसपछि माछा। आटाको दोस्रो तहको साथ माथि राख्नुहोस्, सावधानीपूर्वक किनाराहरू आँसु गर्नुहोस् र गहिरो ठाउँमा 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। बिरुवाको केकलाई पिटेको अण्डाले चिकन सकिन्छ र 45 मिटरको लागि 220 डिग्री सेल्सियस सम्म एक पूर्व ओवनमा पठाइएको छ।
Sado pudding
सामग्रीहरू:
- साग - 0,5 वस्तुहरु को groats;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- भूरा शर्करा - 130 g;
- रोटी क्रमांक - 50 g;
- हल्का किशमिशहरू - 1 वस्तु;
- मक्खन - 50 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- raspberries, नीलाबेरी - स्वाद गर्न;
- पाउडर गरिएको चीनी।
तयारी
एक कटोरामा, आधा कपको सागो खान्नुहोस् र दूध ल्याउनुहोस्। आवरण र फ्रिज फ्रिजमा राख्नुहोस्। मक्खन र पकाउने कागजको साथ पछाडिको तेलको लागि फारम। अब यो एक ठूलो ससनी मा राख्नुहोस र पानी डालो ताकि यो बिल्कुल आधा आकार सम्म पुग्छ। हामी फारम बाहिर लानु पर्छ र पानी एक सस्यानमा फोडामा ल्याउँदछौं। त्यस समयमा हामी सागोलाई ठूलो कटोरामा पठाउँछौं, सोडा थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी चीनी, पतला कटा बेरीज, बिस्किट्स, पूर्व-पीडाको अण्डा र नरम मक्खन लगाउदछ, राम्रो मिश्रण र मिश्रणलाई ढालनामा फैलाउनुहोस्। ढक्कन संग हलवा बन्द गर्नुहोस् र धीरे यसलाई यो उबलते पानी को बर्तन मा राख्नुहोस, गर्मी को कम गर्नुहोस र लगभग 3 घन्टा को लागि पकडें। अर्को, फारमलाई प्यानबाट हटाउनुहोस् र प्यासलाई डिशमा बदल्नुहोस्। हामी ताजा जामुन संग सजाय गर्दछौं र पाउडर गरिएको शिरको साथ छिर्छौं।